Сырники дрожжевые по рецепту Nataliya Mashika

Приведённый рецепт содержит следующие ингредиенты. Рассчитаем приблизительные значения по калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы):

1. Творог — 250 г
   
2. Калории: примерно 160 ккал на 100 г, итого 400 ккал
   
3. Белки: 16 г на 100 г, итого 40 г
   
4. Жиры: 9 г на 100 г, итого 22,5 г
   

5. Углеводы: 3 г на 100 г, итого 7,5 г

6. Сахар — 3 ст.л. (примерно 36 г)

7. Калории: около 4 ккал на 1 г, итого 144 ккал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: около 36 г

11. Соль — 2/3 ч.л. (приблизительно 3 г)

12. Калорийность и БЖУ не значимы, можно не учитывать

13. Молоко — 0,5 ст. (примерно 125 мл)

14. Калории: 42 ккал

15. Белки: 3 г

16. Жиры: 1.5 г

17. Углеводы: 5 г

18. Сухие активные дрожжи — 1 ч.л. (около 3 г)

19. Калории: примерно 10 ккал

20. Белки: 0.3 г

21. Жиры: 0 г

22. Углеводы: 1.7 г

23. Яйца — 2 шт. (примерно 50 г каждое)

24. Калории: около 68 ккал на яйцо, всего 136 ккал

25. Белки: 6 г на яйцо, всего 12 г

26. Жиры: 5 г на яйцо, всего 10 г

27. Углеводы: 1 г на яйцо, всего 2 г

28. Мука — 250 г

29. Калории: примерно 330 ккал на 100 г, итого 825 ккал

30. Белки: 10 г на 100 г, итого 25 г

31. Жиры: 1 г на 100 г, итого 2.5 г

32. Углеводы: 76 г на 100 г, итого 190 г

33. Сливочное масло — 50 г

34. Калории: около 720 ккал на 100 г, итого 360 ккал

35. Белки: 1 г

36. Жиры: 81 г

37. Углеводы: 0 г

38. Растительное масло для жарки — примерное количество для готовки, возьмем 1 ст.л. (примерно 15 г):

39. Калории: 120 ккал

40. Жиры: 14 г

41. Сахарная пудра — для посыпки, допускается не учитывать в значимом объёме

Общий расчет:

Калории:
400 + 144 + 42 + 10 + 136 + 825 + 360 + 120 = 2037 ккал

Белки:
40 + 0 + 3 + 12 + 25 + 1 + 6 + 1 = 88 г

Жиры:
22.5 + 0 + 1.5 + 10 + 2.5 + 0 + 81 + 14 = 131 г

Углеводы:
7.5 + 36 + 5 + 2 + 190 = 240.5 г

На всю порцию:
- Калорийность: около 2040 ккал
- Белков: около 88 г
- Жиров: около 131 г
- Углеводов: около 241 г

Если необходимы порции, можно разделить на, например, 8-10 порций для получения усреднённых значений на одну порцию.