Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бивштексища

Приготовьте бивштексищу с фаршем свинины и говядины, добавив копчёную грудинку и специи. Ароматные котлеты с укропом и петрушкой!

Продукты

фарш свинина+говядина- 750 г
копчёная грудинка- 150 г
сыр- 100 г
хлеб белый- 2кусочка.
молоко.(для замочки хлеба)
яйцо- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 1долька.
приправа"вегета"
укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).
перец чёрный.
перец красный.
соль.

Пошаговый способ приготовления

Обжариваем репчатый лук,до золотистого цвета.Грудинку наризаем небольшими квадратиками и добовляем в фарш.Затем выдавливаем дольку чеснока,через чеснокодавилку.Добовляем обжареный репчатый лук.Трём весь сыр,добовляем мякиш хлеба(предворительно замоченный в молоке),солим,перчим,приправим и добовляем мелко нарезанную зелень.Всё тщательно перемешиваем.Разбиваем яйцо и снова перемешиваем до однородной массы.Формируем не очень маленькие котлетки.Выкладываем на протвень смазанный растительным маслом и запикаем в предворительно разогретой духовке(180-200гр)15-20 минут.