Запеканка зеленое сердце тыквы

Конечно, я рассчитаю примерный КБЖУ для указанного вами набора продуктов.

Информация о продуктах (приблизительно):

• Тыква (полтора кило, на выходе 1,2 кг)
  Калории: 26 ккал на 100 г
  Белки: 1 г на 100 г
  Жиры: 0,1 г на 100 г
  Углеводы: 6 г на 100 г

• Брынза (150 г)
  Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  Белки: 17 г на 100 г
  Жиры: 20 г на 100 г
  Углеводы: 2 г на 100 г

• Творог (200 г, жирность около 5%)
  Калории: примерно 120 ккал на 100 г
  Белки: 18 г на 100 г
  Жиры: 4 г на 100 г
  Углеводы: 3 г на 100 г

• Укроп (2 пучка, примерно 40 г)
  Калории: около 45 ккал на 100 г
  Белки: 3 г на 100 г
  Жиры: 0,5 г на 100 г
  Углеводы: 9 г на 100 г

• Сметана (500 г, 20% жирности)
  Калории: примерно 198 ккал на 100 г
  Белки: 2 г на 100 г
  Жиры: 20 г на 100 г
  Углеводы: 3 г на 100 г

• Растительное масло (по желанию, допустим 2 ст.л.)
  Калории: 120 ккал на 1 ст.л. (~14 г)
  Жиры: 14 г на 1 ст.л.

• Соль и перец — без калорий.

Расчет:

Тыква (1200 г)

• Калории: 1200 г * 26 ккал / 100 г = 312 ккал
• Белки: 1200 г * 1 г / 100 г = 12 г
• Жиры: 1200 г * 0,1 г / 100 г = 1,2 г
• Углеводы: 1200 г * 6 г / 100 г = 72 г

Брынза (150 г)

• Калории: 150 г * 250 ккал / 100 г = 375 ккал
• Белки: 150 г * 17 г / 100 г = 25,5 г
• Жиры: 150 г * 20 г / 100 г = 30 г
• Углеводы: 150 г * 2 г / 100 г = 3 г

Творог (200 г)

• Калории: 200 г * 120 ккал / 100 г = 240 ккал
• Белки: 200 г * 18 г / 100 г = 36 г
• Жиры: 200 г * 4 г / 100 г = 8 г
• Углеводы: 200 г * 3 г / 100 г = 6 г

Укроп (40 г)

• Калории: 40 г * 45 ккал / 100 г = 18 ккал
• Белки: 40 г * 3 г / 100 г = 1,2 г
• Жиры: 40 г * 0,5 г / 100 г = 0,2 г
• Углеводы: 40 г * 9 г / 100 г = 3,6 г

Сметана (500 г)

• Калории: 500 г * 198 ккал / 100 г = 990 ккал
• Белки: 500 г * 2 г / 100 г = 10 г
• Жиры: 500 г * 20 г / 100 г = 100 г
• Углеводы: 500 г * 3 г / 100 г = 15 г

Растительное масло (2 ст.л. = примерно 28 г)

• Калории: 2 * 120 ккал = 240 ккал
• Жиры: 2 * 14 г = 28 г

Итоговая сумма:

Итоговые КБЖУ на всё блюдо:

• Калории: около 2 175 ккал
• Белки: около 85 г
• Жиры: около 168 г
• Углеводы: около 99 г

Если потребуется делить это на порции, делите указанные значения на нужное количество.