Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо

Ингредиенты

  • время приготовления 45мин.+2часа
  • порций 4-по 2 котлеты на порцию
  • 1 кг. картофеля
  • 200 гр. консервированной кукурузы
  • 200 гр. очищенных креветок
  • 1яйцо
  • 2веточки петрушки
  • 1пучок зеленого лука
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари-это тоже от меня, можно и без них.
  • (я пропорции изменяла для двоих человек, картофеля положила меньше, а креветки и кукурузу оставила почти в таком же количестве по 150 г)
  • для дипа из авакадо:
  • (опять же я делала маленький соусник, для двух чел., четверть указанных продуктов)
  • 2спелых авокадо
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 нарезанные весенние зеленые луковицы(обычный зеленый лук)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец + кайенский перец ( я взяла красный чили)

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кукурузу отбросить на дуршлаг.

Картофель помыть и сварить в мундире почти до готовности(я упустила момент-получилось как пюре:), поэтому следите внимательно, в журнале написано 20мин., но это ведь зависит от размера картошки...). Слить воду, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

В большую миску выложить креветки, кукурузу, зелень и картофель, яйцо, соль и черный молотый перец, аккуратно перемешать.

Сформировать из фарша 8 котлет, присыпать их мукой, поместить на поднос(доску), накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

В виде соуса в журнале предлагали сливки взбитые с перцеп... но у меня как раз пол авакадо надо было куда-нибудь пристроить, приготовила вот этот дип, хотя в журнале пишут, что он подается к птице и говядине, но мне захотелось...

Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточки, вынуть мякоть, размять вилкой и смешать с лимонным соком, добавить остальные ингридиенты, перемешать. Я немного упростила задачу и смешала все в миксере, тем более авокадо у меня был не такой уж спелый.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 1Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 2Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 3Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 4Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 5Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 6Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pyatac
18.02.2008 18:54
Ответить
недурно! надо попробовать ;)
pyatac
18.02.2008 18:55
Ответить
тем более, мои кукурузу обожают :)
olgas08011973
18.02.2008 18:59
Ответить
Классно!
ilona g
18.02.2008 19:02
Ответить
yum 5555555555
sweta1
18.02.2008 19:02
Ответить
очень вкусно!авокадо люблю очень,креветки-тоже,посему ставлю5+!
jjak
18.02.2008 19:02
Ответить
Оч интересно, надо попробовать:)
irina75
18.02.2008 19:03
Ответить
такие котлеты с креветок я ещё не пробовала?! а "дип" мне понравился,он остренький?...5+!
ksyusha
18.02.2008 19:06
Ответить
да Ир, остренький, но остроту можно и убавить, по своему вкусу.
chudo
18.02.2008 19:07
Ответить
отлично, Ксюш, чем заменим кукурузу, я ее разлюбила:(
djastina
18.02.2008 19:09
Ответить
Вкусненько!5
ksyusha
18.02.2008 19:12
Ответить
Тань, замени двойной порцией креветок:)
mari2020
18.02.2008 19:14
Ответить
все так вкусно и красиво.От меня 5 и спасибо за рецепт.
strelec148
18.02.2008 19:19
Ответить
изыск....наверное очень вкусненько! 5
irina75
18.02.2008 19:21
Ответить
Ксюш наоборот - я люблю острое!!!
natul"ka
18.02.2008 19:23
Ответить
Ксюха, супер! А я пожалуй сделаю с курицей, как вариант, мои морепродукты не приветствуют! ;)
chudo
18.02.2008 19:25
Ответить
Ксюшка - логично!!!:):):)
натаха
18.02.2008 19:28
Ответить
Представляю какие нежненькие! :)
alizabet
18.02.2008 19:38
Ответить
Отлично - красиво, полезно...
nikachka
18.02.2008 19:39
Ответить
Очень аппетитненько!!!
magann
18.02.2008 19:56
Ответить
Таких котлет еще не делала. Забираю! 5!
kycheri
18.02.2008 20:04
Ответить
Супер!!! 5!
valdek
18.02.2008 20:27
Ответить
ни разу такого не ела!!!Вы на высоте!!!555+++
ююю
18.02.2008 20:59
Ответить
Супер! 5+!
spoker2
18.02.2008 21:00
Ответить
Классный рецепт.5
9200496
18.02.2008 21:09
Ответить
Ничего себе, очень вкусно, спасибо !!!
аглая
18.02.2008 21:12
Ответить
Офигеть можно, вот это рецепт:)
мама макса
18.02.2008 21:12
Ответить
Великолепно, как всегда!!!!
rezept
18.02.2008 21:19
Ответить
klassno,5!budem probowat'!
oksana malzew
18.02.2008 22:26
Ответить
ЗДОРОВО 5+!!!НЕЛЬЗЯ ПРОСТО ПРОЙТИ СПОКОЙНО МИМО
lanita
18.02.2008 22:38
Ответить
Умничка! Как всегда, впрочем! 5+!
luba5
19.02.2008 00:38
Ответить
Таких котлет мы ещё не ели, будем пробывать. 5.
kalinka
19.02.2008 01:19
Ответить
Вот бы мне такого повара!Молочинка!Только 55555++++
inesska
19.02.2008 02:14
Ответить
молодец!
natalina
19.02.2008 02:14
Ответить
вкусняшка!!!
nir
19.02.2008 02:23
Ответить
Красиво и ВКУСНО!!555
nir
19.02.2008 02:24
Ответить
Красиво и ВКУСНО!!555
tatjana_w
19.02.2008 02:27
Ответить
Я тоже такие на ужин хочу! Можно парочку с DHL послать? 5 :)
denise
19.02.2008 05:11
Ответить
Пять!!!
иришка :)
19.02.2008 12:08
Ответить
молодец!!!
zmija
20.02.2008 03:54
Ответить
krasota!!! 5!
kidlog
21.02.2008 16:46
Ответить
Это просто по-королевски изыскано! %) За такое только отлично!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели