Лимонный творожник

Фото к рецепту: Лимонный творожник

Ингредиенты

  • 1 большой лимон или 2 меньше среднего
  • 125 гр. сметаны
  • 125 мл. сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 2 ст. л сахара
  • 400 - 500 гр. творога
  • 3 ст. л с горкой муки смешанной с 0, 5 ч.л. соды и щепоткой соли
  • сливочное масло для формы 22-24 см

Пошаговый рецепт приготовления

Творожник рассчитан на форму 22-24 см.

Духовку нагреть до 180С. Лимон помыть горячей водой, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем нарезать и блендером измельчить в пюре. Взбить сметану, сгущенное молоко и лимонное пюре. Взбить яйца с сахаром, добавить сметанно-лимонную массу, творог и в конце муку. Вымешать в однородную массу. Она получается довольно густой. Форму хорошо смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить творожную массу. Выпекать на средней полке около часа или больше. Духовку выключить и оставить в духовке еще на 30-35 минут. Вытащить. Когда полностью остынет, переложить на блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Примечание: Очень нежный творожник, с насыщенным вкусом лимона. Здорово поднимается в духовке. Чтобы творожник не оседал, не нужно открывать духовку все время выпечки и когда он отдыхает в духовке. Но после 1 часа выпечки можно осторожно выдвинуть противень с формой и посмотреть палочкой готовность. Обычно нужно больше времени (у меня обычно бывает 1 час 15 мин, но нужно смотреть по своей духовке). И постараться не трясти. Если верх сильно румянится, закрыть фольгой и продолжать выпекать. Иногда делаю лимонный крем вечером, крем густеет, а на следующий день пеку творожник. Тогда он получается более плотным. А если делать все непрерывно, то получается более похожим на суфле. Если брать большую по размеру форму, творожник может получиться как блин. и я думаю что лутше использовать только цедру,а не весь лимон.

5.04.6845879875264051.094
federal

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
138 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lacky
18.04.2008 00:53

Великолепно! 555+++!!! Возьму!!!

federal
18.04.2008 00:54

только с лимоном не переборщите.

telegina
18.04.2008 01:12

Очень интересный рецепт.Люблю творог,и все блюда с ним, 555

мила
18.04.2008 01:21

Классная штучка, я такое люблю, забираю в копилочку ;)

federal
18.04.2008 01:21

приветики,спасибки.

parliament

555+++

vicus
18.04.2008 01:29

Спасибо за нежное чудо!5+

кисёна

и снова творожок :) ням ням

morskaja_ja

Слюнки потекли! А-а-а-а-а-а, хочу! 5+

марияn

Вкусняшка!!!

nira60
18.04.2008 02:02

Вкусно, чувствую на все сто% Спасибо за ваш рецепт!Отлично!

koshka_1983

у тебя сегодня "рог изобилия", молодец!!! 5!!!

skoslik
18.04.2008 02:23

Так приятно видеть твои рецепты - слов нет! Просто душа поет! Спасибо тебе большое!5!

фаерс

Дополнения очень кстати, спасибо!

denise
18.04.2008 02:39

И от меня пятёрочка !!!

federal
18.04.2008 02:47

спасибки:)

lorxen1
18.04.2008 03:02

мммм творожный-КЛАСС-5+++

federal
18.04.2008 03:10

угу,с творожком.

mari2020
18.04.2008 03:24

красивый творожник.Спасибо за прекрасный рецепт.От меня 5!

o-natalika

обожаю выпечку с творогом! ПЯТЬ!!!!!!!! :)

bart
18.04.2008 03:32

Забрала к себе!5+

federal
18.04.2008 04:46

спасибо.

rimm4ik
18.04.2008 05:34

Ой, какой замечательный творожник получился!!++5555555

zefirka
18.04.2008 05:36

Как аппетитно выглядит!!! Забираю! Сейчас бы кусочек такого обьедения,да с чаечком ммм... 5! ;)

irina75
18.04.2008 07:54

оооо!!! это я забираю точно...5+!!!

обжорка 2

Где-то подобное пробовала. Очень вкусно! 555+

irina90-60-90

замечательно:)ПЯТЬ+++

ales
18.04.2008 12:03

Иш ты, классно!5

кролик

Вкусненько! 55

kalinka
18.04.2008 13:58

Замечательно!5

oksana malzew

За Рецепт 5+!!!Ирина ты какой консистенции творог берёш?Густой кемообразный(40%жирности)или зернистый?

натаха

Чудесный творожник! Как раз для такого любителя творога и лимонов, как я ;). Спасибо, забираю! :)

аглая

Ой, какая прелесть:) попробую обязательно, только делать буду с цедрой:)

wany05
18.04.2008 19:19

Ням-нямки!!!!!

federal
18.04.2008 19:50

spasibo!

dewa
18.04.2008 22:34

звучит вкусно и не сложно! 5!

алекса1984

замечательный творожник!!!!!5555555555

federal
19.04.2008 05:16

spasibo.

 dafna44
20.04.2008 15:34

конечно 5 !очень красивая и аппетитная фотка!

olaswan
26.04.2008 04:56

Ириша,угодила,сделаю!Смотрю на фото и очень хочется.

federal
26.04.2008 06:40

я рада что понравилось:)

katerinka.kz

спасибки!!!! 5!!!

happy_tanya

Обязательно приготовлю, спасибо! :)

lenochka-keks7777

Спасибо у меня такого нет рецепта!5!

federal
04.09.2008 08:52

ПОЖАЛУСТА:),ТЕПЕРЬ БУДЕТ.

fialka1
19.10.2008 12:40

рецептик забераю и конечно 5++++++++

federal
20.10.2008 10:41

спасибо.

маркиза @нгелов

Класс! Беру рецепт себе и ставлю 5! :)

federal
28.10.2008 00:22

спасибо.

ruppsieg
03.12.2008 19:40

Умница,конечно 5!

federal
03.12.2008 23:48

spasibo.

donad
24.12.2008 23:32

Лимон, да с творожком! Творожок, да с лимоном! Очень вкусно! +5

federal
25.12.2008 00:07

spasibo

tatoshca
01.02.2009 21:12

555 555 555!!!!!!!!

federal
02.02.2009 01:18

spasibo.

mara
19.04.2011 00:16

какой классный :)

federal
19.04.2011 07:14

спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты