Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты чудо

Котлеты "Чудо" - нежные и вкусные! Говяжья печень, морковь, лук, яйцо и ароматный соус из сметаны и чеснока. Попробуйте наш кулинарный шедевр!

Продукты

котлеты:
печень говяжья - 400 г
морковь (средняя) - 1 шт.
лук-репка - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
соль
перец.
соус:
молоко - 250 мл ,
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
чеснок , соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Печень, морковь, лук перекрутить на мясорубке. Можно (на любителя) перекрутить также кусочек сала свежего. В получившийся фарш добавить молоко, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымесить. Жарить по пол минутки на каждой стороне (чтобы образовалась корочка) на растительном масле. Сложить котлетки в мал. кастрюльку.

Пока жаряться котлеты, готовим соус. Молоко, майонез, сметану, соль и перец смешиваем, и хорошо взбиваем венчиком.

Соусом заливаем обжаренные котлетки и тушим 5 - 10 минут, в процессе добавляем чеснок (можно заменить Приправой "Крошка-чеснок").

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9150

Понравилось: 36

Автор: славутья

Создан: 20 февраля 2008, 19:42

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Печеночные котлеты

Дополнительная информация

Для тех кто любит печень в любом виде.