Куриные ножки под капустной шубкой

Приготовьте куриные ножки под капустной шубкой с цветной капустой, сыром "Филадельфия" и майонезом. Идеальное сочетание для вкусного ужина!

Фото к рецепту: Куриные ножки под капустной шубкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

мои друзья кулинары знают, что я любитель и курочки и цветной капустки. Причем во всех вариациях.

В данном коннкретном случае просто нужно было что-то приготовить на ужин из моих любимых продуктов. Просто тушить, жарить и парить не хотелось. С другой стороны я последнее время предпочитаю "лентяйную" готовку по принципу "сложил все в кучу и пусть оно само готовиться" :) Пошарив в холодильнике в поисках подмоги родилось следующее.

На сковороду налила маслица растительного, разогрела и обжарила куриные кусочки. Огонь не убавлять, чтоб курочка не дала сок. Присолить. В итоге требуется именно румяная корочка и наполовину приготовленная курочка.

В это время я обдала крутым кипятком капустку и откинула на дуршлаг.

В миске растираем сыр "филадельфию" с майонезом, травками и вином. Присаливаем, если не достаточно соли. (Я не солила, соли в сыре и курочке мне вполне было достаточно).

В полученный соус выкладываем капусту и перемешиваем.

В лоток для запекания выкладываем курочку, сверху выкладываем шубку из капусты.

Запекаем при 180 градусах минут 45-50 в зависимости от духовки. Я несколько раз пробовала капустку, так и проверяла готовность :)

За 5 минут до окончания готовки я присыпала капустку тертым сыром.

Получилось очень вкусненько, сливочно и легко!

Пошаговые фото рецепта

Куриные ножки под капустной шубкой: шаг 1
Куриные ножки под капустной шубкой: шаг 2
Куриные ножки под капустной шубкой: шаг 3
Куриные ножки под капустной шубкой: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

мои домашние отметили, что без картошки курица тоже очень хороша и будут заказывать теперь эту шубку постоянно. :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут слегка варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.


Ингредиенты:

  1. Куриные ножки (6 шт., примерно 300 г каждая):
  2. Общее вес: около 1800 г (по 300 г на ножку)
  3. Средняя калорийность: 165 ккал на 100 г

  4. Мороженая цветная капуста - 0,5 кг (500 г):

  5. Калорийность примерно 25 ккал на 100 г (замороженная капуста)

  6. Сыр "Филадельфия" или "Фета" - 150 г:

  7. "Филадельфия": около 249 ккал на 100 г

  8. "Фета": примерно 264 ккал на 100 г

(Вы можете выбрать, какой используете, и я сделаю расчет по нему.)

  1. Майонез - 4 ст.л. (примерно 60 г):
  2. Калорийность около 680 ккал на 100 г

  3. Сливки 100-150 мл:

  4. Средняя жирность около 20%

  5. Калорийность примерно 110 ккал на 100 мл

  6. Белое сухое вино – 3 ст.л. (около 45 мл):

  7. Калорийность примерно 70 ккал на 100 мл

  8. Приправа "прованские травки" – 1 ч.л.:

  9. Практически не вносит значимых калорий

  10. Соль:

  11. Не влияет на калории

  12. Твердый сыр – 50 г:

  13. Примерно 400-420 ккал на 100 г

  14. Растительное масло:

  15. примерно 900 ккал на 100 г, используем 1-2 ст.л. (15 мл) — добавится примерно 135 ккал


Расчет:

Основное блюдо (куриные ножки):

  • Куриные ножки (1800 г):
    1800 г × 1.65 ккал/г = 2970 ккал

  • Цветная капуста (500 г):
    500 г × 0.25 ккал/г = 125 ккал

  • Сыр (150 г):
    Если "Филадельфия":
    150 г × 2.49 ккал/г = 373.5 ккал
    Если "Фета":
    150 г × 2.64 ккал/г = 396 ккал

  • Майонез (60 г):
    60 г × 6.8 ккал/г = 408 ккал

  • Сливки (150 мл):
    150 мл × 1.1 ккал/мл = 165 ккал

  • Вино (45 мл):
    45 мл × 0.7 ккал/мл = 31.5 ккал

  • Твердый сыр (50 г):
    50 г × 4.2 ккал/г = 210 ккал

  • Растительное масло (15 мл):
    15 мл × 9 ккал/мл = 135 ккал


Итоговые калории (примерно):

ИнгредиентКалории (ккал)
Курятины2970
Цветной капусты125
Сыр "Филадельфия" / "Фета"374 / 396
Майонеза408
Сливок165
Вина31.5
Твердый сыр210
Масла растит.135
ИТОГО4408.5 / 4429.5

