Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки моей мамы

Откройте секреты рецепта булочек моей мамы: нежное тесто с мукой, тёплым молоком и сладкой начинкой из творога. Украсьте маком для изысканного вкуса!

Продукты

тесто:
1 кг. муки
500 г тёплого молока
150 мл растительного масла
1 пачка ванилина
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
50 г дрожжей( или 4 ч.л. сухих)
-
для украшения:
мак
желток или белок
-
начинка
500 г творога
1 яйцо
сахар

Пошаговый способ приготовления

В молоко добавить сахар,соль и дрожжи,хорошенько перемешать.Если дрожжи сухие,то оставить миску на 10 минут до появления шапочки.Если дрожжи свежие,то замешивать тесто можно сразу.

Смешать муку,разрыхлитель,ванилин.Добавить дрожжевую смесь и растительное масло и замесить тесто.Миску прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой,поставить в тёплое место на 1 час.

Тесто раскатать примерно 3 мм толщиной,порезать на квадраты.Покласть начинку на каждый квадрат,свернуть трубочкой по диагонали и придать форму рогалика.Смазать белком или желктом,или молоком и посыпать маком.

Булочки печь в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 С.

Приятного аппетита!

Пысы.Я замешивала тесто в хлебопечке

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

137 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28227

Понравилось: 84

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 20 февраля 2008, 19:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Хочу с Вами поделиться чудесным рецептиком булочек от моей мамы.Когда я жила на Украине,то мы очень часто с мамой пекли эти булочки .Они хороши с любыми начинками: с творогом,с капустой,с грибами,джемом и орехами и т.д.Я предлагаю Вам рецепт булочек без яиц,но их можно делать с яйцами и заменить растительное масло на сливочное,если булочки не для поста.Если делаем булочки в пост,то молоко заменим на воду.Обратите внимание,что в рецепте есть и разрыхлитель и дрожжи.Так должно быть,это не ошибка .Булочки получаются всегда на УРА с любой начинкой!

Я свои булочки "Розочки" делаю по такому же рецепту,с той разницей,что разрыхлитель в тесто не добавляю.Тесто и правда,очень легкое в приготовлении,очень послушное при формовке и замечательное на вкус.Из этого теста я делаю и пирожки с любыми начинками.Отличное тесто,просто находка для хозяйки!5

magann

20 февраля 2008, 20:17

Какие булочки-рогалики!!! Слюнки так и текут 5! Сейчас бы с молочком

silana

20 февраля 2008, 20:21

Классные булочки,я бы тоже сейчас от таких не отказалась,5!

натаха

20 февраля 2008, 20:23

Что может быть лучше маминых булочек!!!

oksana malzew

20 февраля 2008, 20:26

ОЧЕНЬ ЗДОРОВО 5+!!!ДА ЕЩЁ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

parliament

20 февраля 2008, 20:27

Отлично 5!

darina78.78

20 февраля 2008, 20:28

ну дайте пожалуйста хоть однуууууу?Я так люблю творог в выпечке,хочуууууууу!!!555+++

marusja

20 февраля 2008, 20:45

CHut nepropustila,krasota.5

еленас

20 февраля 2008, 20:59

какие красивенькие!ням-ням!5.

len4ik

20 февраля 2008, 21:16

вкусненькие!!!!!5+

slava-k

20 февраля 2008, 21:54

Какая прелесть!Как раз думала испечь рогалики.5+++!

мама макса

20 февраля 2008, 21:55

Отличные булочки. 5+

Nataliya Mashika

20 февраля 2008, 22:01

Ребята,большое всем спасибо за отзывы!

elena_110

20 февраля 2008, 22:12

Натусик,только сегодня облюбовала твои булочки,а они тут,как тут!Тебе сто баллов!!!!!

ewrika2005

20 февраля 2008, 22:21

коассные булочки , пять+++++-

cherrrry

20 февраля 2008, 22:22

ах,какие булочки!5555!

jelena_73

20 февраля 2008, 22:34

классные булочки!5

mari2020

20 февраля 2008, 22:34

очень аппетитно смотрятся.5!

змейка

20 февраля 2008, 22:38

Рецептик забираю на ближайшие выходные. Буду делать один в один, потому как до сих пор не готовила дрожжевое тесто с разрыхлителем. Но нет сомнений, что все получится как на картинке. 5.

mara

20 февраля 2008, 22:43

Отличные рогалики 5

elitna

20 февраля 2008, 22:51

очень нежно! 5

irina75

21 февраля 2008, 00:07

Наташа какая вкуснятина!!!!....5+++++

bart

21 февраля 2008, 00:49

Какие булочки вкусные и аккуратные!5+