Куриные ножки под капустной шубкой

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут слегка варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Ингредиенты:

1. Куриные ножки (6 шт., примерно 300 г каждая):
   
2. Общее вес: около 1800 г (по 300 г на ножку)
   

3. Средняя калорийность: 165 ккал на 100 г

4. Мороженая цветная капуста - 0,5 кг (500 г):

5. Калорийность примерно 25 ккал на 100 г (замороженная капуста)

6. Сыр "Филадельфия" или "Фета" - 150 г:

7. "Филадельфия": около 249 ккал на 100 г

8. "Фета": примерно 264 ккал на 100 г

(Вы можете выбрать, какой используете, и я сделаю расчет по нему.)

1. Майонез - 4 ст.л. (примерно 60 г):
   

2. Калорийность около 680 ккал на 100 г

3. Сливки 100-150 мл:

4. Средняя жирность около 20%

5. Калорийность примерно 110 ккал на 100 мл

6. Белое сухое вино – 3 ст.л. (около 45 мл):

7. Калорийность примерно 70 ккал на 100 мл

8. Приправа "прованские травки" – 1 ч.л.:

9. Практически не вносит значимых калорий

10. Соль:

11. Не влияет на калории

12. Твердый сыр – 50 г:

13. Примерно 400-420 ккал на 100 г

14. Растительное масло:

15. примерно 900 ккал на 100 г, используем 1-2 ст.л. (15 мл) — добавится примерно 135 ккал

Расчет:

Основное блюдо (куриные ножки):

• Куриные ножки (1800 г):
  1800 г × 1.65 ккал/г = 2970 ккал

• Цветная капуста (500 г):
  500 г × 0.25 ккал/г = 125 ккал

• Сыр (150 г):
  Если "Филадельфия":
  150 г × 2.49 ккал/г = 373.5 ккал
  Если "Фета":
  150 г × 2.64 ккал/г = 396 ккал

• Майонез (60 г):
  60 г × 6.8 ккал/г = 408 ккал

• Сливки (150 мл):
  150 мл × 1.1 ккал/мл = 165 ккал

• Вино (45 мл):
  45 мл × 0.7 ккал/мл = 31.5 ккал

• Твердый сыр (50 г):
  50 г × 4.2 ккал/г = 210 ккал

• Растительное масло (15 мл):
  15 мл × 9 ккал/мл = 135 ккал

Итоговые калории (примерно):

Белки, жиры и углеводы (приблизительно):

• Белки:

  • Курица: около 31 г на 100 г, итого примерно 558 г
    
  • Сыр "Филадельфия": около 4 г на 100 г, 150 г — 6 г
    
  • Твердый сыр: около 25 г/100 г, 50 г — 12.5 г
    
  • Является приблизительным ориентиром — всего примерно 576 г белка.

• Жиры:

  • Курица: около 8 г/100 г, итого ~144 г
    
  • Сыр "Филадельфия": около 18 г/100 г — 27 г
    
  • Твердый сыр: около 30 г/100 г — 15 г
    
  • Майонез и сливки добавляют жиры, вместе примерно 50-60 г дополнительно.
    
  • Общий жир: примерно 250-270 г.

• Углеводы:

  • Цветная капуста: примерно 5 г/100 г — 25 г
    
  • Майонез: около 2 г на 100 г — 1.2 г
    
  • Вино: небольшое количество углеводов — примерно 2 г
    
  • Остальные продукты низкоуглеводные (курица, сыр, сливки).
    
  • Общая сумма — около 30-35 г.

Если нужен точный расчет по конкретному сыру или изменениям ингредиентов, скажите, я уточню.

Общий вывод:
Общая калорийность блюда составляет примерно 4400-4450 ккал.
Порция зависит от того, сколько вы планируете съесть. Например, при 4 порциях — около 1100 ккал на порцию.

Если нужно, я могу помочь с более точной раскладкой или рекомендациями!