Свинной кармашек

Мясо нарезать как на отбивные ( но немного толще, что бы можно было прорезать кармашек).

Слегка отбить.

Поперчить и посолить с двух сторон.

Грибы и лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Остудить.

Добавить тертый сыр.

Подготовленной смесью наполнить "кармашки" и сколоть зубочисткой.

Готовые "кармашки" слегка обжарить с двух сторон.

Каждый "кармашек" положить на кусочек фольги, полить соусом, завернуть и запечь до готовности.

Для соуса: смешать майонез с горчицей и добать базилик.

*Подавать с большим количеством салата.