"франкфуртский венок"

Приготовьте ароматный франкфуртский венок с маслами, сахарами, яйцами, мукой и сливками. Используйте ванилин, загуститель и посыпку для идеального результата!

Фото к рецепту: "франкфуртский венок"

Ингредиенты

  • для теста
  • 250 г масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 1пак.ванилина
  • 4яйца
  • 350 г муки
  • 100 г крахмала
  • 2ч.л разрыхлителя
  • крем
  • 500 г сливок
  • 3 пакетика загустителя для сливок
  • 2пак.ванилина
  • 80 г сахарной пудры
  • посыпка для венка

Пошаговый рецепт приготовления

масло,сахар,ванилин,яйца,мука,крахмал и разрыхлитель смешать и хорошо размешать.Форму смазать маслом и заполнить тестом.175град.40мин.выпекать.

Дать остыть,разделить на три части,смазать кремом.

КРЕМ

сливки взбивать в течении трёх минут.затем постепенно добавлять смешаный загуститель с пудрой и ванилином.Разукрасить.

Пошаговые фото рецепта

"франкфуртский венок": шаг 1
"франкфуртский венок": шаг 2
"франкфуртский венок": шаг 3
"франкфуртский венок": шаг 4
"франкфуртский венок": шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на указанные ингредиенты:


Исходные данные:

Тесто:- Масло или маргарин — 250 г- Сахар — 200 г- Ванилин — 1 пакетик (обычно около 5 г)- Яйца — 4 шт. (примерно по 50 г каждое, итого 200 г)- Мука — 350 г- Крахмал — 100 г- Разрыхлитель — 2 чайные ложки (около 10 г)

Крем:- Сливки 33-35% — 500 г- Загуститель для сливок — 3 пакетика (обычно по 10 г, итого 30 г)- Ванилин — 2 пакетика (около 10 г)- Сахарная пудра — 80 г


Расчет энергетической ценности (на весь рецепт):

Тесто:

ИнгредиентКол-воКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Масло (маргарин)250 г1800 ккал0 г200 г0 г
Сахар200 г774 ккал0 г0 г200 г
Ванилин5 г20 ккал0 г0 г1 г
Яйца200 г (4 шт)286 ккал24 г20 г2 г
Мука350 г1245 ккал42 г4 г250 г
Крахмал100 г382 ккал0 г0 г91 г
Разрыхлитель10 г0 ккал0 г0 г0 г

ИТОГО тесто:
Калории: ≈ 4527 ккал
Белки: ≈ 66 г
Жиры: ≈ 224 г
Углеводы: ≈ 544 г


Крем:

ИнгредиентКол-воКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сливки 33-35%500 г1690 ккал12 г175 г15 г
Загуститель30 г100 ккал0 г0 г25 г
Ванилин10 г40 ккал0 г0 г1 г
Сахарная пудра80 г320 ккал0 г0 г80 г

ИТОГО крем:
Калории: ≈ 2150 ккал
Белки: ≈ 12 г
Жиры: ≈ 175 г
Углеводы: ≈ 121 г


Общее по всем компонентам:

ПоказательЗначение
Калории≈ 6677 ккал
Белки≈ 78 г
Жиры≈ 399 г
Углеводы≈ 665 г

Итоговая порция:

Если предположить, что выпечка делится на 12 частей, то на одну порцию:

ПоказательПриблизительно
Калории≈ 556 ккал
Белки≈ 6,5 г
Жиры≈ 33 г
Углеводы≈ 55 г

Если нужно уточнить или подготовить расчет на другую порцию — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

federal
26.01.2008 21:18
Ответить
вкусно!!!!!!!!!
elena_110
26.01.2008 21:22
Ответить
И красиво!!!
parliament
26.01.2008 21:28
Ответить
Класс!5
katrina
26.01.2008 21:48
Ответить
Беру,5. А муки не много ли - вместе с крахмалом получается почти 3 стакана? И в тесто не кладется совсем никакой жидкости, кроме яиц?
cathrene
26.01.2008 21:52
Ответить
ну как всегда круто!
molli 5
26.01.2008 22:10
Ответить
муки не много,самый раз.Это по рецепту
na-ta
26.01.2008 22:10
Ответить
Я думаю, масло растает и тесто не будет твердым, да, molli?От меня 5! Очень даже ничего такой веночек ;)!
molli 5
26.01.2008 22:18
Ответить
да ната,ты думаешь правильно!
kycheri
26.01.2008 22:20
Ответить
Это не могу пропустить, утаскиваю. 5+!
лёля69
26.01.2008 22:29
Ответить
Как всегда на пятёрочку! :)
мама макса
26.01.2008 22:41
Ответить
Какая красота!!!
mara
26.01.2008 22:41
Ответить
Нежненько!!! 5
katrina
26.01.2008 22:50
Ответить
Спасибо. Из всех попадавшихся мне рецептов "франкфуртского венка" этот кажется наиболее привлекательным. Надо попробовать
irina90-60-90
26.01.2008 23:07
Ответить
отлично:)
natul"ka
26.01.2008 23:24
Ответить
А пропитать ничем не надо?
denise
26.01.2008 23:50
Ответить
Ой как вкусненько! 5!!!
silana
26.01.2008 23:52
Ответить
Молодчинка,венок просто красавчик,даже резать жалко,5!
oksana malzew
26.01.2008 23:58
Ответить
ОТЛИЧНО5+!!!
nata
27.01.2008 00:15
Ответить
Здоровско!!! Я тут на днях тоже в книге на Франкфуртский венок смотрела, но так что-то не решаюсь его сделать 5!!!
мила
27.01.2008 00:43
Ответить
Какой симпатяшка, аж слюнки потекли
марияn
27.01.2008 13:39
Ответить
5+!!!!Красота!
strelec148
27.01.2008 14:31
Ответить
очень красивый!!! нарядный!!!
zooz
28.01.2008 11:12
Ответить
Ням-ням! 5! :)
jelena_73
28.01.2008 14:00
Ответить
красиво,классно,вкусно,ну и ващщще здорово!!
kidlog
29.01.2008 01:32
Ответить
Здорово! :) 5!!!
natalina
29.01.2008 04:37
Ответить
как оригинал....не отличишь, молодец!
лада
30.01.2008 19:11
Ответить
Красиво-то как!
мама007
03.02.2008 23:58
Ответить
Во многих рецептах читаю о закрепителе сливок,но не знаю,что это.за рецепт5+
мама007
03.02.2008 23:58
Ответить
Во многих рецептах читаю о закрепителе сливок,но не знаю,что это.за рецепт5+
cherrrry
08.02.2008 23:23
Ответить
ну очень аппетитно!пятерка.
marusja
18.02.2008 22:47
Ответить
И kрасивая,и вксcная,супep.5
star
12.03.2008 11:38
Ответить
Как же здорово он смотрится! Только 5!
змейка
29.08.2008 01:05
Ответить
Приготовила - отличный результат :)!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru