Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельная запеканка с луком пореем и не только

Попробуйте картофельную запеканку с луком пореем и беконом! Нежный картофель, сливки, сыр чеддер и горчица создадут незабываемый вкус. Рецепт ждет вас!

Продукты

1 кг. картофеля
250 г. полосок сырокопченного бекона
2стебля лука порея(белая часть)
450 мл.сливок (22%)
150 г тертого сыра чеддер( у меня не было, взяла эмменталь и немного побольше чем в рецепте, г на 30)
2 ст.л. зернистой горчицы
1 ч.л. растительного масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить нарезать ломтиками, порей вымыть и нарезать кольцами.Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности(в журнале написано 10мин, но это зависит от того как вы нарезали картофель.)

Обжарить бекон и лук в разогретом масле 5мин.

Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем( на 4 порции должно получиться 2 слоя картофеля и 2 бекона, но я готовила на двоих, поэтому было по одному слою).

Соус: подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать около 20-25мин.(вдруг .если вы сварили картофель до готовности,достаточно и 10минут). при 200*. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20мин, до золотистой корочки.

Очень вкусная запеканка.но у меня в семье без мяса не бывает, поэтому приготовила еще шашлычок на шпажках из свиной шеи, предварительно утром замариновав в маринаде по рецепту :

http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/22702

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10558

Понравилось: 61

Автор: ksyusha

Создан: 28 февраля 2008, 23:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Картофельная запеканка

Уххх!!! Я читаю только поздно вечером, когда уже не ем и ужасссссно завидую таким суперским вкусняшкам!!! А ты умничка!!! забрала и обязательно приготовлю при удобном случае. Молодчинка!!!

natalina

29 февраля 2008, 04:54

ну хоть не заходи к тебе...так всегда вкусно, что "крышу срывает"!!!

angelina-z

29 февраля 2008, 12:09

5!Очень Аппетитно!!!

ksyusha

29 февраля 2008, 12:41

спасибо

ales

29 февраля 2008, 12:50

Ксюша, молодец! Суперская запеканка получилась!5