Белки, жиры и углеводы (приблизительно):

  • Белки:

    • Курица: около 31 г на 100 г, итого примерно 558 г
    • Сыр "Филадельфия": около 4 г на 100 г, 150 г — 6 г
    • Твердый сыр: около 25 г/100 г, 50 г — 12.5 г
    • Является приблизительным ориентиром — всего примерно 576 г белка.
  • Жиры:

    • Курица: около 8 г/100 г, итого ~144 г
    • Сыр "Филадельфия": около 18 г/100 г — 27 г
    • Твердый сыр: около 30 г/100 г — 15 г
    • Майонез и сливки добавляют жиры, вместе примерно 50-60 г дополнительно.
    • Общий жир: примерно 250-270 г.
  • Углеводы:

    • Цветная капуста: примерно 5 г/100 г — 25 г
    • Майонез: около 2 г на 100 г — 1.2 г
    • Вино: небольшое количество углеводов — примерно 2 г
    • Остальные продукты низкоуглеводные (курица, сыр, сливки).
    • Общая сумма — около 30-35 г.

Если нужен точный расчет по конкретному сыру или изменениям ингредиентов, скажите, я уточню.


Общий вывод:
Общая калорийность блюда составляет примерно 4400-4450 ккал.
Порция зависит от того, сколько вы планируете съесть. Например, при 4 порциях — около 1100 ккал на порцию.

Если нужно, я могу помочь с более точной раскладкой или рекомендациями!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

кисёна
02.03.2008 21:30
Ответить
хороши ножки...
мама макса
02.03.2008 21:30
Ответить
Здорово!!!!! И мне передайте порцию, ну очень аппетитно смотрится. Приготовлю себе.
sweta1
02.03.2008 21:33
Ответить
та еще шубка!ммммм ,конечно-5!
elena_110
02.03.2008 21:45
Ответить
Машуль,отлично!
аглая
02.03.2008 21:59
Ответить
Отличный вариант:) заберу рецепт:)
клеопатра
02.03.2008 22:04
Ответить
так аппетитно смотрится, прям слюньки потекли!5!!!!!!!!
oksana malzew
02.03.2008 22:05
Ответить
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!
ленабонд
02.03.2008 22:07
Ответить
Марусь это что то!!Я все это как вместе так и по отдельности обожаю!Беру себе!555555555!!!!!!
Ответить
люблю такое сочетание
igla
02.03.2008 22:26
Ответить
Испробую в ближайшее время, 5!
luba5
02.03.2008 22:44
Ответить
Очень интересный рецепт!5!
begi
02.03.2008 22:50
Ответить
Только 5+++!Спасибо!
гетьмановна
02.03.2008 22:52
Ответить
Браво Марусенька , браво!5
stim
02.03.2008 22:53
Ответить
очень вкусненько конечно5!!!
irina75
02.03.2008 22:57
Ответить
действительно без картошки ,замечательный вариант...5+!
kyrganova
02.03.2008 23:11
Ответить
да,выглядит обалденно.думаю,что и на вкус песбодобно!+5
cherrrry
02.03.2008 23:18
Ответить
Объедение! 5!
wany05
02.03.2008 23:40
Ответить
Хороша шуба!!!
elitna
03.03.2008 01:02
Ответить
Молодец!5
lorxen1
03.03.2008 01:25
Ответить
класс-5+,то что надо
олюня в.
03.03.2008 01:32
Ответить
замечательно,вкусно!555
chudo
03.03.2008 13:08
Ответить
Маша, класс!
натаха
03.03.2008 14:59
Ответить
Вкусно! Я тоже люблю так лениться ;).
kycheri
03.03.2008 20:18
Ответить
Отлично!
pokos
04.03.2008 16:21
Ответить
Отлично! И я люблю цветную капусту в любых вариациях. Да и курочку люблю тоже. Так что предлагаю создать клуб любителей. 555
марусёк
04.03.2008 20:49
Ответить
можно и клуб.... заводите тему в группах
zuevka
22.03.2008 23:01
Ответить
Большое спасибо за рецепт! Получилось так вкусно, нежно!!! Единственное хочу сказать тем, кто соберётся приготовить, лучше с сыром "филадельфия", с "фетой" солёно (готовила и с тем, и с другим). А Вам, Маша, хочу выразить свои восхищение и влюблённость! Такое удовольствие получаю каждый раз, читая Ваши рецепты!!! С уважением!
марусёк
23.03.2008 00:28
Ответить
спасибо за отзыв такой лестный! очень приятно, честное слово!
cheburashkin
20.05.2008 14:50
Ответить
Класс! 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru