"пятничный ужин" запечёные тефтельки с картошкой
Приготовьте идеальный пятничный ужин: запечёные тефтельки из говядины и свинины с картошкой, зеленью и сыром. Нежно, вкусно и сытно!

Пошаговый рецепт приготовления
1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим добавляем маленько водички и тщательно перемешиваем рукой. Делаем "колобки" и сначало обмакиваем в сухари, затем в муку. Наши "колобки" оставляем минут на 20.
2. Нарезаем картофель кружочками. Каждый кружочек обжариваем с двух сторон.
3. В глубокую сковороду выкладываем слой обжаренного картофеля сверху кладём наши тефтельки и потом опять укладываем картофель. Заливаем сливками и выпекаем в духовке в течение 20-30 минут. Далее засыпаем натёртым сыром на крупной терке и накрываем фальгой и ещё раз ставим в духовку на 10 минут.
4. Наши тефтельки готовы. Выкладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью.
5. Всем приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусно!!! Попробуйте и вы!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- Фарш (говядина + свинина) — 500 г- Зелень (кенза, петрушка) — примерно 20 г (небольшое количество для аромата)- Яйцо — 1 шт. (около 50 г)- Специи, соль, перец — по вкусу (нулевой вклад в калорийность, возможна минимальная)- Лук — 1 шт. (средний, около 100 г)- Сливки 20% — 200 г- Картофель — 4 шт. (средние, примерно 150 г каждый, итого 600 г)- Мягкий сыр — 150-200 г- Мука — для обваливания (примерно 30 г)- Панировочные сухари — примерно 50 г
Расчетные данные по продуктам:
1. Фарш (говядина + свинина) — 500 г
- Калорийность (на 100 г): примерно 250 ккал
- Итог: 1250 ккал
- Белки: 20 г/100 г → 100 г белка, итого 100 г
- Жиры: 20 г/100 г → 100 г
2. Зелень (кизка, петрушка) — 20 г
- Калорийность: около 25 ккал/100 г
- Итог: 5 ккал
3. Яйцо — 50 г
- Калорийность: примерно 70 ккал
- Белки: 6 г, жиры: 5 г, углеводы: 1 г
4. Лук — 100 г
- Калорийность: примерно 40 ккал
- Белки: 1 г, жиры: 0 г, углеводы: 9 г
5. Сливки 20% — 200 г
- Калорийность: около 172 ккал/100 г
- Итог: 344 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 4 г
- Жиры: 20 г/100 г → 40 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 6 г
6. Картофель — 600 г
- Калорийность: примерно 77 ккал/100 г
- Итог: 462 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 12 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 102 г
7. Мягкий сыр — 200 г
- Калорийность: около 250 ккал/100 г
- Итог: 500 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 30 г
- Жиры: 20 г/100 г → 40 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 4 г
8. Мука — 30 г
- Калорийность: около 330 ккал/100 г
- Итог: 99 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 3 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0,3 г
- Углеводы: 70 г/100 г → 21 г
9. Панировочные сухари — 50 г
- Калорийность: примерно 350 ккал/100 г
- Итог: 175 ккал
- Белки: 12 г/100 г → 6 г
- Жиры: 4 г/100 г → 2 г
- Углеводы: 75 г/100 г → 37,5 г
Итоговая сумма КБЖУ:
Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Калории | 1250+5+70+40+344+462+500+99+175= 2945 ккал | |||
Белки | (100+1+6+1+4+12+30+3+6)= 163 г | 163 г | ||
Жиры | (100+0+5+0+40+0+40+0.3+2)= 187.3 г | 187.3 г | ||
Углеводы | (0+0+1+9+6+102+4+21+37.5)= 180.5 г | 180.5 г |
Итоговые показатели на всё блюдо:
- Калорийность: около 2945 ккал
- Белки: около 163 г
- Жиры: около 187 г
- Углеводы: около 180.5 г
Если разделить на, например, 4 порции, то на одну порцию получится примерно:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 736 ккал |
Белки | 40,8 г |
Жиры | 46,8 г |
Углеводы | 45 г |
Это приближенные расчеты, точные значения могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способа приготовления.
Если нужно более точное или адаптированное к конкретному рецепту — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

