Вход | Регистрация
Булочки моей мамы
Ингредиенты
- тесто:
- 1 кг. муки
- 500 гр. тёплого молока
- 150 мл. растительного масла
- 1 пачка ванилина
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 50 гр. дрожжей( или 4 ч.л. сухих)
- -
- для украшения:
- мак
- желток или белок
- -
- начинка
- 500 гр. творога
- 1 яйцо
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
В молоко добавить сахар,соль и дрожжи,хорошенько перемешать.Если дрожжи сухие,то оставить миску на 10 минут до появления шапочки.Если дрожжи свежие,то замешивать тесто можно сразу.
Смешать муку,разрыхлитель,ванилин.Добавить дрожжевую смесь и растительное масло и замесить тесто.Миску прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой,поставить в тёплое место на 1 час.
Тесто раскатать примерно 3 мм толщиной,порезать на квадраты.Покласть начинку на каждый квадрат,свернуть трубочкой по диагонали и придать форму рогалика.Смазать белком или желктом,или молоком и посыпать маком.
Булочки печь в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 С.
Приятного аппетита! :)
Пысы.Я замешивала тесто в хлебопечке
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хочу с Вами поделиться чудесным рецептиком булочек от моей мамы.Когда я жила на Украине,то мы очень часто с мамой пекли эти булочки .Они хороши с любыми начинками: с творогом,с капустой,с грибами,джемом и орехами и т.д.Я предлагаю Вам рецепт булочек без яиц,но их можно делать с яйцами и заменить растительное масло на сливочное,если булочки не для поста.Если делаем булочки в пост,то молоко заменим на воду.Обратите внимание,что в рецепте есть и разрыхлитель и дрожжи.Так должно быть,это не ошибка .Булочки получаются всегда на УРА с любой начинкой!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Шик!Блеск!Красота!!!мамины рецепты ВСЕГДА теплые и вкусные!ПЯТЬ+ПЯТЬ! 5! Сейчас бы с молочком 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
