Салат греческий ( с шариками из брынзы)
Попробуйте вкусный греческий салат с брынзой, помидорами, оливками и свежими овощами. Простой рецепт с оливковым маслом и свежими травами!

Ингредиенты
- 4 помидора
- 150 г оливок (маринад из банки сохранить)
- 1 луковица
- 1 пучок кинзы
- 2 огурца
- 75 мл. оливкового масла
- 150 г брынзы
- 1 ч.л. сока лимона
- 3 веточки укропа
- оливковое масло, соль
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 5 минут.
Брынзу натереть на терке, добавить лимонный сок и черный перец.
Из массы с брынзой сформировать шарики.
Выложить в салатник резанные дольками помидоры, оливки, лук, резанный полукольцами и шарики из брынзы, залить заправкой и посыпать зеленью.
ЗАПРАВКА:
Смешать оливковое масло, 1 ст. л. маринада от оливок, выжать сок из огурца, приправить солью и перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 4 помидора (примерно по 100 г каждый) — 400 г
- 150 г оливок (в маринаде из банки) — 150 г
- 1 луковица — около 100 г
- 1 пучок кинзы — примерно 20 г
- 2 огурца — примерно по 150 г (по 75 г каждый) — 300 г
- 75 мл оливкового масла — около 75 г
- 150 г брынзы — 150 г
- 1 ч.л. сока лимона — около 5 мл
- 3 веточки укропа — примерно 10 г
- соль, перец — по вкусу
- дополнительно оливковое масло по вкусу для заправки
Расчетные значения (приблизительно):
1. Помидоры (400 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 72 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 3.6 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.8 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 15.6 г
2. Оливки (150 г)
- Калории: ~115 ккал на 100 г → 172.5 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 10-11 г → примерно 16.5 г
- Углеводы: 6 г
3. Луковица (100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
4. Кинза (20 г)
- Калории: 2 ккал на 10 г → примерно 4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.02 г
- Углеводы: 0.4 г
5. Огурцы (300 г)
- Калории: 15 ккал на 100 г → 45 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.6 г
6. Оливковое масло (75 мл ~75 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → примерно 663 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
7. Брынза (150 г)
- Калории: примерно 262 ккал на 100 г → 393 ккал
- Белки: 14 г на 100 г → 21 г
- Жиры: 21 г на 100 г → 31.5 г
- Углеводы: 3 г
8. Лимонный сок (5 мл)
- Калории: примерно 1.5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
9. Укроп (10 г)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.8 г
Общие показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 935 ккал |
Белки | примерно 42 г |
Жиры | примерно 81 г |
Углеводы | примерно 22 г |
Итог
Это ориентировочный расчет. Если есть конкретные предпочтения по заправке или способу приготовления, можно его уточнить для более точных данных. Также важно учитывать, насколько много оливкового масла будет использовано в заправке и при приготовлении — в данном случае добавлено 75 мл, что значительно влияет на калорийность и жирность блюда.
Если нужно подготовить точное блюдо с порциями, могу помочь с разбивкой на порции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


