Свиной кармашек
Приготовьте свиной кармашек с корейкой, сыром, орехами и зеленью. Подавайте с чесночным соусом и панировкой для идеального ужина.
Продукты
- свинина (корейка) - 800 г
- сыр твердых сортов - 150 г
- орехи любые (лучше арахис) - 100 г
- масло сливочное - 50 г
- зелень разная - 30 г
- соль
- перец
- чеснок - 2 дольки
- масло для жарки
- майонез - 40 г
- мука для панировки
Пошаговый способ приготовления
Готовим начинку: орехи и сыр измельчить, зелень порубить мелко вместе с чесноком.
Смешать орехи, сыр, зелень, чеснок, размягченное сливочное масло, майонез.
Готовим мясо: кусочки свинины промыть в холодной воде, просушить. В каждом кусочке сделать тонким ножом аккуратные разрезы в виде кармашков.
В мясной кармашек положить начинку, закрепить плотно шпажками или нитками разрезы зашить.
Муку смешать с солью и перцем. Обвалять каждый кусочек в панировке. Поджарить мясо с обеих сторон быстро на хорошо разогретой с маслом сковороде. Поджаренное мясо выложить на противень и запечь до готовности при 180 градусах (минут 15-20), в зависимости от толщины кусочков.
Сохраняй и поделись с друзьями
338 человек оценили
6 человек сохранили