Тёплый мусс из куриной печени
Насладитесь тёплым муссом из куриной печени с сливочным маслом, яичными желтками и специями. Отлично сочетается со стопкой красного портвейна!
Продукты
- куриная печень - 500 г
- сливочное масло - 25 г
- красный портвейн - стопка
- куриный бульон - 100 мл
- яичный желток - 2
- соль
- смесь разных молотых перцев
Пошаговый способ приготовления
Растопить на сковороде масло, обжарить в нем печень.
На маленькой скорости измельчить в блендере печень. Добавить по очереди горячий бульон, соль, перец,портвейн и яичные желтки, взбивать пока смесь не станет однородной и не загустеет.
Выложить полукругом на тарелки, хорошо подавать с жареными овощами.
Сохраняй и поделись с друзьями
135 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5168
Понравилось: 135
Рейтинг: 4.4 / 5 (оценок: 25)
Автор: amy sample mcferson
Создан: 05 марта 2008, 01:55
Комментарии
05 марта 2008, 02:14
05 марта 2008, 02:27
05 марта 2008, 02:46
05 марта 2008, 03:01
05 марта 2008, 03:10
05 марта 2008, 05:53
05 марта 2008, 07:48
05 марта 2008, 11:57
05 марта 2008, 11:58
05 марта 2008, 13:16
05 марта 2008, 14:40
18 марта 2008, 22:12
18 марта 2008, 22:42
18 апреля 2008, 12:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти