Важный минтай

Минтай я обычно готовлю просто, обвалял в муке, яйце, поджарил. А тут захотелось устроить рыбке ПРАЗДНИК!!!

Итак, приступим:

Рыбку помыли, почистили и уложили в посудину. К рыбке добавили порезанный лук, сок лимона, сок апельсина, мускатный орех, посолили, поперчили, поставили в холод на 2-3 часа.

Время прошло, достали минтай из балдежного маринада, окунули в яйцо и хлебные крошки. На плите ждет сковородка, поджарили с двух сторон по 2-3 мин.

У нас остался от маринада лук, разогрели слив. Масло и туда киданули лучок, чесночек, душ.перец, потушили минут 3-4, вылили оставшийся сок (2 мин). Соус готов!

Теперь на рыбку положили соус, накрыли крышкой, на медленный огонь(15 минут)за 2-3 минутки посыпали тертым сыром.

Все готово! Можно кушать!