Капустная запеканка с сыром и ветчиной
Вкусная капустная запеканка с сыром и ветчиной: свежая капуста, яйца, молоко, мука и сливочное масло. Идеальное блюдо для всей семьи!
Продукты
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 150 г ветчины или окорока
- 3 ст.л. муки
- 1 ст. молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 г. свежей капусты
- соль
- панировочные сухари
Пошаговый способ приготовления
Капусту нашинковать и опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
На сковороде прогреть муку, смешать с маслом и подлить молоко, чтобы не образовалось комков.
Соус довести до кипения и посолить.
Сыр натереть и замешать в горячий соус.
Ветчину нарезать кусочками и тоже положить в молочный соус вместе с капустой и растёртыми желтками.
Всё хорошенько перемешать.
Белки взбить, осторожно вмешать в основную массу (главное чтобы масса не была очень горячей иначе белки тут же сварятся) и переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14917
Понравилось: 31
Автор: ekaterinakranova
Создан: 28 марта 2008, 21:15
Дополнительная информация
Не так давно готовила эту запеканку и была приятна удивлена результатом - очень красиво и вкусно. Муж сказал, что если бы он заказал это блюдо в дорогом ресторане, то нисколько бы не пожалел!
Комментарии
28 марта 2008, 21:21
28 марта 2008, 21:27
28 марта 2008, 21:31
28 марта 2008, 21:32
28 марта 2008, 21:52
28 марта 2008, 22:00
28 марта 2008, 23:37
28 марта 2008, 23:39
28 марта 2008, 23:43
03 октября 2008, 14:31
03 октября 2008, 14:31
05 октября 2008, 19:06
06 февраля 2009, 17:32
06 мая 2009, 23:10
18 сентября 2010, 23:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти