Капустная запеканка с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • 200 г сыра
  • 2 яйца
  • 150 г ветчины или окорока
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ст. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать и опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.

На сковороде прогреть муку, смешать с маслом и подлить молоко, чтобы не образовалось комков.

Соус довести до кипения и посолить.

Сыр натереть и замешать в горячий соус.

Ветчину нарезать кусочками и тоже положить в молочный соус вместе с капустой и растёртыми желтками.

Всё хорошенько перемешать.

Белки взбить, осторожно вмешать в основную массу (главное чтобы масса не была очень горячей иначе белки тут же сварятся) и переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Капустная запеканка с сыром и ветчиной: шаг 1Капустная запеканка с сыром и ветчиной: шаг 2Капустная запеканка с сыром и ветчиной: шаг 3

Дополнительная информация

Не так давно готовила эту запеканку и была приятна удивлена результатом - очень красиво и вкусно. Муж сказал, что если бы он заказал это блюдо в дорогом ресторане, то нисколько бы не пожалел!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nikachka
28.03.2008 21:21
Ответить
очень вкусно!!!
parliament
28.03.2008 21:27
Ответить
мне нравится
sweta1
28.03.2008 21:31
Ответить
и мне понравилось,5!
svetochk@
28.03.2008 21:32
Ответить
Кто там опять добрался до компа? Опять 1... Человек старался. От меня 4. Немного укладывать в голове приходится и почему-то не запоминается. Сложное блюдо записываю, а простое хочется, чтобы само запомнилось...:)
tvv
28.03.2008 21:52
Ответить
Запеканка на 5+!
mamuka
28.03.2008 22:00
Ответить
Извените это что то не то получилось
физичка
28.03.2008 23:37
Ответить
5! Вкусно!
irina75
28.03.2008 23:39
Ответить
очень вкуасно...5!
mara
28.03.2008 23:43
Ответить
Молодец.5
Ответить
Ну почему только 4? Я думаю из таких доступных ингридиентов получится нежное блюдо и вкусное! От меня Вам 5.
Ответить
Только жаль что не удалось исправить оценку.
ekaterinakranova
05.10.2008 19:06
Ответить
Спасибо, Бонжорно!
леночек1
06.02.2009 17:32
Ответить
я люблю капусту!очень вкусно!5!
я!
06.05.2009 23:10
Ответить
о! с капустой - это для мужа!5!
johnny
18.09.2010 23:27
Ответить
Спасибо, приготовила без ветчины - получилась очень вкусная! Теперь буду делать капустную запеканку именно так. @}--}-- @}--}-- @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru