Ингредиенты

  • 1 большой лимон или 2 меньше среднего
  • 125 гр. сметаны
  • 125 мл. сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 2 ст. л сахара
  • 400 - 500 гр. творога
  • 3 ст. л с горкой муки смешанной с 0, 5 ч.л. соды и щепоткой соли
  • сливочное масло для формы 22-24 см

Пошаговый рецепт приготовления

Творожник рассчитан на форму 22-24 см.

Духовку нагреть до 180С. Лимон помыть горячей водой, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем нарезать и блендером измельчить в пюре. Взбить сметану, сгущенное молоко и лимонное пюре. Взбить яйца с сахаром, добавить сметанно-лимонную массу, творог и в конце муку. Вымешать в однородную массу. Она получается довольно густой. Форму хорошо смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить творожную массу. Выпекать на средней полке около часа или больше. Духовку выключить и оставить в духовке еще на 30-35 минут. Вытащить. Когда полностью остынет, переложить на блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Лимонный творожник: фото шаг 1Лимонный творожник: фото шаг 2Лимонный творожник: фото шаг 3

Дополнительная информация

Примечание: Очень нежный творожник, с насыщенным вкусом лимона. Здорово поднимается в духовке. Чтобы творожник не оседал, не нужно открывать духовку все время выпечки и когда он отдыхает в духовке. Но после 1 часа выпечки можно осторожно выдвинуть противень с формой и посмотреть палочкой готовность. Обычно нужно больше времени (у меня обычно бывает 1 час 15 мин, но нужно смотреть по своей духовке). И постараться не трясти. Если верх сильно румянится, закрыть фольгой и продолжать выпекать. Иногда делаю лимонный крем вечером, крем густеет, а на следующий день пеку творожник. Тогда он получается более плотным. А если делать все непрерывно, то получается более похожим на суфле. Если брать большую по размеру форму, творожник может получиться как блин. и я думаю что лутше использовать только цедру,а не весь лимон.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lacky
18.04.2008 00:53
Ответить
Великолепно! 555+++!!! Возьму!!!
federal
18.04.2008 00:54
Ответить
только с лимоном не переборщите.
telegina
18.04.2008 01:12
Ответить
Очень интересный рецепт.Люблю творог,и все блюда с ним, 555
мила
18.04.2008 01:21
Ответить
Классная штучка, я такое люблю, забираю в копилочку ;)
federal
18.04.2008 01:21
Ответить
приветики,спасибки.
parliament
18.04.2008 01:28
Ответить
555+++
vicus
18.04.2008 01:29
Ответить
Спасибо за нежное чудо!5+
кисёна
18.04.2008 01:30
Ответить
и снова творожок :) ням ням
morskaja_ja
18.04.2008 01:48
Ответить
Слюнки потекли! А-а-а-а-а-а, хочу! 5+
марияn
18.04.2008 01:57
Ответить
Вкусняшка!!!
nira60
18.04.2008 02:02
Ответить
Вкусно, чувствую на все сто% Спасибо за ваш рецепт!Отлично!
koshka_1983
18.04.2008 02:15
Ответить
у тебя сегодня "рог изобилия", молодец!!! 5!!!
skoslik
18.04.2008 02:23
Ответить
Так приятно видеть твои рецепты - слов нет! Просто душа поет! Спасибо тебе большое!5!
фаерс
18.04.2008 02:23
Ответить
Дополнения очень кстати, спасибо!
denise
18.04.2008 02:39
Ответить
И от меня пятёрочка !!!
federal
18.04.2008 02:47
Ответить
спасибки:)
lorxen1
18.04.2008 03:02
Ответить
мммм творожный-КЛАСС-5+++
federal
18.04.2008 03:10
Ответить
угу,с творожком.
mari2020
18.04.2008 03:24
Ответить
красивый творожник.Спасибо за прекрасный рецепт.От меня 5!
bart
18.04.2008 03:32
Ответить
Забрала к себе!5+
federal
18.04.2008 04:46
Ответить
спасибо.
rimm4ik
18.04.2008 05:34
Ответить
Ой, какой замечательный творожник получился!!++5555555
zefirka
18.04.2008 05:36
Ответить
Как аппетитно выглядит!!! Забираю! Сейчас бы кусочек такого обьедения,да с чаечком ммм... 5! ;)
irina75
18.04.2008 07:54
Ответить
оооо!!! это я забираю точно...5+!!!
обжорка 2
18.04.2008 10:07
Ответить
Где-то подобное пробовала. Очень вкусно! 555+
irina90-60-90
18.04.2008 11:02
Ответить
замечательно:)ПЯТЬ+++
ales
18.04.2008 12:03
Ответить
Иш ты, классно!5
кролик
18.04.2008 12:22
Ответить
Вкусненько! 55
kalinka
18.04.2008 13:58
Ответить
Замечательно!5
oksana malzew
18.04.2008 14:21
Ответить
За Рецепт 5+!!!Ирина ты какой консистенции творог берёш?Густой кемообразный(40%жирности)или зернистый?
натаха
18.04.2008 16:30
Ответить
Чудесный творожник! Как раз для такого любителя творога и лимонов, как я ;). Спасибо, забираю! :)
аглая
18.04.2008 18:25
Ответить
Ой, какая прелесть:) попробую обязательно, только делать буду с цедрой:)
wany05
18.04.2008 19:19
Ответить
Ням-нямки!!!!!
federal
18.04.2008 19:50
Ответить
spasibo!
dewa
18.04.2008 22:34
Ответить
звучит вкусно и не сложно! 5!
алекса1984
19.04.2008 03:36
Ответить
замечательный творожник!!!!!5555555555
federal
19.04.2008 05:16
Ответить
spasibo.
dafna44
20.04.2008 15:34
Ответить
конечно 5 !очень красивая и аппетитная фотка!
olaswan
26.04.2008 04:56
Ответить
Ириша,угодила,сделаю!Смотрю на фото и очень хочется.
federal
26.04.2008 06:40
Ответить
я рада что понравилось:)
katerinka.kz
14.05.2008 23:53
Ответить
спасибки!!!! 5!!!
happy_tanya
29.08.2008 20:22
Ответить
Обязательно приготовлю, спасибо! :)
lenochka-keks7777
03.09.2008 15:11
Ответить
Спасибо у меня такого нет рецепта!5!
federal
04.09.2008 08:52
Ответить
ПОЖАЛУСТА:),ТЕПЕРЬ БУДЕТ.
fialka1
19.10.2008 12:40
Ответить
рецептик забераю и конечно 5++++++++
federal
20.10.2008 10:41
Ответить
спасибо.
Ответить
Класс! Беру рецепт себе и ставлю 5! :)
federal
28.10.2008 00:22
Ответить
спасибо.
ruppsieg
03.12.2008 19:40
Ответить
Умница,конечно 5!
federal
03.12.2008 23:48
Ответить
spasibo.
donad
24.12.2008 23:32
Ответить
Лимон, да с творожком! Творожок, да с лимоном! Очень вкусно! +5
federal
25.12.2008 00:07
Ответить
spasibo
tatoshca
01.02.2009 21:12
Ответить
555 555 555!!!!!!!!
federal
02.02.2009 01:18
Ответить
spasibo.
mara
19.04.2011 00:16
Ответить
какой классный :)
federal
19.04.2011 07:14
Ответить
спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели