Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо

Фото к рецепту: Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо

Ингредиенты

  • Время приготовления 45мин.+2часа
  • порций 4-по 2 котлеты на порцию
  • 1кг картофеля
  • 200г консервированной кукурузы
  • 200г очищенных креветок
  • 1яйцо
  • 2веточки петрушки
  • 1пучок зеленого лука
  • 2ст.л. сливочного масла
  • соль,перец
  • панировочные сухари-это тоже от меня, можно и без них.
  • (Я пропорции изменяла для двоих человек, картофеля положила меньше, а креветки и кукурузу оставила почти в таком же количестве по 150г)
  • Для Дипа из авакадо:
  • (опять же я делала маленький соусник, для двух чел., четверть указанных продуктов)
  • 2спелых авокадо
  • 2ст.л.лимонного сока
  • 2 нарезанные весенние зеленые луковицы(обычный зеленый лук)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2ст.л. сметаны
  • соль, перец + кайенский перец по вкусу( я взяла красный чили)

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кукурузу отбросить на дуршлаг.

Картофель помыть и сварить в мундире почти до готовности(я упустила момент-получилось как пюре:), поэтому следите внимательно, в журнале написано 20мин., но это ведь зависит от размера картошки...). Слить воду, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

В большую миску выложить креветки, кукурузу, зелень и картофель, яйцо, соль и черный молотый перец, аккуратно перемешать.

Сформировать из фарша 8 котлет, присыпать их мукой, поместить на поднос(доску), накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

В виде соуса в журнале предлагали сливки взбитые с перцеп... но у меня как раз пол авакадо надо было куда-нибудь пристроить, приготовила вот этот дип, хотя в журнале пишут, что он подается к птице и говядине, но мне захотелось...

Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточки, вынуть мякоть, размять вилкой и смешать с лимонным соком, добавить остальные ингридиенты, перемешать. Я немного упростила задачу и смешала все в миксере, тем более авокадо у меня был не такой уж спелый.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6461468176353721.064
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pyatac
18.02.2008 18:54

недурно! надо попробовать ;)

pyatac
18.02.2008 18:55

тем более, мои кукурузу обожают :)

olgas08011973

Классно!

ilona g
18.02.2008 19:02

yum 5555555555

sweta1
18.02.2008 19:02

очень вкусно!авокадо люблю очень,креветки-тоже,посему ставлю5+!

jjak
18.02.2008 19:02

Оч интересно, надо попробовать:)

irina75
18.02.2008 19:03

такие котлеты с креветок я ещё не пробовала?! а "дип" мне понравился,он остренький?...5+!

ksyusha
18.02.2008 19:06

да Ир, остренький, но остроту можно и убавить, по своему вкусу.

chudo
18.02.2008 19:07

отлично, Ксюш, чем заменим кукурузу, я ее разлюбила:(

djastina
18.02.2008 19:09

Вкусненько!5

ksyusha
18.02.2008 19:12

Тань, замени двойной порцией креветок:)

mari2020
18.02.2008 19:14

все так вкусно и красиво.От меня 5 и спасибо за рецепт.

strelec148

изыск....наверное очень вкусненько! 5

irina75
18.02.2008 19:21

Ксюш наоборот - я люблю острое!!!

natul"ka
18.02.2008 19:23

Ксюха, супер! А я пожалуй сделаю с курицей, как вариант, мои морепродукты не приветствуют! ;)

chudo
18.02.2008 19:25

Ксюшка - логично!!!:):):)

натаха

Представляю какие нежненькие! :)

alizabet
18.02.2008 19:38

Отлично - красиво, полезно...

nikachka
18.02.2008 19:39

Очень аппетитненько!!!

magann
18.02.2008 19:56

Таких котлет еще не делала. Забираю! 5!

kycheri
18.02.2008 20:04

Супер!!! 5!

valdek
18.02.2008 20:27

ни разу такого не ела!!!Вы на высоте!!!555+++

ююю
18.02.2008 20:59

Супер! 5+!

spoker2
18.02.2008 21:00

Классный рецепт.5

9200496
18.02.2008 21:09

Ничего себе, очень вкусно, спасибо !!!

аглая

Офигеть можно, вот это рецепт:)

мама макса

Великолепно, как всегда!!!!

rezept
18.02.2008 21:19

klassno,5!budem probowat'!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5+!!!НЕЛЬЗЯ ПРОСТО ПРОЙТИ СПОКОЙНО МИМО

 lanita
18.02.2008 22:38

Умничка! Как всегда, впрочем! 5+!

luba5
19.02.2008 00:38

Таких котлет мы ещё не ели, будем пробывать. 5.

kalinka
19.02.2008 01:19

Вот бы мне такого повара!Молочинка!Только 55555++++

inesska
19.02.2008 02:14

молодец!

natalina
19.02.2008 02:14

вкусняшка!!!

nir
19.02.2008 02:23

Красиво и ВКУСНО!!555

nir
19.02.2008 02:24

Красиво и ВКУСНО!!555

tatjana_w

Я тоже такие на ужин хочу! Можно парочку с DHL послать? 5 :)

denise
19.02.2008 05:11

Пять!!!

иришка :)

молодец!!!

zmija
20.02.2008 03:54

krasota!!! 5!

kidlog
21.02.2008 16:46

Это просто по-королевски изыскано! %) За такое только отлично!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Котлеты из креветок и кукурузы и Дип из авокадо? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Котлеты из креветок и кукурузы и Дип из авокадо, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...