Овощи по-кубански

Фото к рецепту: Овощи по-кубански
Домашняя45 мин.Не определен
189883467

Ингредиенты

  • 1 кг. баклажан,
  • 1 кг. кабачков,
  • 1 кг. болгарского перца,
  • 1 кг. моркови,
  • 1,5 кг. красных помидор.
  • для маринада:
  • 200 гр. чеснока(4 головки),
  • 100 гр. уксуса 9%,
  • 500 гр. растительного масла ,
  • 200 гр. сахара,
  • 70 гр. соли,
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь; помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.

Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40-45 мин при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.

Дополнительная информация

Девчёнки, лето еще не скоро, но я хочу поделиться рецептом этого вкусного (для меня) овощного салата. Он очень не плохо идет как гарнир к отварным сосискам, сарделькам, а так же мясным котлеткам. Да и в лагман я его тоже использую. Вобщем дожидаемся лета и вперёд, за овощами, на рынок!:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
127 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Светочkа, и kаk постное блюдо тоже неплохо!

byrenka
12.03.2008 17:06

Это очень вкусно!5

lana66
12.03.2008 17:06

согласна:) Я вспоминаю свои студенческие годы, буфет и сосиски с икрой:), такие аппетитные. Вот и этот салатик в самый раз к ним.

Фруша

Замечательно!!Беру в копилочку.

котлинка

отлично...это вкусно!

strelec148

Светик, отлично!!! просто супер! 5

ats2230 309 05

это вкусно!5

irinafiko

беусловно этщ вкусно.5

rezept
12.03.2008 18:08

Уношу! 5555+

irina90-60-90

я балдю:)ПЯТЬ+++

mari2020
12.03.2008 18:13

вкусно и полезно.От меня 5!

oksana malzew

5+!!!

гетьмановна

Светочка , лета ждать не буду .Беру сейчас же .5!

ksyusha
12.03.2008 19:07

:) по кубански это значит по нашему, конечно 5+

ewrika2005

пять!!!!

igla
12.03.2008 19:18

а я даже лета дожидаться не буду, завтра же и приготовлю, просто закатывать не буду, всё равно он будет очень быстро съеден. 5!

gnatosina

ja toze bez zakatki poprobuju!!! vam 5 i spasibo!

elena_110

Вкуснота!!!5+

lana66
12.03.2008 20:25

Всегда пожалуйста! Можно и без закрутки:)

stim
12.03.2008 21:37

очень вкусно!спасибо пригодится 5!

inesska
13.03.2008 02:32

вкусно

pyatac
14.03.2008 09:11

эх! домом повеяло... конечно 5!

mara
16.03.2008 20:39

Забираю, к лету начинаем готовиться.5

olja-kiss

ммм, люблю такую вкусняшку....5!

elesha4
05.06.2008 17:38

СПАСИБО!

мила
12.06.2008 14:10

Отличные овощи, беру на заметку

salamandraaaa

В избранное и немедленно !5+

glama
05.08.2008 05:51

+5 ))

oleynikt
24.08.2008 18:48

Супер. Сделала - обалдеть, как вкусно.

irusya.by

ЗАБРАЛА. СПАСИБО

busik.1975

супер рецепт но у нас в ЛАТВИИеще дороговато покупать баклажаны а выращивать пока не популярно у нас.

salamandraaaa

Спасибо за рецепт , я уже давно его искала и так как у нас эти овощи есть круглый год то я сделаю половину порции . За рецепт спасибо еще раз а Вам 5 +++++

tatjanka111

класс ;) +5 ,беру :)

nikachka
07.08.2009 20:31

вкусняцко!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты