Грибная тарталетка

Фото к рецепту: Грибная тарталетка

Ингредиенты

  • надо для теста: 300 гр муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 100 гр холодного сливочного масла
  • 9-10 столовых ложек холодной воды
  • для начинки: 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 100 гр сыра (типа российского)
  • полкило шампиньонов
  • 2 луковицы
  • подсолнечное масло, соль, чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1.Делаем тесто для тарталетки: холодное масло порезать ножом, смешать с мукой и солью. Кончиками пальцев измельчить. Добавить холодную воду и сделать тесто без комочков. Тесто завернуть в пищевую плёнку (тесто будет липнуть сильно к рукам) и положить на 40 минут в холодильник.

2.Достать тесто из холодильника. С помощью рук размазать (другого слова не нахожу) по форме.

Шампиньоны помыть, с помощью острого кончика ножа снять с них плёнку с шляпок. Порезать вдоль кусочками. Лук порезать мелко кубиками. В сковороду налить немного подсолнечного масла, обжарить лук, затем добавить грибы и обжаривать ещё всё, пока вода не выпариться из грибов. Посолить, поперчить.

В посуде смешать яйца, молоко и сыр.

5. Подостывшие грибы выложить нв тесто.

Сверху залить молочно-сырной смесью. Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать, пока не образуется сырная корочка.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не бойтесь теста, несмотря на то, готовая тарталетка идеально выходить из формы, не прилипает. У кого есть маленькие формочки, можно делать в них. Так есть удобнее, у меня не было, поэтому сделала в большой.

5.04.608677472691231.044
кара мамба

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
01.04.2008 19:23

молодец.Очень люблю все,где есть грибы.От меня 5 и спасибо.

tatoshca
01.04.2008 19:29

очень хочется это сделать и съесть 55555555

oksana malzew

5+!!!

ekaterinakranova

Обязательно попробуем! "5"!

lyuka61
01.04.2008 20:31

Ну очень аппетитно,я бы еще курочку добавила 5+++

веданта

Вы прямо "кулинар дня" сегодня, молодец 5.

parliament

здорово

doc741
01.04.2008 21:15

мне нравится,5

radugalena

Молодец какая! 5! :)

o-natalika

ПЯТЬ!!! очень вкусно :)

tina17
01.04.2008 22:52

А мне нравится, надо исправлять оценку. 5!

vicus
01.04.2008 23:51

Забираю-это надо приготовить! 5+

luba5
02.04.2008 00:05

Замечательная тарталетка!5!

igla
02.04.2008 00:08

я тоже меняю рецептик на 5

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

ksyusha
02.04.2008 00:44

ни чего себе тарталетка! 5+

она.
22.06.2008 16:18

Да,размеры тарталетки внушительные))Думаю получилось очень вкусно)5

santari-s

Мне тоже кажется, что должно быть вкусно!

pus-genrikh

Чудесно!5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты