Котлеты "Чудо"

Фото к рецепту: Котлеты  Чудо

Ингредиенты

  • Котлеты:
  • Печень говяжья - 400 гр,
  • Морковь (средняя) - 1 шт.,
  • Лук-репка - 1 шт.,
  • Молоко - 2 ст.л.,
  • Яйцо - 1 шт.,
  • Мука - 2 ст.л.,
  • соль, перец.
  • Соус:
  • Молоко - 250 мл,
  • Сметана - 2 ст.л.,
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Чеснок по вкусу, соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень, морковь, лук перекрутить на мясорубке. Можно (на любителя) перекрутить также кусочек сала свежего. В получившийся фарш добавить молоко, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымесить. Жарить по пол минутки на каждой стороне (чтобы образовалась корочка) на растительном масле. Сложить котлетки в мал. кастрюльку.

Пока жаряться котлеты, готовим соус. Молоко, майонез, сметану, соль и перец смешиваем, и хорошо взбиваем венчиком.

Соусом заливаем обжаренные котлетки и тушим 5 - 10 минут, в процессе добавляем чеснок (можно заменить Приправой "Крошка-чеснок").

Дополнительная информация

Для тех кто любит печень в любом виде.

5.04.5886104031450151.036
славутья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Котлетки из печени "Воздушные"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Люблю!Хочу!Беру;)ПЯТЬ+

славутья

Спасибки

oxi
20.02.2008 19:55

Вкусно как, аж слюнки потекли! Конечно пять!

marusja
20.02.2008 19:58

Mолдчина!5

ats2230 309 05

вкусно!5

sergreen
20.02.2008 20:13

Я тоже за печень в любом ее проявлении 5

magann
20.02.2008 20:23

Хороши котлетки :) 5!

darina78.78

классно,55555++++++++

parliament

от меня 5

jelena_73

ели,вкусно!!

oksana malzew

5+!!!

pachita
20.02.2008 20:31

Тоже очень печенку уважаю.Пять.На фото только больше на оладьи пожожи котлеты.:)

nikachka
20.02.2008 20:59

Я тоже возьму.. Спасибо!!!

len4ik
20.02.2008 21:12

печеночные котлетки и в соусе-чего еще надо?!!5+!

cherrrry
20.02.2008 21:35

аппетитно!5!

Nataliya Mashika

Я к сожалению печень не очень люблю,но за рецептик проголосую+5 :)

ewrika2005

пять!!!

mara
20.02.2008 22:41

Люблю печенку! 5

lovegermany

а печень и морковь заранее отваривать нужно? Выглядит очень вкусно :-)

славутья

нет, отваривать не нужно!

tank
26.02.2008 16:42

вкусненько, Спасибо!!! "5"

korioka
04.09.2008 22:40

укусно...

mamimaks
18.11.2008 01:03

вот эти то котлетки я завтра и сделаю! Ням!5+!

mamimaks
19.11.2008 13:23

Попробовали ваши котлетки "Чудо" и правда - ЧУДО!!! и соус кстати. А главное, сало - изюминка этого блюда.5555555555!!!!

flower84
16.12.2008 12:36

обожаю печень!!! этот рецептик точно для меня!! СПСБ!!!! 5!!

vremir
18.02.2009 13:55

Хороший рецепт! Вам 5!

luba5
18.02.2009 22:25

Вкусно!5!

н@тали

ой, как хочется котлеток Спасибо ,иду готовить, а вам 555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...