Борщ зеленый (Щи зеленые)

Фото к рецепту: Борщ зеленый (Щи зеленые)

Ингредиенты

  • 3 сахарные косточки
  • 5 картофелин
  • 2 средние луковицы
  • 1 большой пучок щавеля
  • 1 морковь
  • лук-порей
  • укроп
  • соль по вкусу

Способ приготовления

варить кости с целой морковью и луковицей на малом огне

вынуть овощи: луковицу я выбрасываю, а морковь режу и отправляю обратно в борщ по окончанию приготовления

по желанию отварить в бульоне целую картофелину, потом потолочь (я толку вилкой, борщ так получается более наваристый) и в бульон

кубиками отправляем в бульон остальной картофель и мелко нарезанную луковицу

порезать лук-порей, щавель и укроп режем и бросаем, когда картофель почти готов (щавель мама консервирует, так что готовить можно хоть круглый год, да сейчас в магазинах и зимой его продают)

под конец разбиваем 2 яйца и вмешиваем их в уже готовый борщ

Дополнительная информация

Спасибо моей мамочке за ее рецепт, получается борщ зеленый немного другой чем "борщ зеленый украинский", но он имеет свой особый вкус

5.04.5768320995793771.032
полли

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Борщ зеленый украинский


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

svetlana dark
svetlana dark
10.02.2008 02:13

рецепт на отлично! только у нас это зовется щи зеленые.да какая разница.главное вкусно!5

пики
пики
10.02.2008 02:30

Полли!Буквально после вас я выложила свой вариант ""Щавельный суп"".Ваш рецепт мне тоже понравился,посмотрите и мой.Наверное сегодня день щавеля.Я давно не варила его,а сегодня решила сварить,да получилось и не одна.Моя оценка вам 5+

sweta1
sweta1
10.02.2008 02:50

щавель можно заменить шпинатом,подкислить лимонным соком,вкусно,а вам-5.

nir
nir
10.02.2008 02:57

В данном случае мы оцениваем ЩАВЕЛЬНЫЙ суп и я думаю он состоялся!!!555

sweta1
sweta1
10.02.2008 03:12

оценила-5,а для тех,у кого нет щавля,подсказочка!

пермяк
пермяк
10.02.2008 03:32

Отлично.

ирис
ирис
10.02.2008 03:49

5!!!!!!!

angelika 1
angelika 1
10.02.2008 20:49

От меня 5!

darina78.78
darina78.78
11.02.2008 03:07

Ох как я люблю зеленный борщ,жалко очень что у нас щавель не продается!5+

jelena_73
jelena_73
11.02.2008 18:38

и ещё сметаны побольше и за уши неоттянеш!!!

federal
federal
16.02.2008 06:40

как люблю такой борщик,только вот щавеля у нас нет.

сидики
сидики
31.05.2008 17:13

вкуснятина!!! 5+

гетьмановна
гетьмановна
11.06.2008 13:38

Мамин борщ всегда самый-самый!За мамин!5!

konstantin-mir
konstantin-mir
16.11.2008 17:39

Яйца лучше резать вареные и добавлять за 2 мин. до готовности

alex2008
alex2008
01.07.2011 14:39

555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт