Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица кавказские мотивы

Приготовьте курицу "Кавказские мотивы" с окорочками, черносливом, грецкими орехами, специями и зеленью. Насладитесь настоящим вкусом Кавказа!

Продукты

курица (окорочка)- 6 шт
чернослив (без косточки) - 250 гр
грецкие орехи (очищенные)- 200 гр
лук - шт. 5-6 средних луковок
зелень (петрушка, кинза, базилик)- хороший пучек
специи - хмели-сунели (а вообще на усмотрение, сухая аджика)
перец, соль.все

Пошаговый способ приготовления

И так начнем.

Разделываем наши окорочка на порционные куски. Панируем в муке, обжариваем до золотистой, румяной корочки. Нарезаем наш лучек и тоже обжариваем до карамельного, золотистого состояния. Чернослив, орехи, зелень все рубим. В кастрюлю закладываем обжаренный лучек, курочку, чернослив, орехи, добавляем водички так, что бы только скрывало. Тушим под крышкой минут 35, до готовности курочки. Закладываем нашу зелень, добавляем специи и подтушиваем еще 5 минут. На гарнир что душа пожелает (пюре, рис, спагетти, овощи).

Приятного Всем аппетита.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6660

Понравилось: 51

Автор: sergreen

Создан: 07 февраля 2008, 14:27

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Нового я ни чего не открыл. Ногами не пинать. А все равно ням-нямка получается. Так же интересно получается если в середине приготовления добавить меееелкий маринованный по осени лук.

Ка-а-а-апкасские мотивы всегда согревали мою бессмертную душу. Ничего, если я заменю чернослив на чеснок? И на ме-е-е-елкий маринованный лучок? Супер. Пинать ногами? Не дождетесь. 5.

igla

07 февраля 2008, 15:44

Тоже хочу курочку!!!5

rezept

07 февраля 2008, 15:49

хороший рецепт!5!

неля0503

07 февраля 2008, 15:53

5.Хороший рецепт,только я бы не стала панировать курочку в муке перед обжариванием-лишняя процедура.Удачи!

ales

07 февраля 2008, 15:56

Супер!5