Вход | Регистрация
Котлетки капризуля
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Режем мясо на кубики по полтора примерно сантиметра.
Лук режем тоже кубиками, но с ним-то это не важно, он все равно в карамель протушивается.
Кладем в сотейник мясо и лук, солим, перчим и наливаем 1-1,5 стакана воды. Тушим до полного выпаривания жидкости.
Рубим зелень.
Остужаем, проворачиваем на мясорубке. Добавляем перчик, яйца, порубленную зелень, перемешиваем.
Добавляем в смесь молоко (у меня 3 ложки, но это зависит от сухости мяса) и муку.
Лепим котлетки (можно не лепить, а так выкладывать на сковороду, как оладьи).
Обжариваем в масле до румяности.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Моя дочка не ест котлеты, приготовленные обычным способом. Вероятно, часть генов папы-вегана все же работает… Во всяком случае, «скоромные» продукты ест осторожно, капризно, желательно разнообразно – но не до экспериментов. Короче, зашибись!
Короче, котлеты я и не готовлю…
А тут после приготовления СХАБЕ – фаршированных языков – у меня остался фарш-начинка. Я из него наделала оладьеподобных котлет… И мой ребенок схомякал их мгновенно и до крошки.
И попросила еще…
Пришлось изобретать новый, «с подвыпедвертом», вид котлет… Кстати, в их защиту можно сказать: они легкие, диетические и буквально тают во рту! И из приготовления видно, что давать их можно даже младенцам, которые переходят с протертых пюрешек на человеческую пищу 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Тогда лучше на пару 
а вообще это очень трудоёмко...вы молодец!забираю в группу55555!!!!!
