Йогуртовый маринад для говядины- один из вариантов приготовления -горшочки

Фото к рецепту: Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки

Ингредиенты

  • 500-600г говядины
  • Для маринада:
  • 1стаканчик натурального йогурта(125г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1чайная ложка(с верхом) горчицы(желательно не сильно острой)
  • соль по вкусу
  • ***(у меня указано колличество всех продуктов на 3 порции, в оригинале на 1кг говядины берется двойная порция маринада).
  • ***
  • Для горшочков:
  • картофель 5-6шт среднего размера
  • 2 помидора среднего размера
  • 1 луковица (по желанию-кто любит, лука можно положить больше)

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Для маринада смешиваем йогурт, горчицу и нарезанный чеснок. Заправляем мясо, солим и ставим в холодильник на пару часов.

Ну а дальше все просто)) как во всех горшочках...

Картофель нарезали кубиками, помидоры кружочками, лук полукольцами. Лук я предварительно обжариваю, но это кто как хочет-мне так больше нравится, затем перемешиваю его с картофелем, солим по вкусу.

Укладываем в горшочек слоями: на дно слой помидорок(3 кружочка), затем мясо, затем картофель, мясо и накрываем опять помидорками.Влить в каждый горшочек по 50мл. воды или бульона. Ставим в холодную духовку, разогреваем до 180*, готовим 1час или 1,30мин, смотря какое мясо, если такое как у меня с "жилками", то около полутора часов.

Все, просто, быстро и вкусно))!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вообще в оригинальном рецепте маринад для целого куска говядины, к примеру-вырезка, маринуется ночь, затем обтирается и запекается в духовке. В таком маринаде можно готовить и шашлык-лично я обязательно попробую замариновать так мясо для шашлычка. Но в этот раз, у меня была часть для бульона, голень(к тому же небольшой кусочек...), вот и подумала, что потушить будет вкусно, в таком маринаде, ну а накормить нужно было 3,5 человек)), поэтому добавила еще картошечки, получилось очень вкусно, мясо можно готовить без картофеля, на гарнир-овощи или что любите, получается очень нежное...

5.04.65652649700353651.071
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Жаркое в горшочке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
86 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wany05
16.04.2008 19:58

Интересный вариант жаркого!!!!! 5!

sweta1
16.04.2008 20:02

ооо,пора тебе ,Света,пойти,покушать,иначе можно подавиться слюньками...лови,Ксюша,5!....

аглая

Очень вкусно, в йогурте нежно и вкусно:)

ats2230 309 05

С йогуртом попробую!Спасибо!5

винница

ксю!!!! дорогая!Я пришла покушать...Вот это деликатес!!!!Попрошу не рекламировать!Всё моё и надолго!5555555!!!!!!!

irina75
16.04.2008 20:17

Ксюша очень вкусно и заманчиво!!! в йогурте не пробовала мариновать,но обязательно попробую...5+!!!

натаха

Вот интересно, где-нибудь стоит памятник человеку, придумавшему горшочки, все-таки замечательное изобретение (ой, чой-то меня занесло, слюни, наверное, в голову ударили %)) Представляю, как нежно получилось! :)

lilyaangel

очень очень круто! обязательно попробую. 5!

марияn

Ксюш, как всегда, очень красивое и вкусное блюдо!!! забрала

djastina
16.04.2008 20:38

Маринадиком воспользуюсь!!!1

djastina
16.04.2008 20:39

Еденичка - это случайно. Оценку поставила - 5!

parliament

Да, маринад мне действительно понравился - попробую для запекания мяса! Можно попробовать такой маринад для приготовления тех же самых ребрышек на гриле....! 5+

mamuka
16.04.2008 20:46

спасибо! 5!!!

ksyusha
16.04.2008 20:46

:) спасибо... Вот я и хотела показать именно маринад, а горшочки, так как вариант, на что продуктов хватило))

lamanna
16.04.2008 21:03

5) objazatelno vospolzyus etim rezeptom marinada! Pora shashlikov i grilja yge nastypila!) S chem vsex i POZDRAVLJAU!!!)

federal
16.04.2008 21:09

мммммммммм,вкусно!

magann
16.04.2008 21:22

Спасибо за маринад! Обязательно попробую - 5!

angelina-z

555!!

len4ik
16.04.2008 22:06

я тоже повзаимствую рецептик. спасибо !5!

kalinka
16.04.2008 22:29

Обязательно, приготовлю мясо в таком маринаде!5+

mimi
16.04.2008 23:08

какая красотища!!!! хорошо что я поужинала,а то монитор бы сгрызла

diabelek
16.04.2008 23:24

Очень!5+

luba5
17.04.2008 00:16

Так выглядет аппетитненько !555!

ewrika2005

пять!!!!!

cathrene
17.04.2008 00:37

Как всегда!

skoslik
17.04.2008 00:52

Замечательный маринад, Ксюшик. Я такой люблю.5!

bart
17.04.2008 01:25

Классный маринад,чеснок конечно зря,а так здорово!Плохо что йогурты у нас только сладкие продаются.5+

rezept
17.04.2008 01:42

Курятину в йогурте уже знаю, а вот про говядину- ново, а eщё и в горшочках- вообще отпад!555+

denise
17.04.2008 02:45

Красота-то какая ,да в таком маринаде... !!! Отличный рецептик !!! 5

molli 5
17.04.2008 03:28

супер 55555555+++++++++

strelec148

Ксюша - мясоедка наша! огромная 5!

chudo
17.04.2008 15:23

интересно:)весьма:)

бонжорно бамбини

Ксюша! Вы просто спец по мясу! Пора бы и блог начать для нас новичков (копилка советов: как правильно мясо выбрать, разделать и т.п.). Я пока что то боюсь запекать мясо цельным куском, еще испорчу. Но думаю скоро рискну, так же как и с роллами. И все благодаря Вам!!! Умничка Вы наща! Думаю со мной все согласятся.

ksyusha
17.04.2008 20:21

:) спасибо большое! по поводу блога надо подумать...я же не спец, но есть смысл, может и профи подтянутся, тоже чего интересного расскажут))

oksana malzew

5+!!!Отлично приготовлено!Спасибо за Рецепт,распечатала для своей копилки

 lanita
19.04.2008 04:37

Ну, это просто не возможно! Ксюша, так нельзя! Всё красиво и всё вкусно! Так держать, соблазнять нас своими рецептами!!!;) 555555+++

алекса1984

восхитительно!!!!55555555555555555

kidlog
19.04.2008 19:15

Люблю горшочки, да еще с таким маринадом %) 5+++

марусёк

супер маринадец вышел... я вот мяско на шашлык, в том числе и говядинку молодую мариную в йогурте с чесноком и луком... вот теперь и горчички добавлю.... ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...