Ингредиенты

  • котлеты:
  • печень говяжья - 400 гр.
  • морковь (средняя) - 1 шт.
  • лук-репка - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль
  • перец.
  • соус:
  • молоко - 250 мл. ,
  • сметана - 2 ст.л.
  • майонез - 2 ст.л.
  • чеснок , соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень, морковь, лук перекрутить на мясорубке. Можно (на любителя) перекрутить также кусочек сала свежего. В получившийся фарш добавить молоко, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымесить. Жарить по пол минутки на каждой стороне (чтобы образовалась корочка) на растительном масле. Сложить котлетки в мал. кастрюльку.

Пока жаряться котлеты, готовим соус. Молоко, майонез, сметану, соль и перец смешиваем, и хорошо взбиваем венчиком.

Соусом заливаем обжаренные котлетки и тушим 5 - 10 минут, в процессе добавляем чеснок (можно заменить Приправой "Крошка-чеснок").

Дополнительная информация

Для тех кто любит печень в любом виде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
20.02.2008 19:49
Ответить
Люблю!Хочу!Беру;)ПЯТЬ+
славутья
20.02.2008 19:52
Ответить
Спасибки
oxi
20.02.2008 19:55
Ответить
Вкусно как, аж слюнки потекли! Конечно пять!
marusja
20.02.2008 19:58
Ответить
Mолдчина!5
ats2230 309 05
20.02.2008 20:06
Ответить
вкусно!5
sergreen
20.02.2008 20:13
Ответить
Я тоже за печень в любом ее проявлении 5
magann
20.02.2008 20:23
Ответить
Хороши котлетки :) 5!
darina78.78
20.02.2008 20:26
Ответить
классно,55555++++++++
parliament
20.02.2008 20:26
Ответить
от меня 5
jelena_73
20.02.2008 20:28
Ответить
ели,вкусно!!
oksana malzew
20.02.2008 20:28
Ответить
5+!!!
pachita
20.02.2008 20:31
Ответить
Тоже очень печенку уважаю.Пять.На фото только больше на оладьи пожожи котлеты.:)
nikachka
20.02.2008 20:59
Ответить
Я тоже возьму.. Спасибо!!!
len4ik
20.02.2008 21:12
Ответить
печеночные котлетки и в соусе-чего еще надо?!!5+!
cherrrry
20.02.2008 21:35
Ответить
аппетитно!5!
Nataliya Mashika
20.02.2008 22:08
Ответить
Я к сожалению печень не очень люблю,но за рецептик проголосую+5 :)
ewrika2005
20.02.2008 22:16
Ответить
пять!!!
mara
20.02.2008 22:41
Ответить
Люблю печенку! 5
lovegermany
21.02.2008 00:18
Ответить
а печень и морковь заранее отваривать нужно? Выглядит очень вкусно :-)
славутья
21.02.2008 17:23
Ответить
нет, отваривать не нужно!
tank
26.02.2008 16:42
Ответить
вкусненько, Спасибо!!! "5"
korioka
04.09.2008 22:40
Ответить
укусно...
mamimaks
18.11.2008 01:03
Ответить
вот эти то котлетки я завтра и сделаю! Ням!5+!
mamimaks
19.11.2008 13:23
Ответить
Попробовали ваши котлетки "Чудо" и правда - ЧУДО!!! и соус кстати. А главное, сало - изюминка этого блюда.5555555555!!!!
flower84
16.12.2008 12:36
Ответить
обожаю печень!!! этот рецептик точно для меня!! СПСБ!!!! 5!!
vremir
18.02.2009 13:55
Ответить
Хороший рецепт! Вам 5!
luba5
18.02.2009 22:25
Ответить
Вкусно!5!
н@тали
28.03.2009 18:01
Ответить
ой, как хочется котлеток Спасибо ,иду готовить, а вам 555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели