Хлебные кнодели

Ингредиенты

5 болучек не сладких или 1 багета. 1 головка репчатого лука, 400 гр. молока, 1 яйцо сырое, 250 гр. панировочных сухарей, 2 кубика овощного бульона. соль и перец . зелень петрушки или укропа.

Пошаговый рецепт приготовления

Булочки или багету залить горячим молоком. Дать постоять минут 10-15. Когда они хорошо размякнуть добавить в эту смесь лук нарезаный полукольцами и обжаренный на растительном масле. Затем добавить понировачнных сухарей и яйцо. Хорошо размешать и из этой массы замесить тесто. Ставим большую кастрюлю на плиту с водой. Как только вода закипить в кастрюли закидываем туда 2 кубика бульона, а из нашего тесто раскатываем небольшие шарики. Что бы лучше шарики раскатывались, можно мочить руки в холодной воде. Закинуть всё в каструлю и подождать когда они все всплывут. Затем плиту отклучаем и наши шарики из теста сами подойдут до готового состояния в горячем бульоне. Через 20 минут аккуратно выложить на тарелку шумовкой. Сверху полить лубым соусом и использовать как гарнир к мясу.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Для тех кто не любит хлебные можно приготовить картофельные. Варёную картошку натереть на тёрке. Добавить яйцо, соль, перец. Раскотать шарики и варить до готовности, примерно 20- 25 минут.

26.02.2008 16:45

отлично 5

26.02.2008 17:25

Отлично.5

26.02.2008 17:26

очень необычно! 5