Ингредиенты

  • 2 больших свежих артишока
  • 80-100 гр. хамона
  • сок 0,5 лимона
  • 0,5 л.воды
  • соус бешамель
  • соль
  • перец,чеснок, оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

закипятить воду с соком лимона / можно заменить уксусом/ и солью

артишоки очистить от верхних листьев как на фото

отварить в течении 15 мин.

выкласть и дать стечь воде

аккуратно чайной ложечкой вынять серцевину,можно острым ножом,так чтобы не разломать

отдельно нарезать хамон и обжарить на оливковом масле поперчить и добавить немного чеснока / на вкус /

наполнить артишоки хамоном и залить бешамелем

поставить под гриль на 4-5 мин. 180-190 град.

Пошаговые фото рецепта

Артишоки с хамоном: фото шаг 1Артишоки с хамоном: фото шаг 2Артишоки с хамоном: фото шаг 3Артишоки с хамоном: фото шаг 4Артишоки с хамоном: фото шаг 5Артишоки с хамоном: фото шаг 6

Дополнительная информация

...этот рецепт выставляю по просьбе Вадима "VI" и для Оксаны "strelec148"-любителя артишоков и хамона....я конечно, как и многие ,предпочитаю хамон в таком виде как он есть с хорошим красным сухим вином,но он так-же очень распространёно используется в кулинарии...я прелагаю один из рецептов который мне очень нравится.....артишоки так-же можно начинять креветками,тогда их жарят в небольшом количестве сливок или в белом сухом вине

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Еще не пробовала.Вам 5
ilona g
11.02.2008 19:50
Ответить
KLASNO 5
natul"ka
11.02.2008 20:11
Ответить
А на что они похожи?
mari2020
11.02.2008 20:11
Ответить
никогда не знала, что с артишоками делать.Теперь куплю.Спасибо Ирочка за рецепт.5!
strelec148
11.02.2008 20:13
Ответить
Иришка - МОЛОДЦА!!! Спасибки, забираю...5
ksyusha
11.02.2008 20:14
Ответить
красота, очень аппетитно смотрится! и читается:) 5+
irina75
11.02.2008 20:15
Ответить
...у артишоков своеобразный вкус,немного терпковатый что-ли?! но он не очень выраженый...при готовке,когда жарю их,всегда побольше солю и перчу и чеснока добавляю...это надо попробовать..
натаха
11.02.2008 20:19
Ответить
Все никак не решусь попробовать это "чудо природы", а выглядит аппетитно! :)
irina75
11.02.2008 20:24
Ответить
..Наташа-артишоки очень полезные...попробуй
irina90-60-90
11.02.2008 20:25
Ответить
ПЯТЬ:)
chudo
11.02.2008 20:39
Ответить
О, Боже! можно удавится слюной. Я становлюсь твоим фанатом:)
irina75
11.02.2008 20:45
Ответить
спасибо Танюша,но во много мне до тебя ещё ОЧЕНЬ далеко...
scorpy
11.02.2008 20:49
Ответить
Отличный вариант и отлично за рецепт! +5!!!
parliament
11.02.2008 21:00
Ответить
я даже не могу себе представить вкус! никогда не пробовал 5555
bigi
11.02.2008 21:33
Ответить
Здорово!5
marusja
13.02.2008 23:40
Ответить
Как хочется такой вкуснятинки.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели