Сырники дрожжевые от Nataliya Mashika
Ингредиенты
- 250 гр. творога
- 3 ст.л. сахара
- 2\3 ч.л. соли
- 1\2 ст. молока
- 1 ч.л. сухих активных дрожжей
- 2 яйца
- 250 гр. муки
- 50 гр. сливочного масла
- растительное масло для жарки сырников
- сахараная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты загрузить в хлебопечку: сначала жидкие,затем сухие,затем сделать углубление и всыпать дрожжи,которые не должны соприкасаться с водой.Выбрать режим "тесто".
Если Вы будете делать тесто руками,то принцип как обычно: делаем опару( молоко нагреть,добавить сахар,соль,дрожжи) и дать опаре подойти .( примерно минут 10).Затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.Оставить тесто примерно на час.
Когда тесто подойдёт,раскатать его скалкой на доске толщиной примерно 7 мм,вырезать стаканом кружочки .
Масло хорошо нагреть и аккуратно пускать в него сырники.Когда сырники готовы-обсыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Я никогда не делала дрожжевых сырников,поэтому рецепт меня очень заинтересовал,хотя к рецепту не прилагалась фотка.В холодильнике как раз было 250 грамм творога и я решила попробовать.Тесто я замесила в хлебопечке,но автор рекомендовал делать руками.Автор использовал свежие дрожжи,я использовала сухие.Поэтому пишу рецептик с моими изменениями. Я Вам скажу..вкуснятина необыкновенная.Олеся и мой муж смели всё за сутки)))Просили повторить,значит очень понравилось Сырнички получились очень мягкими,воздушными и вкусными. Большое спасибо автору рецепта за доставленное удовольствие.Теперь буду делать эти сырники часто.