Ингредиенты

  • куриные желудки -500 г
  • маринад: соль морская -1 ч.л
  • куриная приправа -1 ч.л
  • "кока-кола" -150 мл.
  • оливковое масло -1 ст.л
  • гарнир: картофель
  • морковь
  • синий лук
  • цукини
  • соль
  • перец
  • оливково масло

Пошаговый рецепт приготовления

"Кока-кола"+ оливковое масло+ соль морская+ куриная приправа перемешать и замариновать куриные желудочки. Мариновать 6-8 часов.

Духовку разогреть до 220С, желудочки насадить на деревянные шпажки, на противень и залить маринадом.

Картофель очистить нарезать гофрированным ножом, картофель в противень полить оливковым маслом соль, перец по вкусу. Запекать картофель около 15 минут, желудочки 20-30 минут.

КОНЕЧНО В НАЧАЛЕ ЖЕЛУДОЧКИ А ПОТОМ КАРТОФЕЛЬ.

Морковь, синий лук, цукини нарезать и обжарить на сковородке.

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из куриных желудочков.: фото шаг 1Шашлык из куриных желудочков.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Выходят хрустящие вкусные желудочки, если хотите более мягкими то добавьте майонеза 2 ст.л а "Кока-кола" уже 100 мл.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
21.02.2008 01:46
Ответить
интересно,5 а зачем кока-кола? где-то уже читала что так маринуют, но интересно узнать поподробней...
inesska
21.02.2008 01:48
Ответить
хорошо маринуется в кока-кола!!!
cherrrry
21.02.2008 01:49
Ответить
здорово!5!
veka
21.02.2008 02:23
Ответить
отлично 5+
ksyusha
21.02.2008 02:47
Ответить
а, так и в минералке газированной тоже хорошо маринуется, я шашлык с недавних пор только в ней мариную
inesska
21.02.2008 02:50
Ответить
Ксюша попробуй с кока-кола, это супер! Я с менералкой тоже люблю мариновать мясо.
ksyusha
21.02.2008 02:53
Ответить
ну раз ты советуешь, попробую:)
molli 5
21.02.2008 02:57
Ответить
пять!!!!!!!!!
неля0503
21.02.2008 02:57
Ответить
Скажите,что дает кока-кола:мягкость,особый привкус,сочность или еще что-нибудь? Никогда не пробовала.
inesska
21.02.2008 03:01
Ответить
21179 дает мягкость? и пикантный вкус
bratyury
21.02.2008 03:03
Ответить
21179, извините, вмешаюсь. КК содержит ортофосфорную кислоту и при длительном мариновании разрушает твёрдые клеточные ткани... Не претендую на открытие, извиняюсь перед автором рецепта. Кстати, сам её с удовольствием применил бы. Для этой цели.
неля0503
21.02.2008 03:07
Ответить
Ясно...А когда мы КК пьем,эта самая ортофосфорная кислота наши клеточные ткани тоже разрушает или не успевает?
oksana malzew
21.02.2008 03:15
Ответить
СПАСИБО 5+!!!НУ НЕЛЬЗЯ ТАК АППЕТИТНО ДРАЗНИТСЯ НА НОЧЬ!!!ОТ СЕБЯ ХОЧЮ ДОБАВИТЬ,ЧТО КОКА-КОЛА ОЧЕНЬ ЗДОРОВО ДЛЯ МАРИНАДА СМЕЛО ПРОБУЙТЕ БЕЗ СОМНЕНИЙ--РЕЗУЛЬТАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ.МОЙ КУМ МАРИНУЕТ СВИНИНУ НА ШАШЛЫК(КОЛА+ТОМАТНЫЙ СОК ПО ПОЛАМ)ПРАВДА ПОЛУАЕТСЯ ОТЛИЧНО
jelena_73
21.02.2008 16:07
Ответить
попробуем!!!
nat_ka
21.02.2008 16:11
Ответить
Нет слов, сегодня "затарюсь" куриными желудочками (я их обожаю) и буду удивлять в праздник своих мальчишек :)
len4ik
21.02.2008 19:42
Ответить
чего только не узнаешь на нашем сайте!!!!спасибо автору за рецепт-не дождусь теперь когда попробую.5+!
darina78.78
21.02.2008 22:46
Ответить
интересно про коку-колу,нужно попробовать!!!
irina75
22.02.2008 00:47
Ответить
желудочки ОБОЖАЮ!!! а кока-колу не употребляю не в каком виде,с вашего разрешения заменю...5!
angelina-z
22.02.2008 12:48
Ответить
555!!!
inesska
22.02.2008 13:53
Ответить
если вы не употребляете кока-колу замените минеральной водой, тогда ещё добавьте сахара.
wany05
23.02.2008 00:50
Ответить
С кока-колой....очень интересно....
kurochca
28.02.2008 22:57
Ответить
Поддерживаю мудрое решение не употреблять кока-колу ни в каком виде,если печень на ночь залить кока-колой или спрайтом, утром Вы её просто не найдете, она растворится, а еще этой водой очень хорошо чистить радиатор в машине - разъедает все что в нем находится...поберегите свое здоровье :)))
kurochca
28.02.2008 23:03
Ответить
Поддерживаю мудрое решение,не употреблять кока-колу ни в каком виде, если печень на ночь залить кока-колой либо спрайтом, утром Вы её не найдете - она просто растворится, а еще этой водой хорошо промывать радиатор в машине - разъедает все что там находится...поберегите свое здоровье...:)))
krolik
31.03.2008 16:38
Ответить
Ja toze-protiv KK.Prostite,zemenju mineralkoj,a tak-5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели