Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной рулет с черносливом и орехами

Приглашаем вас попробовать мясной рулет с черносливом и орехами. Нежный говяжий фарш, лук, яйца и ароматные специи создают незабываемый вкус!

Продукты

фарш говяжий – 800 г
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
крахмал – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 ч.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
начинка:
чернослив – 100 г
орехи грецкие обжаренные – 100 г
вино красное – 100 мл
петрушка – небольшой пучок

Пошаговый способ приготовления

1. Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.

2. Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

3. В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.

4. Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.

5. Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см.

6. Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.

7. Форму для запекания смазываем растительным маслом.

8. Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.

9. Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.

10. Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Сохраняй и поделись с друзьями

285 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6149

Понравилось: 285

Автор: Светлана Аниканова

Создан: 22 декабря 2018, 14:57

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.