Салат греческий ( с шариками из брынзы)

Попробуйте вкусный греческий салат с брынзой, помидорами, оливками и свежими овощами. Простой рецепт с оливковым маслом и свежими травами!

Фото к рецепту: Салат греческий ( с шариками из брынзы)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 5 минут.

Брынзу натереть на терке, добавить лимонный сок и черный перец.

Из массы с брынзой сформировать шарики.

Выложить в салатник резанные дольками помидоры, оливки, лук, резанный полукольцами и шарики из брынзы, залить заправкой и посыпать зеленью.

ЗАПРАВКА:

Смешать оливковое масло, 1 ст. л. маринада от оливок, выжать сок из огурца, приправить солью и перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Пошаговые фото рецепта

Салат греческий ( с шариками из брынзы): шаг 1
Салат греческий ( с шариками из брынзы): шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • 4 помидора (примерно по 100 г каждый) — 400 г
  • 150 г оливок (в маринаде из банки) — 150 г
  • 1 луковица — около 100 г
  • 1 пучок кинзы — примерно 20 г
  • 2 огурца — примерно по 150 г (по 75 г каждый) — 300 г
  • 75 мл оливкового масла — около 75 г
  • 150 г брынзы — 150 г
  • 1 ч.л. сока лимона — около 5 мл
  • 3 веточки укропа — примерно 10 г
  • соль, перец — по вкусу
  • дополнительно оливковое масло по вкусу для заправки

Расчетные значения (приблизительно):

1. Помидоры (400 г)

  • Калории: 18 ккал на 100 г → 72 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 3.6 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.8 г
  • Углеводы: 3.9 г на 100 г → 15.6 г

2. Оливки (150 г)

  • Калории: ~115 ккал на 100 г → 172.5 ккал
  • Белки: 0.8 г
  • Жиры: 10-11 г → примерно 16.5 г
  • Углеводы: 6 г

3. Луковица (100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

4. Кинза (20 г)

  • Калории: 2 ккал на 10 г → примерно 4 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.02 г
  • Углеводы: 0.4 г

5. Огурцы (300 г)

  • Калории: 15 ккал на 100 г → 45 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3.6 г

6. Оливковое масло (75 мл ~75 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → примерно 663 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

7. Брынза (150 г)

  • Калории: примерно 262 ккал на 100 г → 393 ккал
  • Белки: 14 г на 100 г → 21 г
  • Жиры: 21 г на 100 г → 31.5 г
  • Углеводы: 3 г

8. Лимонный сок (5 мл)

  • Калории: примерно 1.5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.5 г

9. Укроп (10 г)

  • Калории: около 4 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 0.8 г

Общие показатели:

ПараметрЗначение
Калориипримерно 935 ккал
Белкипримерно 42 г
Жирыпримерно 81 г
Углеводыпримерно 22 г

Итог

Это ориентировочный расчет. Если есть конкретные предпочтения по заправке или способу приготовления, можно его уточнить для более точных данных. Также важно учитывать, насколько много оливкового масла будет использовано в заправке и при приготовлении — в данном случае добавлено 75 мл, что значительно влияет на калорийность и жирность блюда.

Если нужно подготовить точное блюдо с порциями, могу помочь с разбивкой на порции!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

wany05
16.04.2008 19:23
Ответить
Люблю такие салатики !!!!5!
nikachka
16.04.2008 19:33
Ответить
вкусняшка!!!
sweta1
16.04.2008 19:36
Ответить
и я люблю!!!!5!
irina75
16.04.2008 19:43
Ответить
и от меня тоже 5!!!
parliament
16.04.2008 19:58
Ответить
Шарики мне очень понравились! 5+
beko3
16.04.2008 20:10
Ответить
prishla s dejurstva i dumau podaite mne etot salat pojaluista,net otveta.5 i 5
натаха
16.04.2008 20:14
Ответить
Очень симпатичный вариант! :)
showitch
16.04.2008 20:31
Ответить
мой любимый салат) 5
djastina
16.04.2008 20:34
Ответить
Очень оригинально! 5
8181
16.04.2008 20:56
Ответить
Здорово!!! наверное очень вкусно!
45_natka
16.04.2008 20:59
Ответить
Оригинально, конечно... А греческий салат всегда вкусен!
мышка иришка
16.04.2008 21:17
Ответить
Красота, как всегда молодец-5+
lacky
16.04.2008 21:38
Ответить
Оригинально! Особенно вариант с шариками! От меня ПЯТЬ! Рецептик взяла. Спасибо.
ksyusha
16.04.2008 21:52
Ответить
Здорово!
diabelek
16.04.2008 23:34
Ответить
За оригинальность 5+ :-))))
кисюля
16.04.2008 23:44
Ответить
Люблю такой салатик.А шарики из брынзы делают его очень оригинальным.5
светк@
17.04.2008 00:06
Ответить
ЗАСЛУЖИВАЕТ ВНИМАНИЯ .Беру в свою коллекцию рецептов.5 баллов
ewrika2005
17.04.2008 00:07
Ответить
обожаю салатики пять!!
luba5
17.04.2008 00:13
Ответить
Вкусный салатик!555!
oksana malzew
17.04.2008 22:48
Ответить
5+!!!
lanita
19.04.2008 04:50
Ответить
Отличненько, впрочем, как всегда!:)555+++
kidlog
19.04.2008 19:12
Ответить
Очень вкусно и оригинально! %) 5+
jeshechka
07.07.2008 08:48
Ответить
Очень люблю этот салат, но сама готовила вчера впервые по твоему рецепту! Брынзы я, конечно, не нашла и из того сыра, что купили у меня сделать шарики не получилось, на салат всем моим японским родственникам понравился! Самое главное - мужу! Спасибо! Очень вкусненько! За заправку отдельное - 10+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru