Компот

Соленья и маринады

Легкий супчик зося

Name: Легкий супчик " зося"
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные крылышка; морковка; луковица; картофелина; зелень; укроп; петрушка; тархун; вермишели; соль; перец; растительное масло; сливочное масло; вода

Приготовьте легкий супчик "Зося" с куриными крылышками, морковкой, картофелем и зеленью. Идеальный рецепт для семейного обеда!

Продукты

куриные крылышка - 4
морковка - 1
луковица - 1
картофелина - 1
измельченная, смешанная зелень - 2 ст. л.
укроп
петрушка
тархун
мелкая вермишель - 2 горсти
соль
перец
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 30 г
вода - 2 л

Пошаговый способ приготовления

Заливаем крылышки холодной водой и ставим на сильный огонь ,когда закипит переключить на средний режим и варить 15-20 мин.

Тем временем натереть на мелкую терку очищенную морковку, мелко-мелко нарезать лук, и кубиками примерно 1, 5 см. нарезать очищенную картофелину .

Разогреть в сковородке оба масла, по очереди заложить с интервалом в 5 мин. сначала лук, потом морковь И в последнюю очередь картофвль, пассеровать все вместе еще 5 мин.и переложить в бульон из крылышек, пусть все прокипит еще 10 мин под крышкой .

Добавляем соль и перчик по вкусу, всыпаем вермишель и посыпаем зеленью .Выключаем огонь и даем настояться мин 10 .