Компот

Соленья и маринады

Средиземноморский плов

Name: Средиземноморский "плов"
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: упаковка морского коктейля (варено-мороженного); отварной рис; красный перчик чили; зубчики чеснока измельченные; луковицы; измельченные; сливочное масло; оливковое масло; томат; вода; зубчик чеснока; измельченного; оливковое масло; соль; свежемолотый перец; зубчик чеснока; светлый бальзамический уксус; оливковое масло; приправа французские травы; свежемолотый черный перец

Приготовьте средиземноморский "плов" с упаковкой морского коктейля, отварным рисом, перчиком чили и ароматными специями для настоящего гастрономического удовольствия!

Продукты

морской коктейль - 600 г
рис - 450 г
красный перчик чили - 1
чеснок - 2 зубчика
луковица - 2 средние
сливочное масло - 30 г
оливковое масло - 1 ст.л.
для соуса:
томат - 150 мл
вода - 50 мл
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
свежемолотый перец
маринад:
чеснок - 1 зубчик
светлый бальзамический уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Морской коктейль разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.

Переложить в миску заправить измельченным чесноком, бульзамическим уксусом, маслом, перцем и травками.

Перемешать, поставить в холодильник на 1час.

Рис отварить(не разваривать, пусть лучше будет немного не доваренный).

Перец чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать.

Для приготовления соуса в отдельной посуде обжарьте на оливковом масле чеснок, добавьте томат и воду, доведите до кипения, убавьте огонь и уварите массу в два раза(в итоге должно получиться 100мл соуса).

На большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло, сначала, на медленном огне под крышкой, доведите лук до прозрачности, после добавьте чеснок и перчик и слегка зажарьте.

Морепродукты откиньте на дуршлаг, дайте стечь маринаду.

Затем выкладывайте к зажарке вместе с рисом и томатным соусом.

Солим, перчим по вкусу.

Перемешиваем и даем провариться, около 3-5 минут - время от времени перемешиваем (в зависимости сколько будет жидкости, крышкой не накрывать, пусть выпарится).

Накрыть крышкой и дать постоять минут 5.

При помощи формы или пиалы выложить "плов" на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14054

Понравилось: 86

Рейтинг: 4.84 / 5 (оценок: 86)

Автор: ksyusha

Создан: 01 апреля 2008, 03:19

Каталоги: Вторые блюда Плов Плов с морепродуктами

Лен, я в ресторане ела ризотто с морепродуктами в томатном соусе, вот с тех пор все искала рецепт, сегодня приготовила "плов" , а через пол часа нашла обычное ризотто с морепродуктами))), вот теперь думаю как-нибудь совместить...

Marus_ok

01 апреля 2008, 03:57

нет, Вы посмотрите, что вытворяет! как красиво, а! и возиться не лень было... ОТ чего уехала, к тому вернулась: к твоим шедеврам! я бы слопала такую "таблэточку" с удовольствием! И еще, я оценку исправила, а кто опять начнет умничать, обломаю пальцы об клаву!

0lga

01 апреля 2008, 04:04

klass!

ksyusha

01 апреля 2008, 04:06

, Машуль, помню ты мидии не любишь, такую вещь можно приготовить из готовых морепродуктов в масле, продаются в вакуумных упаковочках, каждый "вид" по отдельности: кальмары, креветки...

bart

01 апреля 2008, 04:07

Вкуснятина!5+

павлоградочка

01 апреля 2008, 04:08

Ксенечка,Суперски!Молодца!555

физичка

01 апреля 2008, 04:11

Вкуснятинка!5+

anna1979

01 апреля 2008, 04:12

Супер 5+

skoslik

01 апреля 2008, 04:28

Ксюшик, спасибо за рецептик. Все есть, буду делать.5!

пики

01 апреля 2008, 04:29

Очень вкусно,забиру себе,обожаю морепроедукты!СПАСИБО!

blondia

01 апреля 2008, 04:32

Очень красиво, Ксюша, слов нет только отлично!

alexgriffin

01 апреля 2008, 04:40

Ксюша, роскошный плов!!

ksyusha

01 апреля 2008, 04:40

Спасибо Саш

ksyusha

01 апреля 2008, 04:44

Всем спасибо, и за колы и за нормальные оценки, главное, что рецепт заинтересовал

olaswan

01 апреля 2008, 07:14

Кол - тоже оценка,Ксюша,вот если бы все мимо прошли,тогда,конечно,обидно.Мне нравится на 5.А звездочка мужа-то где?

nira60

01 апреля 2008, 08:36

Здорово!Отлично!

pyatac

01 апреля 2008, 09:56

отличный "пловчик", давно хотела такой "сварганить"

cherrrry

01 апреля 2008, 11:53

объедение!555!забрала.

serg13

01 апреля 2008, 12:33

Отлично! Беру себе, хорошая идея для seafood mix!

mara

01 апреля 2008, 12:51

Очень, очень замечательно! абираю себе. 5+

irina90-60-90

01 апреля 2008, 12:54

отличный плов

gen

01 апреля 2008, 13:21

Это очень вкусно! 5

natul"ka

01 апреля 2008, 13:31

Ксюша, сижу голодная, вчера на яблоке, апельсине целый день(после кекса ), а ты такими штуками дразнишься!

radugalena

01 апреля 2008, 13:46

Вкуснотища! 5!

Фруша

01 апреля 2008, 13:52

Да конечно 5...

аглая

01 апреля 2008, 14:52

Какой красивый получился, заглядение

веданта

01 апреля 2008, 15:03

Вот это по нашему 5!

oksana malzew

01 апреля 2008, 15:15

5+!!!оригинально,пикантно и очень аппетитно смотрится,не сомневаюсь в вкусовых Качествах

lanita

01 апреля 2008, 15:43

Как всё красиво и несомненно вкусно ! Только пять с плюсом !!!

корнев

01 апреля 2008, 15:44

Еще бы курицу - паэлья гишпанская вышла бы))) Молодец, Ксюша, приветствую такой разворот в пристрастиях!

karumniece

01 апреля 2008, 15:47

Одобряю!Отлично!

kalinka

01 апреля 2008, 15:55

как всегда,превосходно! только 5+

luba5

01 апреля 2008, 16:03

Плов замечательный!5555555

JJJJJJJJJJJ

01 апреля 2008, 16:13

Ксюша!!! Просто ОТЛИЧНО!!! 5 5 5

kidlog

01 апреля 2008, 16:59

Пловчик на отлично!!!

jelena_73

01 апреля 2008, 17:27

отлично,молодец!!!

parliament

01 апреля 2008, 17:37

Как всегда у Вас прекрасный рецепт! 55555

ksyusha

01 апреля 2008, 18:38

Спасибо

kycheri

01 апреля 2008, 20:44

Молодец Ксюня!!! Плов замечательный!!! 5++++++++!

chudo

01 апреля 2008, 22:23

очень схоже с нашим пловом из мидий РОДНОЕ!

марияn

02 апреля 2008, 13:37

Аппетитный плов!!!!

ales

02 апреля 2008, 17:01

Ксюша, молодец! Вкуснявый пловик!5

винница

02 апреля 2008, 19:29

КАК здОрово! Даже на фото рисинка от рисинки четко отделяется! И снимок ОЧЕНЬ аппетитный!!!

алекса1984

03 апреля 2008, 03:33

превосходно!!! возьму себе на заметочку! 55555

mimi

05 апреля 2008, 22:39

Ксюша,как я могла мимо пройти????Вкуснятина необыкновенная!

newbaggi

05 февраля 2009, 15:54

Какой рецепт!!! уношу с собой, сегодня на ужин приготовлю! Не сомневаюсь, что безумно вкусно! Спасибо, 5!

ksyusha

05 февраля 2009, 16:02

Спасибо Вам!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Средиземноморский плов

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход