Жаркое по- домашнему с медом

Картофель, помыть, почистить и крупно порезать.

Морковь натереть на крупной терке и пассеровать на растительном масле с мелко порезанным репчатым луком, добавить томатную пасту и мед.

Мясо порезать на небольшие кусочки.

Берем емкость( у меня была утятница) и выкладываем слоями наши продукты: сначало картофель, затем морковь, и сверху мясо( каждый слой посолить по вкусу, а мясо еще и поперчить), посыпать зеленью, налить воду и поставить в духовку, разогретую до 100-150С, и прибавить огонь до 200С, на 70-90минут.

Когда блюдо уже готово, натереть в него 2 зубчика чеснока, закрыть крышкой, и дать постоять 5-10минут.

Все можно кушать с удовольствием! Приятного АППЕТИТА!