Запеканка картофельная с опятами

Фото к рецепту: Запеканка картофельная с опятами

Ингредиенты

  • 4-5 картошек
  • 200 гр. твердого сыра
  • пакетик сливок 35 %
  • пакет (400 г) замороженных опят
  • пригоршня сушеных опят (или других грибов)
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 пучок зелени (петрушки, укропа.)
  • соль
  • щепотка мускатного ореха молотого
  • щепотка панировочных сухариков.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим картошку, отвариваем на пару до полуготовности. Остужаем.

Сушеные грибы ломаем. Разогреваем ан сковороде сливочное масло, помещаем туда замороженные и сушеные грибы. Обжариваем до густоты "соуса" - опята маслянистые, и сухими при жарке не станут. В этом-то и весь соус! :)

Мелко режем зелень.

Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем сухарями. Режем картофель пластинками. Укладываем черепицей на сухари. Посыпаем солью и мускатным орехом (не переборщить!).

Укладываем слоем все грибы.

Накрываем слой грибов слоем картошки. Посыпаем солью и зеленью.

Хорошенько сбалтываем сливки и поливаем все сверху.

Ставим в духовку на 300 градусов, где-то на 15-20 минут (пока картошка не зарумянится).

Режем широкими пластинками сыр.

Вынимаем запеканку из духовки (духовку не выключаем). Покрываем слоем сыра - кладем пластинки "с запасом" друг на друга. По краям можно укомплектовать "крышу" сырными обрезками.

Ставим все это в духовку до зарумянивания сыра.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 1
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 2
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 3
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 4
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 5
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 6
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 7
Запеканка картофельная с опятами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Масло из грибов, сливки и то, что вытапливается из сыра, может убежать из формы. Чтобы не мыть духовку, я кладу под решетку листок фольги. Опяточный "сок", сливки, сыр, мускат и масло создают вместе такое неповторимый по вкусу и аромату соус!!!!!!!! Ваша половина будет ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА, если увидит такое на столе на ужин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)

5.04.6396929655216151.060
kossssssska

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
клеопатра

это очень вкусно!!!Только я например резала бы сырой картофель.+5!

kossssssska

Сырой может не пропечься, а моя семья весьма привередлива: если скрипнет, все в помойку :)

павлоградочка

вах...суперски!

marusja
13.03.2008 23:42

Nyam-nyam.5

ole-epi
13.03.2008 23:42

Вкуснотища! 5!

lyuka61
13.03.2008 23:45

Ням!Спасибо 5 утащила))

mascha
13.03.2008 23:49

МММММ вкусно. Грибы мы любим %)

wany05
13.03.2008 23:53

Картошка с грибами-это всегда вкусно!!!

cherrrry
13.03.2008 23:55

объедение!5!

strelec148

красиво...5

алекса1984

красота!!!5555555

luba5
14.03.2008 00:16

Вкусно!5!

кисёна

Ой Жень, как вкусно! только делись секретом где собираешь опята?

kossssssska

В "Седьмом Континенте" зимой и в Шишкином лесу осенью. За час ведро :)

magann
14.03.2008 01:22

Какая запеканка!!!! Жалко, опят нет!

Nataliya Mashika

как я такие запеканочки люблю!!! +5 :)

denise
14.03.2008 01:44

Очень вкусно !!! Фотки замечательные !!! 5+

rimm4ik
14.03.2008 02:03

Действительно вкуснятина!!!! +++5555

oksana malzew

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!

parliament

Отличная запеканочка с грибочками - под водочку! Молодец 5

inesska
14.03.2008 13:39

как здорово!

натаха

Вкусно-превкусно!!! А я тоже для запеканок картошечку всегда немного подвариваю, мне кажется, что так вкуснее получается. :)

lorxen1
14.03.2008 18:55

класс-5+++,я тоже отвариваю,она так лучше пропитывается

ketico
15.03.2008 13:45

vkusnenka . zabrala 5

змея подколодная

супер))) можно не только с грибочками но и еще с чем нибудь))0приготовить..... но и оригинал,просто заглядение)))

ellina
16.03.2008 18:40

Здорово! 10 !!! %) Заберая себе в список! :)

ales
24.03.2008 16:24

Женя, молодец! Люблю такое!5

pilotkina

забираю с вшего позволения..опята это класссс...а в запеканачке так вообще потрясающе.ммммм

миндалька

Да! Да! Да! Опять вкуснота! Люблю опята! Вы правы- мой муж будет доволен!

sveta80
12.01.2010 00:56

Приготовила запеканка обалденная вся пропиталась грибами,муж просил добавки 55555++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты