Медовый пирог с начинкой (постный)

• тесто:
• 1 ст. сахара
• 1 ст. горячей воды
• 2 ст.л. мёда
• 1 ч.л. соды
• цедра 1-го лимона (тёртая)
• 1/2 ст. растительного масла
• 1,5-2 ст. муки
• корица или ваниль (на ваш вкус)
• начинка: (количество на ваш вкус)
• сухофрукты: чернослив, курага, изюм, груша, вишня.
• орехи
• вишня (или яблоки, груши)
• для украшения:
• горький шоколад

Все ингредиенты для теста перемешать. Консистенция теста должна быть, как густая сметана, от этого и зависит количество добавляемой муки.

Добавить вишню.( или яблоки, груши порезать мелкими дольками и добавить в тесто)

Сухофрукты, орехи мелко порезать и добавить в тесто

***Количество сухофруктов и фруктов зависит от вашего вкуса. Если добавить побольше яблок/груш, то пирог будет полегче. Я кладу примерно в равных пропорциях свежие фрукты и сухофрукты***

Всё хорошо перемешать.

Смазать средний противень маслом. Вылить тесто в противень и равномерно распределить начинку.

***Лучше брать средний противень, так, чтобы высота теста была примерно 4-5см, так лучше пропечется***

Выпекать при температуре 200 градусов, примерно 40 минут.

За 5 минут до готовности посыпать, предворительно порубленным, шоколадом.

Приятного аппетита!