Мясной рулет с орехами

Вкусный мясной рулет с орехами, свинной корейкой и копченой телятиной, с грибами и сыром. Подается с картофелем, пропитанным сливками и майонезом.

Фото к рецепту: Мясной рулет с орехами

Ингредиенты

  • свинная корейка, копченная телятина, грибы, сыр. грецкие орехи,сливки,майонез, специи.на гарнир картофель

Пищевая ценность

Калории: 77.0 ккал
Белки: 83.3 г
Жиры: 86.8 г
Углеводы: 34.3 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Корейку отбить молотком,приправить специями.Нарезанную ветчину,грибы и орехи,сыр, завернуть в мясо,заколоть шпажками,придать форму,посыпать остатками орехов.Положить в форму,разложить картофель вокруг,смешать сливки с майонезом,полить мясо, накрыть фольгой,поставитьв духовку на 30мин,температура-180С.

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет с орехами: шаг 1
Мясной рулет с орехами: шаг 2
Мясной рулет с орехами: шаг 3
Мясной рулет с орехами: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать ориентировочные показатели КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Обычно учитываются следующие параметры:

  • Калории (К)
  • Белки (Б)
  • Жиры (Ж)
  • Углеводы (У)

Чтобы сделать примерный расчет, я возьму средние значения для каждого продукта на 100 г и предположу примерные размеры порции. Предположим, что общая масса для расчетов — около 500 г блюда. Ниже представлены усредненные показатели каждого продукта:

  1. Свинная корейка, копченая (100 г)

    • Калории: 243 ккал
    • Белки: 27 г
    • Жиры: 14 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Телятина копченая (100 г)

    • Калории: 119 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 4 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Грибы (например, шампиньоны) (100 г)

    • Калории: 22 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0,3 г
    • Углеводы: 3 г
  4. Сыр твердый (например, روبлє, 100 г)

    • Калории: 350 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 28 г
    • Углеводы: 2 г
  5. Грецкие орехи (100 г)

    • Калории: 654 ккал
    • Белки: 15 г
    • Жиры: 65 г
    • Углеводы: 14 г
  6. Сливки (20% жирности, 100 г)

    • Калории: 123 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 3 г
  7. Майонез (рисунок, 100 г)

    • Калории: 680 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 75 г
    • Углеводы: 2 г
  8. Специи — в маленьких количествах, калории и макроэлементы пренебрежительно малы

  9. Картофель для гарнира (100 г)

    • Калории: 77 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 17 г

Примерный расчет (на общий вес около 500 г):
Допустим, порции примерно так распределены:
- Свинная корейка — 150 г
- Телятина — 100 г
- Грибы — 50 г
- Сыр — 50 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Сливки — 50 г
- Майонез — 30 г
- Картофель — 150 г

Расчетные показатели:

ПродуктМассаКалорииБелкиЖирыУглеводы
Свинная корейка150 г364.5 ккал40.5 г21 г0 г
Телятина100 г119 ккал20 г4 г0 г
Грибы50 г11 ккал1.5 г0,15 г1,5 г
Сыр50 г175 ккал12,5 г14 г1 г
Грецкие орехи30 г196 ккал4,5 г19,5 г4,2 г
Сливки50 г61,5 ккал1 г5 г1,5 г
Майонез30 г204 ккал0,3 г22,5 г0,6 г
Картофель150 г115,5 ккал3 г0,15 г25,5 г

Общий итог:

  • Кальории: ≈ 1237,5 ккал
  • Белки: ≈ 83,3 г
  • Жиры: ≈ 86,8 г
  • Углеводы: ≈ 34,3 г

Это примерный расчет. Реальные показатели могут варьировать в зависимости от точных весов и способов приготовления.

Если нужно более точное меню или по другим параметрам — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

e-art
08.02.2008 20:05
Ответить
Это очень вкусно! Что подобное ела недавно в гостях, а рецепт спросить забыла. 5!
9200496
08.02.2008 20:06
Ответить
СУПЕР!!!
ююю
08.02.2008 20:09
Ответить
Вкусненько! 5!
irina90-60-90
08.02.2008 20:18
Ответить
какие симпатяшные:)5!
ats2230 309 05
08.02.2008 20:30
Ответить
отличный рецепт!5
irina75
08.02.2008 20:37
Ответить
мясо с орешками - это хорошо!...5!
cherrrry
08.02.2008 21:16
Ответить
это просто праздник!здорово!!!
wany05
08.02.2008 21:29
Ответить
Вкусно!
elitna
08.02.2008 21:39
Ответить
здорово!:)
kyrganova
08.02.2008 22:15
Ответить
красиво и вкусно!+5
bigi
08.02.2008 22:17
Ответить
Очень аппетитно!5
parliament
08.02.2008 23:33
Ответить
превосходно!
ales
29.02.2008 14:05
Ответить
Вкусно!5
гетьмановна
14.04.2008 20:54
Ответить
Широко i щiро,по-украiнськи.5.
cus-pus
06.01.2009 20:50
Ответить
Отменно ! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru