Булочки с карамелью

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для данного рецепта, учитывая указанные ингредиенты.

Ингредиенты и их примерная калорийность/БЖУ

1. 200 мл тёплого молока (около 1.03 г/мл)
   — Калории: 200 мл × 0.64 ккал/мл ≈ 128 ккал
   — Белки: 200 мл × 0.033 г/мл ≈ 6.6 г
   — Жиры: 200 мл × 0.035 г/мл ≈ 7 г
   — Углеводы: 200 мл × 0.048 г/мл ≈ 9.6 г

2. 30 г сырых дрожжей
   — Калории: 30 г ≈ 100 ккал
   — Белки: 30 г × 0.45 г/г ≈ 13.5 г
   — Жиры: 30 г × 0.02 г/г ≈ 0.6 г
   — Углеводы: 30 г × 0.47 г/г ≈ 14.1 г

3. 4 ст.л. сахара (примерно 50 г)
   — Калории: 50 г × 4 ккал/г ≈ 200 ккал
   — Белки: отсутствуют
   — Жиры: отсутствуют
   — Углеводы: 50 г × 1 г/г ≈ 50 г

4. 40 г маргарина
   — Калории: около 717 ккал/100 г → 40 г ≈ 287 ккал
   — Белки: 0 г
   — Жиры: около 81 г/100 г → 40 г ≈ 32 г
   — Углеводы: около 0.6 г/100 г → примерно 0.2 г

5. 150 г творога (жирность около 5-9%)
   — Калории: около 140 ккал/100 г → 150 г ≈ 210 ккал
   — Белки: около 16 г/100 г → 24 г
   — Жиры: около 5 г/100 г → 7.5 г
   — Углеводы: около 3 г/100 г → 4.5 г

6. 0,5 ч.л соли (примерно 2.5 г)
   — Калории: незначительно, пренебречь

7. 2 ст.л. растительного масла (примерно 20 г)
   — Калории: около 884 ккал/100 г → 20 г ≈ 177 ккал
   — Белки: 0 г
   — Жиры: около 100 г/100 г → 20 г
   — Углеводы: 0 г

8. 500 г муки (пшеничная, высшего сорта)
   — Калории: около 340 ккал/100 г → 500 г ≈ 1700 ккал
   — Белки: около 10 г/100 г → 50 г
   — Жиры: около 1 г/100 г → 5 г
   — Углеводы: около 76 г/100 г → 380 г

9. начинка — конфеты (карамель, Марс, Баунти)
   Допустим, 100 г ассортимента конфет (примерно)
   — Калории: около 450 ккал/100 г
   — Белки: 5 г
   — Жиры: 20 г
   — Углеводы: 70 г

Для расчетов предположим, что используется примерно 100 г конфет.

1. 1 яйцо для смазки
   — Калории: около 70 ккал
   — Белки: 6 г
   — Жиры: 5 г
   — Углеводы: 1 г

Итоговая Калькуляция

Общий вес всех сухих и жидких ингредиентов (без начинки):

• Молоко: 200 мл
  
• Дрожжи: 30 г
  
• Сахар: 50 г
  
• Маргарин: 40 г
  
• Творог: 150 г
  
• Масло растительное: 20 г
  
• Мука: 500 г
  
• Яйцо: 1 шт. (около 50 г)

Общий вес:
≈ 200 + 30 + 50 + 40 + 150 + 20 + 500 + 50 = 1040 г

Добавленная начинка (100 г конфет):
Общая масса: ~ 1140 г

Итоговые показатели (на всё тесто и начинку):

Среднее на 1 порцию (предположим, делим на 10 порций):

• Калории: ~312 ккал
  
• Белки: ~10,4 г
  
• Жиры: ~9,3 г
  
• Углеводы: ~52,9 г

Если нужно более точное деление или расчет под конкретное количество порций, дайте знать!