Йогуртовый маринад для говядины- один из вариантов приготовления -горшочки

Ингредиенты

  • 500-600 гр. говядины
  • для маринада:
  • 1 ст. чик натурального йогурта(125г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. (с верхом) горчицы(желательно не сильно острой)
  • соль
  • (у меня указано колличество всех продуктов на 3 порции, в оригинале на 1 кг. говядины берется двойная порция маринада).
  • для горшочков:
  • картофель 5-6шт среднего размера
  • 2 помидора среднего размера
  • 1 луковица (по желанию-кто любит, лука можно положить больше)

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Для маринада смешиваем йогурт, горчицу и нарезанный чеснок. Заправляем мясо, солим и ставим в холодильник на пару часов.

Ну а дальше все просто)) как во всех горшочках...

Картофель нарезали кубиками, помидоры кружочками, лук полукольцами. Лук я предварительно обжариваю, но это кто как хочет-мне так больше нравится, затем перемешиваю его с картофелем, солим по вкусу.

Укладываем в горшочек слоями: на дно слой помидорок(3 кружочка), затем мясо, затем картофель, мясо и накрываем опять помидорками.Влить в каждый горшочек по 50мл. воды или бульона. Ставим в холодную духовку, разогреваем до 180*, готовим 1час или 1,30мин, смотря какое мясо, если такое как у меня с "жилками", то около полутора часов.

Все, просто, быстро и вкусно))!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 1Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 2Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 3Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 4Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 5Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 6Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 7Йогуртовый маринад для говядины-  один из вариантов приготовления -горшочки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вообще в оригинальном рецепте маринад для целого куска говядины, к примеру-вырезка, маринуется ночь, затем обтирается и запекается в духовке. В таком маринаде можно готовить и шашлык-лично я обязательно попробую замариновать так мясо для шашлычка. Но в этот раз, у меня была часть для бульона, голень(к тому же небольшой кусочек...), вот и подумала, что потушить будет вкусно, в таком маринаде, ну а накормить нужно было 3,5 человек)), поэтому добавила еще картошечки, получилось очень вкусно, мясо можно готовить без картофеля, на гарнир-овощи или что любите, получается очень нежное...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wany05
16.04.2008 19:58
Ответить
Интересный вариант жаркого!!!!! 5!
sweta1
16.04.2008 20:02
Ответить
ооо,пора тебе ,Света,пойти,покушать,иначе можно подавиться слюньками...лови,Ксюша,5!....
аглая
16.04.2008 20:05
Ответить
Очень вкусно, в йогурте нежно и вкусно:)
ats2230 309 05
16.04.2008 20:09
Ответить
С йогуртом попробую!Спасибо!5
винница
16.04.2008 20:12
Ответить
ксю!!!! дорогая!Я пришла покушать...Вот это деликатес!!!!Попрошу не рекламировать!Всё моё и надолго!5555555!!!!!!!
irina75
16.04.2008 20:17
Ответить
Ксюша очень вкусно и заманчиво!!! в йогурте не пробовала мариновать,но обязательно попробую...5+!!!
натаха
16.04.2008 20:28
Ответить
Вот интересно, где-нибудь стоит памятник человеку, придумавшему горшочки, все-таки замечательное изобретение (ой, чой-то меня занесло, слюни, наверное, в голову ударили %)) Представляю, как нежно получилось! :)
lilyaangel
16.04.2008 20:35
Ответить
очень очень круто! обязательно попробую. 5!
марияn
16.04.2008 20:37
Ответить
Ксюш, как всегда, очень красивое и вкусное блюдо!!! забрала
djastina
16.04.2008 20:38
Ответить
Маринадиком воспользуюсь!!!1
djastina
16.04.2008 20:39
Ответить
Еденичка - это случайно. Оценку поставила - 5!
parliament
16.04.2008 20:40
Ответить
Да, маринад мне действительно понравился - попробую для запекания мяса! Можно попробовать такой маринад для приготовления тех же самых ребрышек на гриле....! 5+
mamuka
16.04.2008 20:46
Ответить
спасибо! 5!!!
ksyusha
16.04.2008 20:46
Ответить
:) спасибо... Вот я и хотела показать именно маринад, а горшочки, так как вариант, на что продуктов хватило))
lamanna
16.04.2008 21:03
Ответить
5) objazatelno vospolzyus etim rezeptom marinada! Pora shashlikov i grilja yge nastypila!) S chem vsex i POZDRAVLJAU!!!)
federal
16.04.2008 21:09
Ответить
мммммммммм,вкусно!
magann
16.04.2008 21:22
Ответить
Спасибо за маринад! Обязательно попробую - 5!
angelina-z
16.04.2008 22:04
Ответить
555!!
len4ik
16.04.2008 22:06
Ответить
я тоже повзаимствую рецептик. спасибо !5!
kalinka
16.04.2008 22:29
Ответить
Обязательно, приготовлю мясо в таком маринаде!5+
mimi
16.04.2008 23:08
Ответить
какая красотища!!!! хорошо что я поужинала,а то монитор бы сгрызла
diabelek
16.04.2008 23:24
Ответить
Очень!5+
luba5
17.04.2008 00:16
Ответить
Так выглядет аппетитненько !555!
ewrika2005
17.04.2008 00:23
Ответить
пять!!!!!
cathrene
17.04.2008 00:37
Ответить
Как всегда!
skoslik
17.04.2008 00:52
Ответить
Замечательный маринад, Ксюшик. Я такой люблю.5!
bart
17.04.2008 01:25
Ответить
Классный маринад,чеснок конечно зря,а так здорово!Плохо что йогурты у нас только сладкие продаются.5+
rezept
17.04.2008 01:42
Ответить
Курятину в йогурте уже знаю, а вот про говядину- ново, а eщё и в горшочках- вообще отпад!555+
denise
17.04.2008 02:45
Ответить
Красота-то какая ,да в таком маринаде... !!! Отличный рецептик !!! 5
molli 5
17.04.2008 03:28
Ответить
супер 55555555+++++++++
strelec148
17.04.2008 06:56
Ответить
Ксюша - мясоедка наша! огромная 5!
chudo
17.04.2008 15:23
Ответить
интересно:)весьма:)
Ответить
Ксюша! Вы просто спец по мясу! Пора бы и блог начать для нас новичков (копилка советов: как правильно мясо выбрать, разделать и т.п.). Я пока что то боюсь запекать мясо цельным куском, еще испорчу. Но думаю скоро рискну, так же как и с роллами. И все благодаря Вам!!! Умничка Вы наща! Думаю со мной все согласятся.
ksyusha
17.04.2008 20:21
Ответить
:) спасибо большое! по поводу блога надо подумать...я же не спец, но есть смысл, может и профи подтянутся, тоже чего интересного расскажут))
oksana malzew
17.04.2008 22:51
Ответить
5+!!!Отлично приготовлено!Спасибо за Рецепт,распечатала для своей копилки
lanita
19.04.2008 04:37
Ответить
Ну, это просто не возможно! Ксюша, так нельзя! Всё красиво и всё вкусно! Так держать, соблазнять нас своими рецептами!!!;) 555555+++
алекса1984
19.04.2008 05:48
Ответить
восхитительно!!!!55555555555555555
kidlog
19.04.2008 19:15
Ответить
Люблю горшочки, да еще с таким маринадом %) 5+++
марусёк
21.04.2008 04:22
Ответить
супер маринадец вышел... я вот мяско на шашлык, в том числе и говядинку молодую мариную в йогурте с чесноком и луком... вот теперь и горчички добавлю.... ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели