Филе зубатки

Фото к рецепту: Филе зубатки

Ингредиенты

  • 1 филе зубатки /мороженое или свежее/
  • 1 морковь
  • 0,5 средней свеклы
  • 100 гр.не жирной сметаны
  • 50 гр. грецких орехов
  • 50 гр. сухого белого вина
  • 1 лимон
  • чеснок,свежая петрушка,соль,перец,лавр.лист,перец горошком

Пошаговый рецепт приготовления

готовим на пару...

в нижнюю кастрюлю наливаем 300 гр.воды и вино

добавляем лавр.лист и перец горошком,посолить и поставить на огонь для закипания

натераем или режем / как вам нравится /морковь и свеклу...

покласть в верхнюю кастрюлю и варить 10-15 мин ,смотря

как порезаны овощи...

филе рыбы посолить и поперчить

разместить в кастрюлю на овощи,закрыть и варить на слабом огне 13-15 мин.в зависимости от размера филе...

для соуса перемолоть орехи,мелко нарезать чеснок и петрушку,смешать

на горячую сковороду /без масла / высыпать смесь и слегка обжарить

добавить сметану и прокипятить до лёгкого загустения,посолить и поперчить по необходимости...

при подаче филе сбрызнуть лимонным соком и полить соусом,так же соус можно подать отдельно.....

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

мясо этой рыбы очень мягкое и нежное,это блюдо практически диетическое,а соус можно заменить на томатный или просто полить оливковым маслом,тогда у вас будит постное блюдо...овощи можно расположить и сверху на рыбу и как у меня на фото в разрезы-это ваша фантазия... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

5.04.5940171252720431.038
irina75

Кухня: Испанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
павлоградочка

я сколько не пыталась ее приготовить...одна вода остается((Спасибо вам за рецепт.Буду пробовать теперь по-вашему.555

павлоградочка

очень красиво на фотах!

пики
15.03.2008 19:15

Аппетитненько!5

magann
15.03.2008 19:18

Нельзя же так над любьми издеваться...Очень хочется к Вам в гости :) 5!

o-natalika

Пятерочка за рецепт! Обязательно попробую приготовить.

magann
15.03.2008 19:20

Ой, от избытка чувств, даже написала неправильно - людьми, конечно же.

ewrika2005

пять!

kidlog
15.03.2008 19:31

На пару очень хорошо получаеться, это мое, забираю! :) 5+

cherrrry
15.03.2008 19:46

объедение просто!555!

тамар

а мы в кляре её жарили... какая это была вкуснятина ммм... а в Германии есть такая рытка в продаже, кто-нибудь знает (я её только у мамы в Беларуссии кушала )

irina75
15.03.2008 20:11

знаем,пробовали в кляре, тоже очень нравится...

тамар

Ой, хотела не рыТка написать, а рыБка.

45_natka
15.03.2008 20:59

Отлично! Это еще один рецепт из зубатки полетит в мою колекцию! Спасибо!

мама макса

Вот это красота!!! Прелесть!!!!

улитка

Отличный рецепт для нежной морской, расплывающейся при жарке рыбы. А мы с ней делаем плов или запекаем в крупной речной рыбе. 5.

гетьмановна

А -бал-деть !5.

luba5
15.03.2008 21:30

Очень интересный рецепт, ирыбка выглядит здорово!555

irina90-60-90

Ириночка!замечательный рецепт:)забираю!ПЯТЬ+++

svetochk@

Спасибо. Интересный рецепт. Забираю, т.к сама готовила зубатку и получилась отстойная ерунда, а у вас так красиво и, верю, что вкусно... 5. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую. Рыбу люблю.

strelec148

Ир...ну чего ты дразнишься, милая? так зубаточки захотелось...5+

 lanita
16.03.2008 02:38

Какая красота !!! Конечно же 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

oksana malzew

5+!!!

аглая

Интересный рецептик:)5+++

буба
16.03.2008 17:33

Ни разу не встречала у нас в магазинах рыбу зубатку.но рецепт на заметку возьму-спасибо.5.

chudo
17.03.2008 13:42

Рецепт очень интересный и классный!Тебе огромная пятерочка!

f-1111
17.03.2008 17:01

Здорово, красиво и главное вкусно!

ирена20

Шото на зубадку ни пахожа

irina75
23.10.2011 17:00

она самая ...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты