Куриные ножки под капустной шубкой
Приготовьте куриные ножки под капустной шубкой с цветной капустой, сыром "Филадельфия" и майонезом. Идеальное сочетание для вкусного ужина!

Ингредиенты
- ножки куриные 6 шт. (у меня было 3 и еще 3 кусочка от крылышек)
- цветная капуста мороженая 0,5 кг
- сыр "филадельфия" или "фета" 150 г
- майонез 4 ст.л.
- сливки 100 - 150 мл.
- вино белое сухое 3 ст.л.
- приправа "прованские травки" 1 ч.л. без верха
- соль
- сыр твердый - 50 г
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
мои друзья кулинары знают, что я любитель и курочки и цветной капустки. Причем во всех вариациях.
В данном коннкретном случае просто нужно было что-то приготовить на ужин из моих любимых продуктов. Просто тушить, жарить и парить не хотелось. С другой стороны я последнее время предпочитаю "лентяйную" готовку по принципу "сложил все в кучу и пусть оно само готовиться" :) Пошарив в холодильнике в поисках подмоги родилось следующее.
На сковороду налила маслица растительного, разогрела и обжарила куриные кусочки. Огонь не убавлять, чтоб курочка не дала сок. Присолить. В итоге требуется именно румяная корочка и наполовину приготовленная курочка.
В это время я обдала крутым кипятком капустку и откинула на дуршлаг.
В миске растираем сыр "филадельфию" с майонезом, травками и вином. Присаливаем, если не достаточно соли. (Я не солила, соли в сыре и курочке мне вполне было достаточно).
В полученный соус выкладываем капусту и перемешиваем.
В лоток для запекания выкладываем курочку, сверху выкладываем шубку из капусты.
Запекаем при 180 градусах минут 45-50 в зависимости от духовки. Я несколько раз пробовала капустку, так и проверяла готовность :)
За 5 минут до окончания готовки я присыпала капустку тертым сыром.
Получилось очень вкусненько, сливочно и легко!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
мои домашние отметили, что без картошки курица тоже очень хороша и будут заказывать теперь эту шубку постоянно.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут слегка варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
Ингредиенты:
- Куриные ножки (6 шт., примерно 300 г каждая):
- Общее вес: около 1800 г (по 300 г на ножку)
Средняя калорийность: 165 ккал на 100 г
Мороженая цветная капуста - 0,5 кг (500 г):
Калорийность примерно 25 ккал на 100 г (замороженная капуста)
Сыр "Филадельфия" или "Фета" - 150 г:
"Филадельфия": около 249 ккал на 100 г
"Фета": примерно 264 ккал на 100 г
(Вы можете выбрать, какой используете, и я сделаю расчет по нему.)
- Майонез - 4 ст.л. (примерно 60 г):
Калорийность около 680 ккал на 100 г
Сливки 100-150 мл:
Средняя жирность около 20%
Калорийность примерно 110 ккал на 100 мл
Белое сухое вино – 3 ст.л. (около 45 мл):
Калорийность примерно 70 ккал на 100 мл
Приправа "прованские травки" – 1 ч.л.:
Практически не вносит значимых калорий
Соль:
Не влияет на калории
Твердый сыр – 50 г:
Примерно 400-420 ккал на 100 г
Растительное масло:
примерно 900 ккал на 100 г, используем 1-2 ст.л. (15 мл) — добавится примерно 135 ккал
Расчет:
Основное блюдо (куриные ножки):
Куриные ножки (1800 г):
1800 г × 1.65 ккал/г = 2970 ккалЦветная капуста (500 г):
500 г × 0.25 ккал/г = 125 ккалСыр (150 г):
Если "Филадельфия":
150 г × 2.49 ккал/г = 373.5 ккал
Если "Фета":
150 г × 2.64 ккал/г = 396 ккалМайонез (60 г):
60 г × 6.8 ккал/г = 408 ккалСливки (150 мл):
150 мл × 1.1 ккал/мл = 165 ккалВино (45 мл):
45 мл × 0.7 ккал/мл = 31.5 ккалТвердый сыр (50 г):
50 г × 4.2 ккал/г = 210 ккалРастительное масло (15 мл):
15 мл × 9 ккал/мл = 135 ккал
Итоговые калории (примерно):
Ингредиент | Калории (ккал) |
---|---|
Курятины | 2970 |
Цветной капусты | 125 |
Сыр "Филадельфия" / "Фета" | 374 / 396 |
Майонеза | 408 |
Сливок | 165 |
Вина | 31.5 |
Твердый сыр | 210 |
Масла растит. | 135 |
ИТОГО | 4408.5 / 4429.5 |
Белки, жиры и углеводы (приблизительно):
Белки:
- Курица: около 31 г на 100 г, итого примерно 558 г
- Сыр "Филадельфия": около 4 г на 100 г, 150 г — 6 г
- Твердый сыр: около 25 г/100 г, 50 г — 12.5 г
- Является приблизительным ориентиром — всего примерно 576 г белка.
- Курица: около 31 г на 100 г, итого примерно 558 г
Жиры:
- Курица: около 8 г/100 г, итого ~144 г
- Сыр "Филадельфия": около 18 г/100 г — 27 г
- Твердый сыр: около 30 г/100 г — 15 г
- Майонез и сливки добавляют жиры, вместе примерно 50-60 г дополнительно.
- Общий жир: примерно 250-270 г.
- Курица: около 8 г/100 г, итого ~144 г
Углеводы:
- Цветная капуста: примерно 5 г/100 г — 25 г
- Майонез: около 2 г на 100 г — 1.2 г
- Вино: небольшое количество углеводов — примерно 2 г
- Остальные продукты низкоуглеводные (курица, сыр, сливки).
- Общая сумма — около 30-35 г.
- Цветная капуста: примерно 5 г/100 г — 25 г
Если нужен точный расчет по конкретному сыру или изменениям ингредиентов, скажите, я уточню.
Общий вывод:
Общая калорийность блюда составляет примерно 4400-4450 ккал.
Порция зависит от того, сколько вы планируете съесть. Например, при 4 порциях — около 1100 ккал на порцию.
Если нужно, я могу помочь с более точной раскладкой или рекомендациями!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


