Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно апельсиновый мусс с мороженым крем брюле

Насладитесь шоколадно-апельсиновым муссом с крем-брюле, горьким шоколадом, апельсиновым ликером и миндалем. Идеальное сочетание вкусов для гурманов!

Продукты

горький шоколад - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
апельсиновый ликер - 1 рюмка
яйцо - 4 шт.
1 очень крупный апельсин
мороженое крем-брюле - 300 г
миндаль - 6 шт.
мармеладные конфеты(2 цвета)- 2 шт.
шоколад с орехами - примерно - 20 г

Пошаговый способ приготовления

В огнеупорную миску на водяной бане положить и растопить масло,сахар и наломаный кусочками шоколад, добавив еще 4 ст.л. холодной воды.Мешать пока шоколадная масса не станет однородной.Дать немного остыть и влить 1 рюмку ликера.

отделить желтки от белка.Желтки растереть с 2/3 апельсиновой цедры и 1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока.Все тчательно перемешать с шоколадной массой.

Белки взбить миксером в крепкую пену.Небольшими порциями ,непрерывно размешивая венчиком, добавлять в шоколадную массу. Разложить массу по креманкам и поставить на 6 часов в холодильник.

Перед подачей десерт украсить в соответствии с вашими возможностями,фантазией и желанием.В каждую креманку на мусс я положила по 2 кусочка апельсина без пленочки,1 шарик мороженого,по 2 разноцветных пластинки мармелата фруктового, миндального орешки и мелко накрошеного шоколада(как показано на фото).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7888

Понравилось: 42

Автор: котлинка

Создан: 04 февраля 2008, 16:42

Каталоги: Апельсиновое мороженое Апельсиновый мусс Десерты Мороженое Мороженое крем-брюле Шоколадное мороженое Шоколадный мусс

Дополнительная информация

В пятницу купила новый номер журнала и сразу же загорелась приготовить этот замечательный десерт ,немного добавив в него своей фантазии.Получился просто превосходный десерт.Приятного аппетита!

Конечно,Мариночка...Пока пробовали -было слышно только стук ложек при полной тишине....а когда все съели....только смогли сказать ... Я и сама была в восторге от результата...

cathrene

04 февраля 2008, 17:10

очень красиво получилось!

mari2020

04 февраля 2008, 17:11

Я думаю.

zaponka

04 февраля 2008, 17:14

Замечательно

parliament

04 февраля 2008, 17:33

от меня 5