Торт // сюрприз от благоверного
Удивите любимую тортом-сюрпризом от благоверного! Рецепт с яйцами, шоколадом, кефиром и орехами, покрытый кремом из сметаны и сгущенки.

Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, какао – все перемешать.
Добавить соду, гашенную уксусом, все тщательно перемешать
Добавить муки, замесит тесто.
Разделить смесь на 3 равных части и выпекать.
Крем:
1 стакан сметаны и 1 стакан сахара взбить в пышную пену.
Каждый корж хорошо смазать кремом и сгущенкой, посыпать сверху измельченным печеньем и орехами.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) по вашим ингредиентам:
Основное тесто:- 2 яйца (среднее яйцо ≈ 60 г): - Калории: 155 ккал - Белки: 13 г - Жиры: 11 г - Углеводы: 1,1 г
1,5 ст. сахара (1 ст. = 200 г, значит 1,5 ст. = 300 г):
- Калории: 300 г × 387 ккал/100 г = 1161 ккал
- Белки: 300 г × 0 г = 0 г
- Жиры: 300 г × 0 г = 0 г
- Углеводы: 300 г × 100 г = 300 г
2 ст. какао (примерно 16 г на ст.): 32 г какао-порошка:
- Калории: 32 г × 228 ккал/100 г = 73 ккал
- Белки: 32 г × 20,1 г/100 г = 6,4 г
- Жиры: 32 г × 13,7 г/100 г = 4,4 г
- Углеводы: 32 г × 57,9 г/100 г = 18,5 г
0,5 л кефира (обычно 3,2% жирности):
- Калории: около 50 ккал на 100 мл → 500 мл ≈ 250 ккал
- Белки: 3,2 г на 100 мл → 16 г
- Жиры: 3,2 г на 100 мл → 16 г
- Углеводы: 4,8 г на 100 мл → 24 г
1,5 ч.л. соды (поглощает роль разрыхлителя, примерно 6 г):
- Калорий практически нет, полностью учитывать не нужно
2 ст. муки (пшеничная, около 120 г):
- Калории: 120 г × 357 ккал/100 г = 428 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 76 г
Крем:- 1 ст. сметаны (около 200 г, 20% жирности): - Калории: 200 г × 210 ккал/100 г = 420 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 20 г - Углеводы: 4 г
1 ст. сахара (200 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
1 банка сгущенного молока (примерно 400 г, с сахаром):
- Калории: около 322 ккал на 100 г → 1288 ккал
- Белки: 8 г на 100 г → 32 г
- Жиры: 8 г на 100 г → 32 г
- Углеводы: 56 г на 100 г → 224 г
Печенье и орехи:- Количество не указано, предположим, примерно 150 г печенья и 50 г орехов.
Печенье (примерно 150 г):
- Калории: около 500 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 70 г
Орехи (50 г, например, грецкие):
- Калории: около 650 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
Итоговая оценка (приблизительно):
Калории:
eggs (2): 155 ккал
сахар (300 г): 1161 ккал
какао (32 г): 73 ккал
кефир (500 мл): 250 ккал
мука (120 г): 428 ккал
сметана (200 г): 420 ккал
сахар (200 г для крема): 387 ккал
сгущенное молоко (400 г): 1288 ккал
печенье (150 г): 500 ккал
орехи (50 г): 650 ккал
Общая сумма калорий:
= 155 + 1161 + 73 + 250 + 428 + 420 + 387 + 1288 + 500 + 650
= 5812 ккал
БЖУ (примерно):
Компонент | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|
Яйца (2 шт.) | 13 | 11 | 1,1 |
Сахар (300 г) | 0 | 0 | 300 |
Какао-порошок (32 г) | 6,4 | 4,4 | 18,5 |
Кефир (500 мл) | 16 | 16 | 24 |
Мука (120 г) | 12 | 1,5 | 76 |
Сметана (200 г) | 3 | 20 | 4 |
Сахар для крема (200 г) | 0 | 0 | 200 |
Сгущенное молоко (400 г) | 32 | 32 | 224 |
Печенье (150 г) | 8 | 20 | 70 |
Орехи (50 г) | 14 | 65 | 14 |
Итоги по БЖУ:
- Белки: ≈ 84 г
- Жиры: ≈ 194 г
- Углеводы: ≈ 635 г
Обратите внимание, что точное значение зависит от конкретных марок продуктов и точных количеств, а также методов приготовления. Приведенные цифры — это примерные оценки.
Если нужно уточнить расчеты или есть дополнительные ингредиенты — сообщайте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








