Кексики "Шоколадный восторг"

• 1 стакан муки
• 80г сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана молока
• 50г шоколада
• 3 ст ложки какао
• 2 ч ложки разрыхлителя
• 1/3 ч ложки соли
• Глазурь
• 100мл 20% сливок
• 2 ст.л. сахара
• 50г шоколада
• 1 ч ложка крахмала

Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль.

Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами.

Масляную смесь вылить в муку, перемешать.

Добавить молоко.

Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.

Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности

Глазурь

Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада.

Крахмал развести с двумя ч.л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить.

Глазуть выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...