Компот

Соленья и маринады

Hollywood

Name: Hollywood
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное; картофель; бульон; лук; фарш свиност-говяжий; специи; перец белый молотый; соль; сыр твердый; на тесто; пиво; мука; яйца

Погрузитесь в мир кулинарии Hollywood: приготовьте блюдо из картофеля, сливочного масла, фарша и специй с хрустящим тестом и твердым сыром!

Продукты

масло сливочное - 3 ст.л
картофель - 8-10 шт
бульон - 3 ст.л
лук - 2 шт
фарш свино-говяжий
специи
перец белый молотый
соль
сыр твердый - 100 г
на тесто
пиво - 150 мл
мука - 1-1.5 ст.
яйцо - 1 шт
соль

Пошаговый способ приготовления

Смазываем форму(в которой выпекать)нерастаявшим маслом,обильно,особенно бока нашей посудины.Посыпаем поверх масла негусто белым перцем.Нарезать тонко куружками.соломкой(как вам угодно)очищенный свежий картофель.Укладываем на дно (сковороды)слоем в 2 см.посыпаем специями,соль,поливаем бульоном1-2 ложки.Заливаем тестом:чуть больше пол стакана пиво(светлое)+мука+фарш+яйцо+соль+специи=взбить в тестомесилке(тесто разделить на две равных части.Одну залить поверх уже уложенного картофеля.Густота самого теста должна быть как на оладьи.Поверх засыпаем без пробелов оставшийся картофель,поверх картофеля лук,нарезанный кольцами,желательно тонко,посыпаем соль,специи,и заливаем остатком теста.Хорощенько все размазываем,чтоб небыл виден лук.Поверх поливаем 1-2 ложки бульона.Ставим в духовку на 45 мин на 180-190 С.Почти готовый пирог с румяной жолтой корочкой,вынимаем,быстренько недав остыть натираем сыр,посыпаем без пробелов густым слоем и возвращаем в духовку еще на 10 мин.не миняя температуры.Подавать горячим.Приятного Аппетитика