Ингредиенты

  • 200 гр. сыра, 2 яйца, 150 гр. ветчины или окорока, 3 ст.ложки муки, 1 ст. молока, 2 ст.ложки сливочного масла, 500 г. свежей капусты, соль, панировочные сухари.

    Пошаговый рецепт приготовления

    1. Капусту нашинковать и опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг;

    2. На сковороде прогреть муку, смешать с маслом и подлить молоко, чтобы не образовалось комков. Соус довести до кипения и посолить. Сыр натереть и замешать в горячий соус;

    3. Ветчину нарезать кусочками и тоже положить в молочный соус вместе с капустой и растёртыми желтками. Всё хорошенько перемешать;

    4. Белки взбить, осторожно вмешать в основную массу (главное чтобы масса не была очень горячей иначе белки тут же сварятся) и переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

    Пошаговые фото рецепта

    Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 1Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 2Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 3

    Дополнительная информация

    Не так давно готовила эту запеканку и была приятна удивлена результатом - очень красиво и вкусно. Муж сказал, что если бы он заказал это блюдо в дорогом ресторане, то нисколько бы не пожалел!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    nikachka
    28.03.2008 21:21
    Ответить
    очень вкусно!!!
    parliament
    28.03.2008 21:27
    Ответить
    мне нравится
    sweta1
    28.03.2008 21:31
    Ответить
    и мне понравилось,5!
    svetochk@
    28.03.2008 21:32
    Ответить
    Кто там опять добрался до компа? Опять 1... Человек старался. От меня 4. Немного укладывать в голове приходится и почему-то не запоминается. Сложное блюдо записываю, а простое хочется, чтобы само запомнилось...:)
    tvv
    28.03.2008 21:52
    Ответить
    Запеканка на 5+!
    mamuka
    28.03.2008 22:00
    Ответить
    Извените это что то не то получилось
    физичка
    28.03.2008 23:37
    Ответить
    5! Вкусно!
    irina75
    28.03.2008 23:39
    Ответить
    очень вкуасно...5!
    mara
    28.03.2008 23:43
    Ответить
    Молодец.5
    Ответить
    Ну почему только 4? Я думаю из таких доступных ингридиентов получится нежное блюдо и вкусное! От меня Вам 5.
    Ответить
    Только жаль что не удалось исправить оценку.
    ekaterinakranova
    05.10.2008 19:06
    Ответить
    Спасибо, Бонжорно!
    леночек1
    06.02.2009 17:32
    Ответить
    я люблю капусту!очень вкусно!5!
    я!
    06.05.2009 23:10
    Ответить
    о! с капустой - это для мужа!5!
    johnny
    18.09.2010 23:27
    Ответить
    Спасибо, приготовила без ветчины - получилась очень вкусная! Теперь буду делать капустную запеканку именно так. @}--}-- @}--}-- @}--}--

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5736572297479191.031
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели