Грибная тарталетка

Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1.Делаем тесто для тарталетки: холодное масло порезать ножом, смешать с мукой и солью. Кончиками пальцев измельчить. Добавить холодную воду и сделать тесто без комочков. Тесто завернуть в пищевую плёнку (тесто будет липнуть сильно к рукам) и положить на 40 минут в холодильник.
2.Достать тесто из холодильника. С помощью рук размазать (другого слова не нахожу) по форме.
Шампиньоны помыть, с помощью острого кончика ножа снять с них плёнку с шляпок. Порезать вдоль кусочками. Лук порезать мелко кубиками. В сковороду налить немного подсолнечного масла, обжарить лук, затем добавить грибы и обжаривать ещё всё, пока вода не выпариться из грибов. Посолить, поперчить.
В посуде смешать яйца, молоко и сыр.
5. Подостывшие грибы выложить нв тесто.
Сверху залить молочно-сырной смесью. Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать, пока не образуется сырная корочка.
Дополнительная информация
Не бойтесь теста, несмотря на то, готовая тарталетка идеально выходить из формы, не прилипает. У кого есть маленькие формочки, можно делать в них. Так есть удобнее, у меня не было, поэтому сделала в большой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


