Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле

Фото к рецепту: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле

Ингредиенты

  • горький шоколад - 200 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • апельсиновый ликер - 1 рюмка
  • яйцо - 4 шт.
  • 1 очень крупный апельсин
  • мороженое крем-брюле - 300г
  • миндаль - 6 шт.
  • мармеладные конфеты(2 цвета)- 2 шт.
  • шоколад с орехами - примерно - 20 г

Способ приготовления

В огнеупорную миску на водяной бане положить и растопить масло,сахар и наломаный кусочками шоколад, добавив еще 4 ст.л. холодной воды.Мешать пока шоколадная масса не станет однородной.Дать немного остыть и влить 1 рюмку ликера.

отделить желтки от белка.Желтки растереть с 2\3 апельсиновой цедры и 1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока.Все тчательно перемешать с шоколадной массой.

Белки взбить миксером в крепкую пену.Небольшими порциями ,непрерывно размешивая венчиком , добавлять в шоколадную массу. Разложить массу по креманкам и поставить на 6 часов в холодильник.

Перед подачей десерт украсить в соответствии с вашими возможностями,фантазией и желанием.В каждую креманку на мусс я положила по 2 кусочка апельсина без пленочки,1 шарик мороженого,по 2 разноцветных пластинки мармелата фруктового, миндального орешки и мелко накрошеного шоколада(как показано на фото).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
Фото приготовления рецепта: Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле

Дополнительная информация

В пятницу купила новый номер журнала и сразу же загорелась приготовить этот замечательный десерт ,немного добавив в него своей фантазии.Получился просто превосходный десерт.Приятного аппетита!

5.04.6040254711277411.042
котлинка

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шоколадный мусс


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

f-1111
f-1111
04.02.2008 16:46

Правда превосходный!

elka-07
elka-07
04.02.2008 16:51

Очень празднично!5:)

irina90-60-90

Нарядно!ВОСТОРГ:)ПЯТЬ!

котлинка

Конечно,Мариночка...Пока пробовали -было слышно только стук ложек при полной тишине....а когда все съели....только смогли сказать ...:)Я и сама была в восторге от результата...

cathrene
cathrene
04.02.2008 17:10

очень красиво получилось!

mari2020
mari2020
04.02.2008 17:11

Я думаю. :)

zaponka
zaponka
04.02.2008 17:14

Замечательно :)

parliament

от меня 5

ksyusha
ksyusha
04.02.2008 17:36

я еще не купила, видела в январском рекламку и этот десертик, вкуснота!5+

angelina-z

5!Здорово!;)

rezept
rezept
04.02.2008 17:45

какие соблазны тут!555

9200496
9200496
04.02.2008 17:45

Забрала рецепт ;)) Люблю такое ;))

magann
magann
04.02.2008 17:51

Превосходно! 5

мама макса

Ух ты, красота какая!!!!!

натаха

Шоколадно, воздушно, красиво - просто классно! :)

kyrganova

обалдеть,как красиво!!!только 5!

kycheri
kycheri
04.02.2008 19:35

Вкусняшка!

wany05
wany05
04.02.2008 19:39

Обожаю такие десерты! 5!

strelec148

ой! как здорово!!! 5

denise
denise
04.02.2008 23:37

Вкууусно то как !!!5!

oksana malzew

5+!!!

natalina
natalina
05.02.2008 01:15

ух! достойно!

irina75
irina75
05.02.2008 02:51

красиво! вкусно! торжествено!.....очень впечатляет...5+!

zooz
zooz
05.02.2008 08:03

Мама мия!!! Какая красота!!!! а вкусно то как, могу себе представить :) 555555!!!!!!

аглая

Шикарно получилось:)

silana
silana
06.02.2008 00:19

Шикарный десертик,забираю,5!

еленка2008

5+++ и возму такую вкусняшку!!!

марияn

очень вкусненько!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт