Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Язычки из баклажанов

Постные язычки из баклажанов с помидорами, сыром, чесноком и майонезом. Идеальная закуска, жареная на растительном масле и украшенная зеленью!

Продукты

2 баклажана
2 помидора
100 г сыра
2 зубчика чеснока
майонез
соль
перец
растит. масло для жарки
зелень для украшения

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать вдоль шириной 0,5 см. Посолить, оставить на несколько мин. Обжарить на небольшом огне по 1 мин. с каждой стороны. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. Смазать этой смесью язычки баклажанов, поперчить, затем положить тонко нарезанный помидор, посыпать натертым сыром. Сложить пополам. Украсить зеленью.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 89911

Понравилось: 42

Автор: lola45

Создан: 18 февраля 2008, 13:59

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Мне очень понравился рецепт, от себя добавлю, что на мой вкус баклажаны лучше резать не совсем уж вдоль, пусть под очень острым углом, но всё-таки диагонально. Обжариваю я обыкновенно подольше, причём сразу кладу в сотейник все баклажаны и перемешиваю, тряся его и не открывая стеклянной крыжки. А вот после окончательной "упаковки" можно ещё поставить ненадолго в микроволновую печь... Но это только мои приёмы, так сказать, описал их подробно, потому, что рецепт очень понравился.

elena_110

18 февраля 2008, 14:35

Очень завлекательно!5

lola45

18 февраля 2008, 14:43

bratyury, большое спасибо за подсказку, обязательно попробую Ваш способ.

xara

18 февраля 2008, 14:47

Да, лето, где ты?

ksyusha

18 февраля 2008, 14:48

Люблю это блюдо, как раз два баклажанчика есть, приготовлю сегодня,5