Курочка с овощами в сливках

Ингредиенты

1 курочка
300 гр. шампиньонов
2 луковицы
3 зубочка чеснока
5 картофелин
200 гр. российского сыра

500 гр. сливок 10%
70 гр. зеленого лука, укропа и петрушки
специи для курицы
соль, чрный перец
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала подготовим все продукты.

Тщательно промыть курочку, снять аккуратно, не повреждая, шкурку. Убрать жир.

Разделить курочку пополам, потом каждую половинку еще ровно делим пополам и получаем 4 части.

Шампиньоны очищаем, режем тоненькими кусочками.

Репчатый лук чистим, режем полукольцами.

Картофель очищаем, также режем тоненькими кольцами. Измельчаем чеснок. Трем на терке сыр. Измельчаем зеленый лук, укроп и петрушку.

Процесс приготовления ингредиентов завершен, теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда.

Обжариваем на сковороде с маслом кусочки курицы с двух сторон, посыпав каждую сторону специями для курицы, солью и черным перцем.

На другой сковороде обжариваем измельченный чеснок, добавляем репчатый лук и шампиньоны, щепотку соли и перца,

обжариваем до выпаривания жидкости, все время помешивая.

В другую глубокую сковороду выкладываем обжаренные кусочки курицы, укладываем сверху обжаренный лук с шампиньонами.

Затем равномерно распределяем картофель, далее зеленый лук, укроп и петрушка. И, наконец, тертый сыр. Заливаем все это сливками, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Курица получилась необыкновенно мягкой и вкусной! Сыр образовал нежнейшую плавленную корочку, которую я просто обожаю. Получилась необыкновенная вкусняшка! Заранее приношу свои извинения, если таковой рецепт уже имеется на нашем сайте. Что-то подобное можно посмотреть у нашего кулинара chudo http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16952)