Запеканка зеленое сердце тыквы
Запеканка "Зеленое сердце тыквы" из 1,5 кг тыквы, брынзы, творога, укропа и сметаны. Вкусно и полезно! Рецепт с растительным маслом, солью и перцем.

Ингредиенты
- 1 тыква примерно полтора кило (на выходе кило - кило двести)
- 150 г брынзы
- 200 г творога
- 2 пучка укропа
- 500 г сметаны
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Режем тыкву кубиками, обжариваем на растительном масле.
Ссыпаем в дуршлаг, даем маслу стечь. Тут главное - не слопать жареную тыкву :)
Давим вилкой брынзу, смешиваем с творогом, солью и половиной нарубленной зелени.
Укладываем половину кусочков тыквы на дно формы. Посыпаем солью и перцем.
На тыкву выкладываем слой творожно-брынзовый весь.
Поверх творожного слоя снова слой оставшейся тыквы.
Смешиваем сметану с остатком зелени, заливаем тыкву.
Ставим сооружение в духовку на 200 градусов, запекаем 20 минут.
Вынимаем и сразу же на холод (у кого балкон позволяет) У кого нет (или на улице Ташкент), то остужаем и в холодильник. Застынет, схватится - и кушать! :)
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
То ли воздух нынче пьян, то ли леший нынче рьян... Домашние от сладкого устали, решила им пикантную тыковку соорудить... Оговорюсь - на любителя, конечно... Кто брынзу с зеленью солененькую уважает - вот это тем товарищам
Укроп можно заменить на что угодно
ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСЬ!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерный КБЖУ для указанного вами набора продуктов.
Информация о продуктах (приблизительно):
Тыква (полтора кило, на выходе 1,2 кг)
Калории: 26 ккал на 100 г
Белки: 1 г на 100 г
Жиры: 0,1 г на 100 г
Углеводы: 6 г на 100 гБрынза (150 г)
Калории: примерно 250 ккал на 100 г
Белки: 17 г на 100 г
Жиры: 20 г на 100 г
Углеводы: 2 г на 100 гТворог (200 г, жирность около 5%)
Калории: примерно 120 ккал на 100 г
Белки: 18 г на 100 г
Жиры: 4 г на 100 г
Углеводы: 3 г на 100 гУкроп (2 пучка, примерно 40 г)
Калории: около 45 ккал на 100 г
Белки: 3 г на 100 г
Жиры: 0,5 г на 100 г
Углеводы: 9 г на 100 гСметана (500 г, 20% жирности)
Калории: примерно 198 ккал на 100 г
Белки: 2 г на 100 г
Жиры: 20 г на 100 г
Углеводы: 3 г на 100 гРастительное масло (по желанию, допустим 2 ст.л.)
Калории: 120 ккал на 1 ст.л. (~14 г)
Жиры: 14 г на 1 ст.л.Соль и перец — без калорий.
Расчет:
Тыква (1200 г)
- Калории: 1200 г * 26 ккал / 100 г = 312 ккал
- Белки: 1200 г * 1 г / 100 г = 12 г
- Жиры: 1200 г * 0,1 г / 100 г = 1,2 г
- Углеводы: 1200 г * 6 г / 100 г = 72 г
Брынза (150 г)
- Калории: 150 г * 250 ккал / 100 г = 375 ккал
- Белки: 150 г * 17 г / 100 г = 25,5 г
- Жиры: 150 г * 20 г / 100 г = 30 г
- Углеводы: 150 г * 2 г / 100 г = 3 г
Творог (200 г)
- Калории: 200 г * 120 ккал / 100 г = 240 ккал
- Белки: 200 г * 18 г / 100 г = 36 г
- Жиры: 200 г * 4 г / 100 г = 8 г
- Углеводы: 200 г * 3 г / 100 г = 6 г
Укроп (40 г)
- Калории: 40 г * 45 ккал / 100 г = 18 ккал
- Белки: 40 г * 3 г / 100 г = 1,2 г
- Жиры: 40 г * 0,5 г / 100 г = 0,2 г
- Углеводы: 40 г * 9 г / 100 г = 3,6 г
Сметана (500 г)
- Калории: 500 г * 198 ккал / 100 г = 990 ккал
- Белки: 500 г * 2 г / 100 г = 10 г
- Жиры: 500 г * 20 г / 100 г = 100 г
- Углеводы: 500 г * 3 г / 100 г = 15 г
Растительное масло (2 ст.л. = примерно 28 г)
- Калории: 2 * 120 ккал = 240 ккал
- Жиры: 2 * 14 г = 28 г
Итоговая сумма:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 312 + 375 + 240 + 18 + 990 + 240 = 2 175 ккал |
Белки | 12 + 25,5 + 36 + 1,2 + 10 = 84,9 г |
Жиры | 1,2 + 30 + 8 + 0,2 + 100 + 28 = 167,6 г |
Углеводы | 72 + 3 + 6 + 3,6 + 15 = 99,2 г |
Итоговые КБЖУ на всё блюдо:
- Калории: около 2 175 ккал
- Белки: около 85 г
- Жиры: около 168 г
- Углеводы: около 99 г
Если потребуется делить это на порции, делите указанные значения на нужное количество.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


