Жаркое постное грибное из опеньков
Ингредиенты
- грибы-1 кг,
- лук-1-2 шт,
- морковь-1-2 шт.
- мука-1 ст.ложка
- масло растительное
- соль,перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня начался пост.Готовила жаркое из грибов.
Грибы( у меня опята,по нашему опеньки,отвареные и замороженые) подготовть и поджарить на сковороде на растительном масле ло готовности 30-40 мин.,добавить мелко порезаный лук,морковь потертую на терке,пережарить все вместе,до полного испарения влаги, можно и так есть блюдо готово, но я делаю 3 в одном -полусуп,подлива к любому гарниру,грибы как самостоятельное блюдо.Для этого развожу наше грибное жаркое до консистенции которая мне необходима(в этом случае варьируется количество воды). Беру 1 ст.ложку (с горкой муки),развожу в половине стакана воды,размешиваю до однородной массы,доливаю стакан водой и медленной струйкой добавляю на сковороду,где готовится жаркое.Само собой добавляются соль,можно перец,при большом желании при жарке можно добавить пару зубчиков чеснока.Использую воду, а не грибной бульон в кубиках, принципиально.Грибного духа и так достаточно, а химии никакой.Нет лесных грибов-пробуйте с шампиньонами.Поститься надо вкусно.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
5+!!!!
спасибо большое за вкусное блюдо!Полезный рецепт!5
И я любитель грибов! Очень аппетитно и фотки класс!!!
из опят всмысле? 5
Здорово! 5
Рецепт очень хороший .За него-5.Но хочу сказать ,что великий пост разрешает грибы и горячую пищу без масла только по вторникам и четвергам .Понедельник ,т. е .вода. хлеб,фрукты ,овощи среда и пятница практикуется сухоядение ,А в субботу и воскресенье -пища с растительным маслом и бокал кагора ./Источник информации-журнал"Тайны звезд"№10/.Буду рада , если ком-то пригодится .А
Молодец Натали!10+
Замечательно!5!
Хотите узнать как готовить Жаркое постное грибное из опеньков? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Жаркое постное грибное из опеньков, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
