Ингредиенты

  • 1 кг. баклажан,
  • 1 кг. кабачков,
  • 1 кг. болгарского перца,
  • 1 кг. моркови,
  • 1,5 кг. красных помидор.
  • для маринада:
  • 200 гр. чеснока(4 головки),
  • 100 гр. уксуса 9%,
  • 500 гр. растительного масла ,
  • 200 гр. сахара,
  • 70 гр. соли,
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь; помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.

Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40-45 мин при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.

Дополнительная информация

Девчёнки, лето еще не скоро, но я хочу поделиться рецептом этого вкусного (для меня) овощного салата. Он очень не плохо идет как гарнир к отварным сосискам, сарделькам, а так же мясным котлеткам. Да и в лагман я его тоже использую. Вобщем дожидаемся лета и вперёд, за овощами, на рынок!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
12.03.2008 17:03
Ответить
Светочkа, и kаk постное блюдо тоже неплохо!
byrenka
12.03.2008 17:06
Ответить
Это очень вкусно!5
lana66
12.03.2008 17:06
Ответить
согласна:) Я вспоминаю свои студенческие годы, буфет и сосиски с икрой:), такие аппетитные. Вот и этот салатик в самый раз к ним.
Фруша
12.03.2008 17:10
Ответить
Замечательно!!Беру в копилочку.
котлинка
12.03.2008 17:31
Ответить
отлично...это вкусно!
strelec148
12.03.2008 17:31
Ответить
Светик, отлично!!! просто супер! 5
ats2230 309 05
12.03.2008 17:42
Ответить
это вкусно!5
irinafiko
12.03.2008 18:00
Ответить
беусловно этщ вкусно.5
rezept
12.03.2008 18:08
Ответить
Уношу! 5555+
irina90-60-90
12.03.2008 18:13
Ответить
я балдю:)ПЯТЬ+++
mari2020
12.03.2008 18:13
Ответить
вкусно и полезно.От меня 5!
oksana malzew
12.03.2008 18:34
Ответить
5+!!!
гетьмановна
12.03.2008 18:45
Ответить
Светочка , лета ждать не буду .Беру сейчас же .5!
ksyusha
12.03.2008 19:07
Ответить
:) по кубански это значит по нашему, конечно 5+
ewrika2005
12.03.2008 19:08
Ответить
пять!!!!
igla
12.03.2008 19:18
Ответить
а я даже лета дожидаться не буду, завтра же и приготовлю, просто закатывать не буду, всё равно он будет очень быстро съеден. 5!
gnatosina
12.03.2008 19:56
Ответить
ja toze bez zakatki poprobuju!!! vam 5 i spasibo!
elena_110
12.03.2008 20:15
Ответить
Вкуснота!!!5+
lana66
12.03.2008 20:25
Ответить
Всегда пожалуйста! Можно и без закрутки:)
stim
12.03.2008 21:37
Ответить
очень вкусно!спасибо пригодится 5!
inesska
13.03.2008 02:32
Ответить
вкусно
pyatac
14.03.2008 09:11
Ответить
эх! домом повеяло... конечно 5!
mara
16.03.2008 20:39
Ответить
Забираю, к лету начинаем готовиться.5
olja-kiss
07.05.2008 02:45
Ответить
ммм, люблю такую вкусняшку....5!
elesha4
05.06.2008 17:38
Ответить
СПАСИБО!
мила
12.06.2008 14:10
Ответить
Отличные овощи, беру на заметку
salamandraaaa
23.06.2008 14:03
Ответить
В избранное и немедленно !5+
glama
05.08.2008 05:51
Ответить
+5 ))
oleynikt
24.08.2008 18:48
Ответить
Супер. Сделала - обалдеть, как вкусно.
irusya.by
28.08.2008 17:05
Ответить
ЗАБРАЛА. СПАСИБО
busik.1975
16.09.2008 18:57
Ответить
супер рецепт но у нас в ЛАТВИИеще дороговато покупать баклажаны а выращивать пока не популярно у нас.
salamandraaaa
23.09.2008 15:38
Ответить
Спасибо за рецепт , я уже давно его искала и так как у нас эти овощи есть круглый год то я сделаю половину порции . За рецепт спасибо еще раз а Вам 5 +++++
tatjanka111
06.12.2008 23:23
Ответить
класс ;) +5 ,беру :)
nikachka
07.08.2009 20:31
Ответить
вкусняцко!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели