Ингредиенты

  • подготовка 1ч., само приготовление около 20мин.
  • упаковка морского коктейля(варено-мороженного)600 г(когда разморозится гр. 150 потеряет))), можно заменить 450 гр. готового морского коктейля в масле)
  • 450 гр. отварного риса(в сыром виде чуть меньше ст. )
  • 1 красный перчик чили
  • 2зубчика чеснока измельченные
  • 2средние луковицы, измельченные
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • для соуса:
  • 150 мл. томата
  • 50 мл. воды
  • 1зубчик чеснока, измельченного
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый перец
  • маринад для морского коктейля(варено-мороженного):
  • 1зубчик чеснока
  • 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • приправа "французские травы"
  • свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морской коктейль разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Переложить в миску заправить измельченным чесноком, бульзамическим уксусом, маслом, перцем и травками. Перемешать, поставить в холодильник на 1час.

Рис отварить(не разваривать, пусть лучше будет немного не доваренный). Перец чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать.

Для приготовления соуса в отдельной посуде обжарьте на оливковом масле чеснок, добавьте томат и воду, доведите до кипения, убавьте огонь и уварите массу в два раза(в итоге должно получиться 100мл соуса).

На большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло, сначала, на медленном огне под крышкой, доведите лук до прозрачности, после добавьте чеснок и перчик и слегка зажарьте.

Морепродукты откинте на дуршлаг, дайте стечь маринаду, затем выкладывайте к зажарке вместе с рисом и томатным соусом, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и даем провариться , около 3-5минут-время от времени перемешиваем(в зависимости сколько будет жидкости,крышкой не накрывать, пусть выпарится).Накрыть крышкой и дать постоять минут 5.

При помощи формы или пиалы выложить "плов" на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Средиземноморский "плов": фото шаг 1Средиземноморский "плов": фото шаг 2Средиземноморский "плов": фото шаг 3Средиземноморский "плов": фото шаг 4Средиземноморский "плов": фото шаг 5Средиземноморский "плов": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
01.04.2008 03:23
Ответить
СУПЕР! только 5!
неля0503
01.04.2008 03:27
Ответить
5-чка,твердая!
angelina-z
01.04.2008 03:33
Ответить
и мне нравится!5!
federal
01.04.2008 03:33
Ответить
неуснела поставить 5,уже испортили.
ksyusha
01.04.2008 03:34
Ответить
Спасибо:), муж поужинал, сказал оч.вкусно, будешь выставлять поставь звездочку-типа он одобрил)))))
ksyusha
01.04.2008 03:35
Ответить
Ни чего Ириш, надеюсь скоро это закончится...но вменяемых кулинаров все равно больше;)
irina75
01.04.2008 03:36
Ответить
Ксюш,очень впечатляет!!!...5+!!!
jjak
01.04.2008 03:38
Ответить
Замечательно, я все собираюсь тока сделать нечто подобное...беру на вооружение :)
ksyusha
01.04.2008 03:44
Ответить
Лен, я в ресторане ела ризотто с морепродуктами в томатном соусе, вот с тех пор все искала рецепт, сегодня приготовила "плов" , а через пол часа нашла обычное ризотто с морепродуктами))), вот теперь думаю как-нибудь совместить...
марусёк
01.04.2008 03:57
Ответить
нет, Вы посмотрите, что вытворяет! как красиво, а! и возиться не лень было... ОТ чего уехала, к тому вернулась: к твоим шедеврам! я бы слопала такую "таблэточку" с удовольствием! И еще, я оценку исправила, а кто опять начнет умничать, обломаю пальцы об клаву!
0lga
01.04.2008 04:04
Ответить
klass!
ksyusha
01.04.2008 04:06
Ответить
:) :) :), Машуль, помню ты мидии не любишь, такую вещь можно приготовить из готовых морепродуктов в масле, продаются в вакуумных упаковочках, каждый "вид" по отдельности: кальмары, креветки...;)
bart
01.04.2008 04:07
Ответить
Вкуснятина!5+
Ответить
Ксенечка,Суперски!Молодца!555
физичка
01.04.2008 04:11
Ответить
Вкуснятинка!5+
anna1979
01.04.2008 04:12
Ответить
Супер 5+
skoslik
01.04.2008 04:28
Ответить
Ксюшик, спасибо за рецептик. Все есть, буду делать.5!
пики
01.04.2008 04:29
Ответить
Очень вкусно,забиру себе,обожаю морепроедукты!СПАСИБО!
blondia
01.04.2008 04:32
Ответить
Очень красиво, Ксюша, слов нет :) только отлично!
alexgriffin
01.04.2008 04:40
Ответить
Ксюша, роскошный плов!!
ksyusha
01.04.2008 04:40
Ответить
Спасибо Саш:)
ksyusha
01.04.2008 04:44
Ответить
Всем спасибо, и за колы и за нормальные оценки, главное, что рецепт заинтересовал;)
olaswan
01.04.2008 07:14
Ответить
Кол - тоже оценка,Ксюша,вот если бы все мимо прошли,тогда,конечно,обидно.Мне нравится на 5.А звездочка мужа-то где?
nira60
01.04.2008 08:36
Ответить
Здорово!Отлично!
pyatac
01.04.2008 09:56
Ответить
отличный "пловчик", давно хотела такой "сварганить" ;)
cherrrry
01.04.2008 11:53
Ответить
объедение!555!забрала.
serg13
01.04.2008 12:33
Ответить
Отлично! Беру себе, хорошая идея для seafood mix!
mara
01.04.2008 12:51
Ответить
Очень, очень замечательно! абираю себе. 5+
irina90-60-90
01.04.2008 12:54
Ответить
отличный плов:)
gen
01.04.2008 13:21
Ответить
Это очень вкусно! 5
natul"ka
01.04.2008 13:31
Ответить
Ксюша, сижу голодная, вчера на яблоке, апельсине целый день(после кекса ), а ты такими штуками дразнишься!
radugalena
01.04.2008 13:46
Ответить
Вкуснотища! 5! ;)
Фруша
01.04.2008 13:52
Ответить
Да конечно 5...
аглая
01.04.2008 14:52
Ответить
Какой красивый получился, заглядение:)
веданта
01.04.2008 15:03
Ответить
Вот это по нашему 5!
oksana malzew
01.04.2008 15:15
Ответить
5+!!!оригинально,пикантно и очень аппетитно смотрится,не сомневаюсь в вкусовых Качествах
lanita
01.04.2008 15:43
Ответить
Как всё красиво и несомненно вкусно ! Только пять с плюсом !!!
корнев
01.04.2008 15:44
Ответить
Еще бы курицу - паэлья гишпанская вышла бы))) Молодец, Ксюша, приветствую такой разворот в пристрастиях!
karumniece
01.04.2008 15:47
Ответить
Одобряю!Отлично!
kalinka
01.04.2008 15:55
Ответить
как всегда,превосходно! только 5+
luba5
01.04.2008 16:03
Ответить
Плов замечательный!5555555
JJJJJJJJJJJ
01.04.2008 16:13
Ответить
Ксюша!!! Просто ОТЛИЧНО!!! 5:)5:)5:)
kidlog
01.04.2008 16:59
Ответить
Пловчик на отлично!!! ;)
jelena_73
01.04.2008 17:27
Ответить
отлично,молодец!!!
parliament
01.04.2008 17:37
Ответить
Как всегда у Вас прекрасный рецепт! 55555
ksyusha
01.04.2008 18:38
Ответить
Спасибо:)
kycheri
01.04.2008 20:44
Ответить
Молодец Ксюня!!! Плов замечательный!!! 5++++++++!
chudo
01.04.2008 22:23
Ответить
очень схоже с нашим пловом из мидий:) РОДНОЕ!
марияn
02.04.2008 13:37
Ответить
Аппетитный плов!!!!
ales
02.04.2008 17:01
Ответить
Ксюша, молодец! Вкуснявый пловик!5
винница
02.04.2008 19:29
Ответить
КАК здОрово! Даже на фото рисинка от рисинки четко отделяется! И снимок ОЧЕНЬ аппетитный!!!
алекса1984
03.04.2008 03:33
Ответить
превосходно!!! возьму себе на заметочку! 55555
mimi
05.04.2008 22:39
Ответить
Ксюша,как я могла мимо пройти????Вкуснятина необыкновенная!
newbaggi
05.02.2009 15:54
Ответить
Какой рецепт!!! уношу с собой, сегодня на ужин приготовлю! Не сомневаюсь, что безумно вкусно! Спасибо, 5!
ksyusha
05.02.2009 16:02
Ответить
Спасибо Вам!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели