Компот

Соленья и маринады

Бивштексища

Name: Бивштексища
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш из свинины и говядины; копчёная грудинка; сыр; белый хлеб; молоко; яйцо; лук репчатый; чеснок; приправа вегета; укроп; петрушка; перец чёрный; перец красный; соль

Приготовьте бивштексищу с фаршем свинины и говядины, добавив копчёную грудинку и специи. Ароматные котлеты с укропом и петрушкой!

Продукты

фарш свинина+говядина - 750 г
копченая грудинка - 150 г
сыр - 100 г
хлеб белый - 2 кусочка
молоко
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 долька
приправа "вегета"
укроп
петрушка
перец черный
перец красный
соль

Пошаговый способ приготовления

Обжариваем репчатый лук,до золотистого цвета.Грудинку наризаем небольшими квадратиками и добовляем в фарш.Затем выдавливаем дольку чеснока,через чеснокодавилку.Добовляем обжареный репчатый лук.Трём весь сыр,добовляем мякиш хлеба(предворительно замоченный в молоке),солим,перчим,приправим и добовляем мелко нарезанную зелень.Всё тщательно перемешиваем.Разбиваем яйцо и снова перемешиваем до однородной массы.Формируем не очень маленькие котлетки.Выкладываем на протвень смазанный растительным маслом и запикаем в предворительно разогретой духовке(180-200гр)15-20 минут.