Компот

Соленья и маринады

Щи со щавелем и бамией

Name: Щи со щавелем и бамией
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пучок щавеля; замороженная бамия; небольшие картофелины; морковь; вареное яйцо на терелку супа; зеленый лук; лимонный сок; сметана; оливковое масло; зубчик чеснока; пряные травы

Приготовьте щи со щавелем и бамией: свежий щавель, морковь, картофель, вареное яйцо и пряные травы в горшочке с лимонным соком и сметаной.

Продукты

щавель - пучок
замороженная бамия - 200 г
картофель - 2
морковь - 1
яйцо - 1
зеленый лук
лимонный сок
сметана
оливковое масло
чеснок - 1 зубчик
пряные травы

Пошаговый способ приготовления

Картофель и морковь нарезать мелко, бросить в кипящую воду (около 1,5 л), посолить. Через 15 минут добавить мелко порезанный щавель и зеленый лук, размороженную бамию (половинки стручков), ложку оливкового масла, пряные травы. Поварить на медленном огне 5 минут, добавить давленый чеснок и лимонный сок. Готово!

Подавать с вареным яичком (лучше порезать на кубики) и сметаной.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

378 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7724

Понравилось: 378

Рейтинг: 4.91 / 5 (оценок: 22)

Автор: krita

Создан: 23 февраля 2008, 17:36

Каталоги: Первые блюда Щи Щи из щавеля

Дополнительная информация

Порадовал меня любимый супруг на днях)) С такой жадностью я супы уже давно не ела ..Недавно в магазине увидела непонятные стручки в овощной заморозке. Через неделю решилась наконец-то купить. Заказала мужу зеленые щи... брось, говорю, пару стручков, вдруг не отравимся! а получилось объедение) Бамия - просто класс! После нее такие приятные обволакивающие ощущения в желудке... Не зря бамию (ее еще называют окра, гомбо) советуют употреблять при гастритах.. И вообще, это теперь мой любимый овощ! Всем советую!

и как ее там готовили? я ведь на "русский манер", без правил... вообще-то читала, что в Африке и Южной Америке ее как загуститель добавляют в разные рагу и густые супчики... даже до Японии она добралась под именем "окура"!

ир@

23 февраля 2008, 18:04

ох как бы я сейчас навернула бы тарелочку щей !!!5!

nikachka

23 февраля 2008, 18:08

Интересно!!До нас эта штучка не добралась ешё.....

strelec148

23 февраля 2008, 18:26

Кристинчик...там на завтрак подавали к омлету и яйцам в тушеном виде с томатами и чесноком...вкусно было...необычно...а потом я её в Москве увидела...

krita

23 февраля 2008, 18:31

не поверишь, Ксюша! вчера нашла такой же рецепт в интернете! сегодня намылилась готовить просто, а еще и вкусно, говоришь

marusja

23 февраля 2008, 18:36

Kрасиво и интерecнo.5

djastina

23 февраля 2008, 18:41

Теперь и я присмотрю этот диво овощ. Это ведь овощ? А за рецепт 5!

krita

23 февраля 2008, 18:46

ага, овощ. недозрелые завязи плода.. такие нежные мохнатые стручки