Грибная тарталетка

Фото к рецепту: Грибная тарталетка
ДомашняяНе определен
62171944

Ингредиенты

  • надо для теста: 300 гр. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 100 гр. холодного сливочного масла
  • 9-10 ст.л. холодной воды
  • для начинки: 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • 100 гр. сыра (типа российского)
  • полкило шампиньонов
  • 2 луковицы
  • подсолнечное масло, соль, чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1.Делаем тесто для тарталетки: холодное масло порезать ножом, смешать с мукой и солью. Кончиками пальцев измельчить. Добавить холодную воду и сделать тесто без комочков. Тесто завернуть в пищевую плёнку (тесто будет липнуть сильно к рукам) и положить на 40 минут в холодильник.

2.Достать тесто из холодильника. С помощью рук размазать (другого слова не нахожу) по форме.

Шампиньоны помыть, с помощью острого кончика ножа снять с них плёнку с шляпок. Порезать вдоль кусочками. Лук порезать мелко кубиками. В сковороду налить немного подсолнечного масла, обжарить лук, затем добавить грибы и обжаривать ещё всё, пока вода не выпариться из грибов. Посолить, поперчить.

В посуде смешать яйца, молоко и сыр.

5. Подостывшие грибы выложить нв тесто.

Сверху залить молочно-сырной смесью. Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать, пока не образуется сырная корочка.

Пошаговые фото рецепта

Грибная тарталетка: фото шаг 1
Грибная тарталетка: фото шаг 2
Грибная тарталетка: фото шаг 3
Грибная тарталетка: фото шаг 4
Грибная тарталетка: фото шаг 5

Дополнительная информация

Не бойтесь теста, несмотря на то, готовая тарталетка идеально выходить из формы, не прилипает. У кого есть маленькие формочки, можно делать в них. Так есть удобнее, у меня не было, поэтому сделала в большой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
01.04.2008 19:23

молодец.Очень люблю все,где есть грибы.От меня 5 и спасибо.

tatoshca
01.04.2008 19:29

очень хочется это сделать и съесть 55555555

oksana malzew

5+!!!

ekaterinakranova

Обязательно попробуем! "5"!

lyuka61
01.04.2008 20:31

Ну очень аппетитно,я бы еще курочку добавила 5+++

веданта

Вы прямо "кулинар дня" сегодня, молодец 5.

parliament

здорово

doc741
01.04.2008 21:15

мне нравится,5

radugalena

Молодец какая! 5! :)

o-natalika

ПЯТЬ!!! очень вкусно :)

tina17
01.04.2008 22:52

А мне нравится, надо исправлять оценку. 5!

vicus
01.04.2008 23:51

Забираю-это надо приготовить! 5+

luba5
02.04.2008 00:05

Замечательная тарталетка!5!

igla
02.04.2008 00:08

я тоже меняю рецептик на 5

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

ksyusha
02.04.2008 00:44

ни чего себе тарталетка! 5+

она.
22.06.2008 16:18

Да,размеры тарталетки внушительные))Думаю получилось очень вкусно)5

santari-s

Мне тоже кажется, что должно быть вкусно!

pus-genrikh

Чудесно!5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты