Маффины с паприкой, оливками и сыром

Фото к рецепту: Маффины с паприкой, оливками и сыром
Домашняя60 мин.Простой
57811330

Ингредиенты

  • паприка - 1,5 шт. (разноцветный болгарский перец, наличие красного - обязательно)
  • сыр (адыгейский, фета, сулугуни и т.п.) - 150 гр.
  • сыр твердый - 100 гр.
  • оливки - 1 маленькая баночка (280 гр. с рассолом)
  • яйцо - 3 шт.
  • масло растительное - 7 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 пакетик
  • мука пшеничная - 150 гр.
  • вино сухое или молоко - 6 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Почиститить и промыть паприку (болгарский перец), порезать её на кубики.

Потушить 10 мин. в сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла.

Посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку и оставить остывать до комнатной температуры.

Адыгейский сыр порезать на одинаковые кубики, примерно 1х1 см, а оливки на кружочки (не очень тонкие, 1 оливка делится на 3).

Разогреть духовку до 180 C (термостат 6).

В миске взбить яйца, добавить остатки растительного масла и молоко или сухое белое вино.

Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Добавить тертый и резанный сыры, перец и оливки в конце.

Масса должна получиться довольно густой, как на кекс.

Вылить тесто в форму, если она с тефлоновым покрытием, то ничем не смазываем, если нет, то смазать форму маслом.

Ставим в духовку и выпекаем 45 минут.

Достав из духовки, оставить кекс в форме минут 10, затем вынуть из формы.

Употребляются маффины холодными и теплыми, но мне больше нравятся горяченькими, поэтому остывшие маффины я рекомендую слегка разогреть в микроволновке.

С начинками можно экспериментировать: оливки черные, помидоры сухие или свежие, кабачки, анчоусы, крабовые палочки и т.д. и т.п.

Пошаговые фото рецепта

Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 1
Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 2
Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 3
Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 4
Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 5
Маффины с паприкой, оливками и сыром: фото шаг 6

Дополнительная информация

Весьма неплохо будут смотреться на пасхальном столе рядом с цветными яичками...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
echo
12.04.2008 18:03

мне нравитца!:)5

sai
12.04.2008 18:20

Интересный рецепт, достоин внимания. :) Мне кажется, что будет очень неплохо добавить кусочки обжаренного бекона прямо к этой подборочке. Думаю, что 5.

tvv
12.04.2008 18:50

Выглядит просто потрясающе! Очень интересный рецепт, 5!

мама макса

Такие веселенькие!!! Пять!!

lorxen1
12.04.2008 20:24

красота-5+

skoslik
12.04.2008 22:25

Просто прелесть!5!

полли

аппетитненько...5

daisy
13.04.2008 00:25

Отличный рецепт! Спасибо! 5+

parliament

класс

oksana malzew

5+!!!спасибо за рецепт!

пики
02.08.2008 03:50

Пятёрочка!

Inna_2107

спасибо за рецепт!555

elitna
26.03.2009 22:25

отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты