Щи со щавелем и бамией
Приготовьте щи со щавелем и бамией: свежий щавель, морковь, картофель, вареное яйцо и пряные травы в горшочке с лимонным соком и сметаной.

Ингредиенты
- пучок щавеля (я покупаю свежий, в горшочке),
- замороженная бамия - 200 г
- 2 небольшие картофелины,
- 1 морковь,
- 1 вареное яйцо на терелку супа,
- зеленый лук,
- лимонный сок,
- сметана,
- оливковое масло,
- зубчик чеснока,
- пряные травы
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и морковь нарезать мелко, бросить в кипящую воду (около 1,5 л), посолить. Через 15 минут добавить мелко порезанный щавель и зеленый лук, размороженную бамию (половинки стручков), ложку оливкового масла, пряные травы. Поварить на медленном огне 5 минут, добавить давленый чеснок и лимонный сок. Готово!
Подавать с вареным яичком (лучше порезать на кубики) и сметаной.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Порадовал меня любимый супруг на днях)) С такой жадностью я супы уже давно не ела
..Недавно в магазине увидела непонятные стручки в овощной заморозке. Через неделю решилась наконец-то купить. Заказала мужу зеленые щи... брось, говорю, пару стручков, вдруг не отравимся!
а получилось объедение)
Бамия - просто класс! После нее такие приятные обволакивающие ощущения в желудке... Не зря бамию (ее еще называют окра, гомбо) советуют употреблять при гастритах.. И вообще, это теперь мой любимый овощ! Всем советую!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот приблизительные значения КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
- Пучок щавеля (свежий, в горшочке, примерно 50 г):
- Калории: примерно 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Замороженная бамия — 200 г:
Калории: примерно 50 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 9 г
2 небольшие картофелины (примерно 200 г):
Калории: примерно 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 34 г
1 морковь (примерно 70 г):
Калории: около 30 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 г
1 вареное яйцо (среднее, около 50 г):
Калории: примерно 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Зеленый лук (20 г):
Калории: примерно 6 ккал
Белки: 0,2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1,5 г
Лимонный сок (1 ст. л., около 15 г):
Калории: примерно 4 ккал
Белки: 0,1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Сметана (20 г, 20% жирности):
Калории: около 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 1 г
Оливковое масло (1 ст. л., 15 г):
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Зубчик чеснока (3 г):
Калории: примерно 4 ккал
Белки: 0,2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Пряные травы (например, укроп или петрушка, 10 г):
Калории: около 4 ккал
Белки: 0,3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Итоговая таблица (приблизительно):
Продукт | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Щавель (50 г) | 10 | 1 | 0 | 2 |
Бамия (200 г) | 50 | 4 | 0.5 | 9 |
Картофель (200 г) | 150 | 3 | 0 | 34 |
Морковь (70 г) | 30 | 0.5 | 0 | 7 |
Вареное яйцо (50 г) | 70 | 6 | 5 | 1 |
Зеленый лук (20 г) | 6 | 0.2 | 0 | 1.5 |
Лимонный сок (15 г) | 4 | 0.1 | 0 | 1 |
Сметана (20 г) | 40 | 1 | 4 | 1 |
Оливковое масло (15 г) | 120 | 0 | 14 | 0 |
Чеснок (3 г) | 4 | 0.2 | 0 | 1 |
Травы (10 г) | 4 | 0.3 | 0 | 1 |
ИТОГ | 492 ккал | 20.5 г | 27.5 г | 58.5 г |
Это ориентировочные показатели, они могут незначительно меняться в зависимости от точной массы ингредиентов и их конкретных сортов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








