Фото к рецепту: Пицца с жаренным луком

Домашняя

Не определен

9609

25

43

03 февраля 2008, 21:37

Ингредиенты

  • для теста: 250 гр. молока, 1 столовая ложка сахара, 4-5 гр. сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ч.л. соли,2 ст.л. растительного масла, примерно 500-600 гр. муки.
  • для начинки: 600 гр. ветчины, 500 отварных и порезанных грибов( у меня были в банке порезанные-чистый вес 460 г), 1 большая луковица, 300-400 гр. твердого сыра, кетчуп, майонез, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецептов пиццы на нашем сайте много, поэтому свой добавила " как вариант", тем более я уже выставляла рецепт своей пиццы только без картинок...

Тесто я готовлю опарным способом: молоко подогреваю, добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю, всыпаю половину муки,еще раз хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место( кладу опару в маленькую катрюльку, накрываю крышкой и ставлю в большую кастрюлю с теплой водой-водяную баню).

Когда опара подойдет в нее добавляю оставшиеся продукты и замешиваю тесто. Вымешиваю его до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Затем опять ставлю его в теплое место для подъема. Подошедшее тесто 3 раза обминаем( примерное время подъема 2-3 часа).

Готовое тесто разрезаю на 2 одинаковых куска, каждый из которых расскатываю в круглую лепешку, укладываю в форму для выпекания, смазанную растительным маслом, и даю еще немного расстояться. Каждый пласт промазываю кетчупом выкладываю слой пассерованного лука, сверху слой ветчины, далее слой грибов( не жалейте продуктов-они должны уйти все на отделку, иначе пицца получится невкусная, как в магазине-из одного хлеба) и ставлю в духовку при 200С до подрумянивания теста примерно 10 минут.

Затем достаю,сбрызгиваю майонезом, посыпаю тертым сыром и зеленью и ставлю еще раз в духовку на 2-5 минут. Пицца готова.

Очень вкусно, попробуйте не пожалеете... и само тесто очень вкусное...

Пошаговые фото рецепта

Пицца с жаренным луком: фото шаг 1Пицца с жаренным луком: фото шаг 2Пицца с жаренным луком: фото шаг 3Пицца с жаренным луком: фото шаг 4Пицца с жаренным луком: фото шаг 5Пицца с жаренным луком: фото шаг 6Пицца с жаренным луком: фото шаг 7Пицца с жаренным луком: фото шаг 8

Дополнительная информация

Из этого количества продуктов у меня получается 2 пиццы... а почему делаю две? А потому что мой муж съедает одну за раз... Кстати , это тесто можно хранить в морозилке... до следующего раза выпечки и его можно использовать не только для пиццы, но и пирожков-это обычное дрожжевое тесто. И еще один секрет: в дрожжевое тесто лучше добавлять для сдобы растительное масло( как я), с ним тесто пышней и воздушнее получается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natsy
03.02.2008 21:41
Ответить
Аппетитная пицца! 5
tatoshca
03.02.2008 21:47
Ответить
просто класс ! есть хочется!!!!!!!
nir
03.02.2008 21:48
Ответить
Вкусно всегда!!!5
марусёк
03.02.2008 21:59
Ответить
Больше пицц, вкусных и разных!
elena_110
03.02.2008 22:06
Ответить
Светик,как всегда вкусно и красиво!5
wany05
03.02.2008 22:12
Ответить
Спасибо за четверку... Вы сначала сами проделайте такую трудоемкую работу... замесите дрожжевое тесто... а потом ставьте колы... Такие оценки и ставят те, кто сам готовить НЕ УМЕЕТ!
elka-07
03.02.2008 22:15
Ответить
Света,не переживай,ты же знаешь,что кто-то специально гадит,бездельник какой-нибудь,неумеха!У тебя отличная пицца,аппетитная!5 :):):):):)
wany05
03.02.2008 22:21
Ответить
Да, я и не переживаю... я знаю,что на сайте полно "уродов".... которым только пошалить... сами ничего делать не умеют.
kidlog
03.02.2008 22:40
Ответить
Мне кажется, плохие оценки ставят просто из-за зависти. :) Очень аппетитная пицца! %) 5!!!
dima___luba
03.02.2008 22:42
Ответить
лови 5
oksana malzew
03.02.2008 22:59
Ответить
5+!!!
kyrganova
03.02.2008 23:07
Ответить
СТАВЛЮ 5!
0lga
03.02.2008 23:16
Ответить
klassno!
nadinka29
03.02.2008 23:48
Ответить
И от меня 5! Очень аппетитная пицца!
parliament
03.02.2008 23:52
Ответить
отлично
mara
03.02.2008 23:56
Ответить
Пицца очень, очень замечательная и приговлена с любовью! От меня 5 с +++ !!! Не огорчайся, все знают, что Ты одна из лучших кулинаров
мама макса
04.02.2008 00:39
Ответить
Фотки просто класс!!! Вкуснятина!!!!Светик лови и от меня 5++++ Мужу привет, мой тоже сам целую пиццу схомячивает.
wany05
04.02.2008 00:40
Ответить
Ир, ты тут меня понимаешь... мужчина все таки!
марияn
04.02.2008 01:10
Ответить
Супер пицца!!забрала рецептик 5+
еленас
04.02.2008 01:15
Ответить
Светик.лови 5.
inesska
04.02.2008 02:30
Ответить
молодчинка :)
bart
04.02.2008 04:46
Ответить
Классная пицца!5+
rezept
04.02.2008 05:55
Ответить
улётная пицца!
zooz
04.02.2008 12:37
Ответить
Вкусненько :)
матапулька
04.04.2009 22:41
Ответить
молодчинка только5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели