Капустная запеканка с сыром и ветчиной

Фото к рецепту: Капустная запеканка с сыром и ветчиной
Домашняя60 мин.4Не определен
107171531

Ингредиенты

  • 200 гр. сыра, 2 яйца, 150 гр. ветчины или окорока, 3 ст.ложки муки, 1 ст. молока, 2 ст.ложки сливочного масла, 500 г. свежей капусты, соль, панировочные сухари.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту нашинковать и опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг;

2. На сковороде прогреть муку, смешать с маслом и подлить молоко, чтобы не образовалось комков. Соус довести до кипения и посолить. Сыр натереть и замешать в горячий соус;

3. Ветчину нарезать кусочками и тоже положить в молочный соус вместе с капустой и растёртыми желтками. Всё хорошенько перемешать;

4. Белки взбить, осторожно вмешать в основную массу (главное чтобы масса не была очень горячей иначе белки тут же сварятся) и переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 1
Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 2
Капустная запеканка с сыром и ветчиной: фото шаг 3

Дополнительная информация

Не так давно готовила эту запеканку и была приятна удивлена результатом - очень красиво и вкусно. Муж сказал, что если бы он заказал это блюдо в дорогом ресторане, то нисколько бы не пожалел!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

nikachka
28.03.2008 21:21

очень вкусно!!!

parliament

мне нравится

sweta1
28.03.2008 21:31

и мне понравилось,5!

svetochk@

Кто там опять добрался до компа? Опять 1... Человек старался. От меня 4. Немного укладывать в голове приходится и почему-то не запоминается. Сложное блюдо записываю, а простое хочется, чтобы само запомнилось...:)

tvv
28.03.2008 21:52

Запеканка на 5+!

mamuka
28.03.2008 22:00

Извените это что то не то получилось

физичка

5! Вкусно!

irina75
28.03.2008 23:39

очень вкуасно...5!

mara
28.03.2008 23:43

Молодец.5

бонжорно бамбини

Ну почему только 4? Я думаю из таких доступных ингридиентов получится нежное блюдо и вкусное! От меня Вам 5.

бонжорно бамбини

Только жаль что не удалось исправить оценку.

ekaterinakranova

Спасибо, Бонжорно!

леночек1

я люблю капусту!очень вкусно!5!

я!
06.05.2009 23:10

о! с капустой - это для мужа!5!

johnny
18.09.2010 23:27

Спасибо, приготовила без ветчины - получилась очень вкусная! Теперь буду делать капустную запеканку именно так. @}--}-- @}--}-- @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты