Компот

Соленья и маринады

Жаркое таёжное

Name: Жаркое "таёжное"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина; говядина; картофель; грибы лесные; лук репчатый; горчица в зёрнах; сушёный имбирь; смесь перцев; приправы; соль; кефир; вода; мука

Приготовьте жаркое "таёжное" из свинины и говядины с картофелем, лесными грибами, луком, горчицей, имбирем и любимыми приправами. Вкусно и сытно!

Продукты

свинина - 500 г
говядина - 500 г
картофель - 8 шт
грибы лесные
лук репчатый - 2 шт
горчица в зернах - 1 ч.л.
сушеный имбирь - 1 ч.л.
смесь перцев
приправы любимые
соль
для теста:
кефир - 200 г
вода - 100 г

Пошаговый способ приготовления

свинину и говядину режем мелкими кубиками

картофель чистим и режем тоже кубиками

грибы произвольно, лук помельче

смешиваем все ингредиенты

делаем тесто

раскладываем по горшочкам, наливаем кипячёной воды (чтоб покрыла картошку с мясом), из теста делаем толстые "крышечки" (я не раскатываю, а руками растягиваю)

нагреваем духовку до 200 г и ставим горшочки на 1 час

после советую закутать в одеяло и ещё с полчаса дать потомиться

Приятного аппетита!