Торт "валентинов день"

2 стакана сахара + 4 яйца взбить (гоголь-моголь выделываем).

Разделить все содержимое на две неравных части.

Меньшую взбить до густой желтой пенки.

Большую часть разделить пополам, в первую половинку добавляем молоко (чуть больше пол стакана) и муку (10-11 ст.л).

Хорошо перемешиваем до густоты хорошей густой сметаны.вливаем в формочку и в духовку на 180 С на 20 мин до полуготовности.

В это время, во вторую часть вмешиваем сливочное масло (5 ст.л), остатки молока, муку примерно 5 ст.л., ваниль.

Все хорошенько вмешиваем в однородную массу, вливаем в формочку и в духовку на такую же температуру на 30-35 мин. До готовности.

Вынимаем первый корж, намазываем нашим гоголем - моголем и отправляем в духовку еще на 15 мин, чтоб хорошенько подсушить.

Так же можно и повторить со вторым коржем, если осталась смесь яиц с сахаром.

В это время делаем крем:

200 гр густой сметаны

100 гр. можно меньше сахарной пудры.

Взбить.

Загустить (если требуется мукой)

После полной готовности наших коржиков, на блюдо, кладем 1-й корж, обмазываем не толстым слоем крема, накрываем 2-м коржем, намазываем обильно кремом, раскладываем густенько ананасы (кольца, консервированные) в незакрытые места добавляем орешки...семечки...что хотите.

Я добавляла кедровые орешки и семечки (очищенные).

Аромат хороший.

Все это замазать, просто залить кремом густым слоем, полить горячим шоколадом (только шоколад готовьте заранее, не лейте горячим,все поплывет).

Посыпаем края кокосовой стружкой (в сочетании...с кремом и шоколадом,как баунти получается).

Можно потереть цедру лимончика, для приятной кислинки, я украсила вишнями, получилось тоже хорошо.

Приятного аппетита!

Радуйте своих ЛЮБИМЫХ!С ПРАЗДНИКОМ!