Мясной рулет с орехами
Вкусный мясной рулет с орехами, свинной корейкой и копченой телятиной, с грибами и сыром. Подается с картофелем, пропитанным сливками и майонезом.

Ингредиенты
- свинная корейка, копченная телятина, грибы, сыр. грецкие орехи,сливки,майонез, специи.на гарнир картофель
Пошаговый рецепт приготовления
Корейку отбить молотком,приправить специями.Нарезанную ветчину,грибы и орехи,сыр, завернуть в мясо,заколоть шпажками,придать форму,посыпать остатками орехов.Положить в форму,разложить картофель вокруг,смешать сливки с майонезом,полить мясо, накрыть фольгой,поставитьв духовку на 30мин,температура-180С.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать ориентировочные показатели КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Обычно учитываются следующие параметры:
- Калории (К)
- Белки (Б)
- Жиры (Ж)
- Углеводы (У)
Чтобы сделать примерный расчет, я возьму средние значения для каждого продукта на 100 г и предположу примерные размеры порции. Предположим, что общая масса для расчетов — около 500 г блюда. Ниже представлены усредненные показатели каждого продукта:
Свинная корейка, копченая (100 г)
- Калории: 243 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Телятина копченая (100 г)
- Калории: 119 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
Грибы (например, шампиньоны) (100 г)
- Калории: 22 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 3 г
Сыр твердый (например, روبлє, 100 г)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 2 г
Грецкие орехи (100 г)
- Калории: 654 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
Сливки (20% жирности, 100 г)
- Калории: 123 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Майонез (рисунок, 100 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 2 г
Специи — в маленьких количествах, калории и макроэлементы пренебрежительно малы
Картофель для гарнира (100 г)
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
Примерный расчет (на общий вес около 500 г):
Допустим, порции примерно так распределены:
- Свинная корейка — 150 г
- Телятина — 100 г
- Грибы — 50 г
- Сыр — 50 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Сливки — 50 г
- Майонез — 30 г
- Картофель — 150 г
Расчетные показатели:
Продукт | Масса | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Свинная корейка | 150 г | 364.5 ккал | 40.5 г | 21 г | 0 г |
Телятина | 100 г | 119 ккал | 20 г | 4 г | 0 г |
Грибы | 50 г | 11 ккал | 1.5 г | 0,15 г | 1,5 г |
Сыр | 50 г | 175 ккал | 12,5 г | 14 г | 1 г |
Грецкие орехи | 30 г | 196 ккал | 4,5 г | 19,5 г | 4,2 г |
Сливки | 50 г | 61,5 ккал | 1 г | 5 г | 1,5 г |
Майонез | 30 г | 204 ккал | 0,3 г | 22,5 г | 0,6 г |
Картофель | 150 г | 115,5 ккал | 3 г | 0,15 г | 25,5 г |
Общий итог:
- Кальории: ≈ 1237,5 ккал
- Белки: ≈ 83,3 г
- Жиры: ≈ 86,8 г
- Углеводы: ≈ 34,3 г
Это примерный расчет. Реальные показатели могут варьировать в зависимости от точных весов и способов приготовления.
Если нужно более точное меню или по другим параметрам — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


