Запеченные овощи в картофельной лодочке

Ингредиенты

картофель 4 (средних) шт
перец сладкий 0,5 шт
перец горький немного
помидор 0,5 шт
луковица 1 маленькая
сельдерей черешковый 1 стебель

кинза 5 веточек
майонез
сыр
растительное масло
соль,черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку чистим,разрезаем пополам,вырезаем "лодочку" ножом.Все овощи мелко режем.

Противень застилаем фольгой,укладываем на него картошку,в серединку кладем начинку: перец,по кусочку горького перчика,чуть солим,перчим,далее-немного кинзы,ломтик помидора,лук,сельдерей (он получается оч вкусным,необычным),капелька майонеза на каждую картошечку.Еще чуть перчим,наливаем чуть масла,заворачиваем фольгу и в духовку.

Готовность определяем по аромату,для большей уверенности-протыкаем вилочкой картошку-мягкая-готова(я оставила постоять ее дольше),тогда раскрываем фольгу,посыпаем тертым сыром и на пару минуток снова в духовку.

Подаем в горячем виде с овощами,на листьях салата.Вкусно и как гарнир и как самостоятельное блюдо.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 1

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 2

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 3

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 4

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 5

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 6

Запеченные овощи в картофельной лодочке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вчера готовила кефаль,с рыбой в виде гарнира люблю только картошку.Жареная,вареная-надоели,приготовила так

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Совершенно и абсолютно забыла за этот рецептик. С кинзой и сельдереем обожаю. Аромат божественный. Я "лодочки" сначала минуты три отвариваю, тогда эта вкуснятина быстрее готовится. Спасибо, что напомнили.

alice_catty

14.02.2008 18:34

Ответить

я с тех пор как распробовала сельдерей стараюсь его добавлять куда только можно

котлинка

14.02.2008 18:49

Ответить

...и от меня - 5!сельдерей- это вещь!

bessonnica

14.02.2008 19:43

Ответить

Ну, допустим не все так делают, но я теперь точно буду.