торт "Сердечко для мужа"

• Бисквит:
• 5 яиц
• щ.соли
• 150 г сахара
• 1п.ванил.сахара
• 200г муки
• 0,5 п. пекарского порошка
• Украшение:
• 200-300 г земляники
• зелёный желатин(Götterspeise)
• Крем: 400г сливок(сметаны) взбиваю с 150-200 г сах.пудры

Белок отделить от желтков. Белки, соль и 5 ст.ложек холодной воды взбить в крепкую пену, в конце всыпать сахар и ванильный сахар. По одному ввести желтки, продолжая взбивать. Добавить муку, пекарский порошок, аккуратно перемешать. Тесто вылить в форму( у меня была форма сердца, у кого нет, можно потом вырезать из бисквита). Духовку предварительно разогреть. Печь примерно 35 минут( в зависимости от духовки), вынуть, оставить остынуть, разрезать на два коржа. Промазать кремом, сверху украсить свежей земляникой и зелёным желатином.