Торт черемуховая нежность

Ингредиенты

для теста
1 пакетик черемуховой муки
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды гашеной лимонным соком
1 ст. муки
для крема

400 мл. сливок для взбивания (у меня 36%)
3/4 ст. грецких орехов
5 ст.л. сахара
пакетик ванилина
1 ч.л. желатина
3 ст.л. сметаны
тертый шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Сразу скажу я не люблю приторно сладкие торты, поэтому норму сахара всегда уменьшаю, у меня ушло чуть больше 0,5 стакана. И мука попалась какая-то супервпитывающая, ее ушло 3/4 стакана.

Итак, для бисквита:

Взбить яйца с сахаром, в сметану добавить соду, все смешать, добавить черемуховую муку и белую муку. Поставить в разогретую до 180 град духовку выпекать 25-30 мин.Вынуть и охладить корж, разрезать на две части.

Для крема:

1 ч.л. желатина развести 1/4 ст.воды, дать набухнуть и нагреть что бы растворился.

200 мл сливок взбить, добавить 2 ст.л. сахара, ванилин, готовый желатин и половину порции грецких орехов, измельченных в блендере.

Для пропитки: 3 ст.л. сметаны и 1 ст.л.сахара тщательно перемешать

Собираем торт: нижний слой смазать сметанной пропиткой, дать впитаться, намазать толстым слоем крем, аккуратно накрыть вторым коржом и убрать в холодильник мин. на 20

В это время еще 200мл сливок взбить с 2 ст. л. сахара.

Завершающий этап: сверху торт намазать кремом посыпать тертым шоколадом и орехами, охладить. Теперь можно есть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

А в нашей "деревне" ржаную муку еле достать,что уж до черемуховой( Я сама делала для пирогов как-то-из сушеной черемухи в кофемолке. Придется опять вспомнить,5. Очень люблю черемуху

Фруша

31.01.2008 19:43

Ответить

да вкус у этого тортика-незабываем!!!

mari2020

31.01.2008 20:01

Ответить

и я за неприторные тортики и всегда половиню норму сахара.Проблема в черемуховой муке.Чем ее можно заменить.Врядли у нас она продается.Но тортик хороший.5!

alisha

31.01.2008 20:04

Ответить

оригинально,интересно ,какой же вкус

jelena_73

31.01.2008 20:23

Ответить

я тоже как-то ела пирог с этой муки было оч.вкусно!

ales

31.01.2008 20:23

Ответить

Интересный тортик, да еще и с таким ингредиентом!